Всички рецепти в сайта са на база RSS канали.
Салата с броколи и бекон

Салата с броколи и бекон

Бекона нарежете на малки кубчета и запържете в тиг...

Мезе за бира Картофи Дофине / Beer Snack Dauphin Potatoes

Мезе за бира Картофи Дофине / Beer Snack Dauphin Potatoes


Картофите обелваме, измиваме и слагаме в съд със с...

Пилешки кебап в палачинка

Пилешки кебап в палачинка

Първо обезкостяваме месото и го режем на малки хап...

Чийзкейк с ягоди череши и стафиди

Чийзкейк с ягоди череши и стафиди


Бисквитите се поставят в блендер и се смилат. Прех...

МОРКОВЕНА КРЕМ СУПА МОРО СЪС ЗАПЕЧЕНИ МОРКОВИ НА ФУРНА

МОРКОВЕНА КРЕМ СУПА МОРО СЪС ЗАПЕЧЕНИ МОРКОВИ НА ФУРНА

Измитите и обелени моркови се нарязват на средни п...

Супа от червена леща

Супа от червена леща

Всички зеленчуци нарязани на дребно слагаме във вр...

Японска баклава / Japanese Baklava

Японска баклава / Japanese Baklava

Фурната загряваме до 180 градуса.Подготвяме тавичк...

Merveilles – Чудеса

Merveilles – Чудеса

В средна купа, смесете брашното с бакпулвера и сол...

На гости с Шарлота с боровинки и рикота

На гости с Шарлота с боровинки и рикота

Постелете с хартия за печене кръгла форма за торта...

Тутманик

Тутманик

Пресейте брашното и заедно с останалите продукти з...

Шоколадова шарлота с плодове

Шоколадова шарлота с плодове

Блогът вече е пълен с шарлоти :) Шарлота с извара и...

  • ja-news-1
  • ja-news-2
  • ja-news-3

Салати

Настройки

САЛАТА ОТ ЯГОДИ С ПАРМЕЗАН И БАЛСАМИКО

САЛАТА ОТ ЯГОДИ С ПАРМЕЗАН И БАЛСАМИКО

Измивам ягодите, почиствам и подсушавам. Нарязвам на половина или четвъртинки.По...

Янкина салата

Янкина салата

Картофите се настъргват и овкусяват със сол и малко черен пипер, след което се р...

Тестени

Настройки

Вита дърпана баница - тесто с яйца

Вита дърпана баница - тесто с яйца

Брашното се пресява и в него се прави кладенче. Яйцата се разбиват леко с тел и ...

Питка с праз и спанак

Питка с праз и спанак

Брашното със солта се поставят в съд за месене и оформя като кладенче. Наливат с...

Коледен щолен

Коледен щолен

Активирайте сухата мая като сложите в купа, топлото мляко, маята, супена лъжица ...

Десерти

Настройки

Мъфини с портокал и шоколад

Мъфини с портокал и шоколад

В голяма купа изсипете захарта, добавете яйцата и разбийте с миксер за около 10 ...

КАНЕЛЕН ТРАЙФЪЛ С ВАНИЛОВ КРЕМ

КАНЕЛЕН ТРАЙФЪЛ С ВАНИЛОВ КРЕМ

Половината от млякото затопляме в тенджерка.В другата половина развиваме жълтъци...

Супи

Настройки

Унгарски Гулаш Gulyás

Унгарски Гулаш Gulyás

Подгответе си зеленчуците. Обелете ги. Нарежете лука на ситно. Морковите на кръг...

Сгряваща супа с гъби лук и още нещо

Сгряваща супа с гъби лук и още нещо

Почистете и нарежете на ситно пресния лук, половината глава стар лук, спанака и ...

Лесна рецепта за гъбена супа

Лесна рецепта за гъбена супа

Гъбите се почистват като с нож се обелват капачетата и пънчетата и се нарязват н...

Ястия

Настройки

ВКУСНОТО ЕДРО НАРЯЗАНО КЬОПООЛУ НА БАБА РУСКА

ВКУСНОТО ЕДРО НАРЯЗАНО КЬОПООЛУ НА БАБА РУСКА

Изпичам много добре на скарата всички зеленчуци, дори домата. Увивам в найлонови...

ЗЕЛЕН ФАСУЛ зимно-пролетен вариант

ЗЕЛЕН ФАСУЛ зимно-пролетен вариант

Покриваме дъното на тенджерката с олио и задушаваме ситно нарязаните зелен и ста...

Национални

Настройки

Карай гошт

Карай гошт

Карай гошт е популярно ястие в Пакистан, което е кръстено на карай – дълбок съд ...

Papa rellena

Papa rellena

Макар papa rellena да означава пълнен картоф, това популярно в Перу ястие всъщно...

Поширани круши Хубавата Елена Poire Belle-Hélène

Поширани круши Хубавата Елена Poire Belle-Hélène

Пригответе сироп като смесите водата и захарта и сложите на котлона да заври. Ра...

Коктейли

Настройки

Шоколадово вино Поглезете сетивата си / Chocolate Wine Indulge Your Senses

Шоколадово вино Поглезете сетивата си / Chocolate Wine Indulge Your Senses

В малка тенджерка сипваме прясното мляко и го слагаме на умерен огън да се сгоре...

Сок от бъзак /Черен бъз/

Сок от бъзак /Черен бъз/

Почистените плодове от черен бъз се нареждат в буркани на пластове със захар. На...

Статии

Настройки

Желязо

Желязо

Желязото е жизнено важен микроелемент за човека (и повечето организми), който уч...

Зимнина

Настройки

Люти чушлета с грозде

Люти чушлета с грозде

Чушлетата се измиват и им се изрязват дръжките. Бланшират се за кратко време във...

Желе от ябълки

Желе от ябълки

Ябълките се разрязват на половина и се почистват от семките, не е необходима да ...

Цветна туршия с мед

Цветна туршия с мед

Зеленчуците се измиват и нарязват.На дъното на бурканите се поставя по един аспи...

Сосове

Настройки

Сос с ревен

Сос с ревен

Шалотът се обелва и нарязва наситно. Стръковете ревен се почистват, обелват при ...

Салати

САЛАТА ОТ ЯГОДИ С ПАРМЕЗАН И БАЛСАМИКО

3 YEARS AGO
САЛАТА ОТ ЯГОДИ С ПАРМЕЗАН И БАЛСАМИКО

Измивам ягодите, почиствам и подсушавам. Нарязвам на половина или четвъртинки.Подреждам в чинията за сервиране.

Продължава

Салата с гриловани праскови айсберг и сирене горгонзола

3 YEARS AGO
Салата с гриловани праскови айсберг и сирене горгонзола

Ядките се запичат в сух тиган и се оставят да изстинат.Балсамовият оцет и захарта се сваряват докато течността остане наполовина.

Продължава

Салата от цедено мляко с пържени патладжани и чесън

3 YEARS AGO
Салата от цедено мляко с пържени патладжани и чесън

Патладжана нарязах осолих и оставих 15 мин. да изтече водата.Овалях в брашно и пържих в тигана с олио.

Продължава

Свежа салата с паста домати и риба тон

3 YEARS AGO
Свежа салата с паста домати и риба тон

Сварете корали пастата за 10-11 минути, до готовност. Отцедете и охладете. Сварете на пара 150 г замразен грах.

Продължава

Янкина салата

4 YEARS AGO
Янкина салата

Картофите се настъргват и овкусяват със сол и малко черен пипер, след което се разстилат и притискат в подходяща салатена чиния.

Продължава

Моята вариация на РУСКА САЛАТА в апетитна комбинация с ПАТЕШКО МАГРЕ И КОНФИ ОТ ЛУК

4 YEARS AGO
Моята вариация на РУСКА САЛАТА в апетитна комбинация с ПАТЕШКО МАГРЕ И КОНФИ ОТ ЛУК

Най-вероятно всяка домакиня си има свой начин за приготвянето на руска салата, като вариациите са в използваните продукти.

Продължава

5 варианта на картофена салата / 5 Potato Salad Recipes

4 YEARS AGO
5 варианта на картофена салата / 5 Potato Salad Recipes

Обичате картофена салата, но все пак ви омръзва да ядете все традиционната? Иска ви се разнообразие и се чудите какво да приготвите?

Продължава

салата с пресни картофи рукола и моцарела

5 YEARS AGO
салата с пресни картофи рукола и моцарела

Струва ми се, че руколата е от онези неща, които или харесваш от първия път, или никога.

Продължава

Салата от зелен боб и печено пуешко месо

3 YEARS AGO
Салата от зелен боб и печено пуешко месо

Почистете зеления боб. Сварете го до омекване в подсолена вода. Прецедете и оставете настрана да се охлади. Изпечете пуешките пържоли на грил тиган. Топли ги овкусете със сол и полейте със струйка зехтин.

Продължава

ПИКАНТНА ОРИЗОВА САЛАТА СЪС ЗЕЛЕНИ ЧУШКИ ИЗОБИЛСТВАЩА НА КОПЪР

3 YEARS AGO
ПИКАНТНА ОРИЗОВА САЛАТА СЪС ЗЕЛЕНИ ЧУШКИ ИЗОБИЛСТВАЩА НА КОПЪР

След като оризът е готов,нарязваме на ситно моркова и месото,което е поомекнало и най-важното е придал необикновен вкус на варивото.

Продължава

Салата с риба тон и авокадо

3 YEARS AGO
Салата с риба тон и авокадо

Авокадото се почиства и се нарязва на едри парчета. Добавят се айсберга, накъсан на едро, доматите нарязани наполовина, лукът нарязан на ситно, царевицата и рибата.

Продължава

Живот от нулата със Саша Мартин и перуанска салата с киноа Дар от звездите

4 YEARS AGO
Живот от нулата със Саша Мартин и перуанска салата с киноа Дар от звездите

След като е добре измита, най-често киноата се вари в съотношение 1:2. По препоръка на Саша Мартин, вече измита и подушена се затопля в сух тиган на средна температура около 5 минути, докато се усети ароматът й.

Продължава

Салата от миди с червен лук – бързи и лесни летни рецепти

3 YEARS AGO
Салата от миди с червен лук – бързи и лесни летни рецепти

Мидите се почистват от мустачките, измиват се добре под течаща вода и се сваряват.Мидите се варят без вода.

Продължава

Спагети от тиквички със скариди и чесън

4 YEARS AGO
Спагети от тиквички със скариди и чесън

Скаридите се почистват от черупките, прави се разрез и се отстранява вената.Не е сложно, вената просто се издърпва.

Продължава

Тестени

Вита дърпана баница - тесто с яйца

3 YEARS AGO
Вита дърпана баница - тесто с яйца

Брашното се пресява и в него се прави кладенче. Яйцата се разбиват леко с тел и се смесват с водата, солта, оцета и олиото.

Продължава

Точена баница с мая

3 YEARS AGO
Точена баница с мая

Намажете с разтопено масло подходяща кръгла тава за печене и я оставете настрани, докато ви потрябва.В хладкото прясно мляко разтворете маята със захарта и добавете около 100 грама от брашното.

Продължава

Питка с праз и спанак

3 YEARS AGO
Питка с праз и спанак

Брашното със солта се поставят в съд за месене и оформя като кладенче. Наливат се топлите прясно мляко и вода и прибавят маята, захарта, разтопеното масло и разбърканите с вилица яйце и белтък.

Продължава

ВКУСНАТА СОДЕНА ПИТКА СЪС СЕМЕНА

3 YEARS AGO
ВКУСНАТА СОДЕНА ПИТКА СЪС СЕМЕНА

В купа пресявам брашното, смесвам със солта и захарта и правя кладенче. В него чуквам две от яйцата и белтъка на третото яйце. Добавям и олиото.

Продължава

Коледен щолен

3 YEARS AGO
Коледен щолен

Активирайте сухата мая като сложите в купа, топлото мляко, маята, супена лъжица брашно и супена лъжица захар.

Продължава

ПУХКАВИ ГЕВРЕЦИ

3 YEARS AGO
ПУХКАВИ ГЕВРЕЦИ

Замесих тестото от горните продукти.Трябва да е меко!Оставих да втаса /да утрои обема си/завито с кърпа във фурната на 50 градуса.

Продължава

Pastel de nata - кошнички от бутертесто с крем

3 YEARS AGO
Pastel de nata - кошнички от бутертесто с крем

Разбивате жълтъците със захарта до „побеляване“ /захарта напълно трябва да е усвоена/.След това прибавяте омесените нишестета и ванилия.

Продължава

Фина тарта със сардини / Tarte fine aux sardines

3 YEARS AGO
Фина тарта със сардини / Tarte fine aux sardines

Сардините се почистват от люспите и филетата се отделят от гръбнака с остър нож.

Продължава

Апулска фокача с домати и маслини

3 YEARS AGO
Апулска фокача с домати и маслини

Маята се разтваря в 200 мл от хладката вода, добавя се шепа брашно и захарта и се разбърква. Оставя се на топло да втаса, докато хване "шапка".

Продължава

супер тънка пица с кори за баница

3 YEARS AGO
супер тънка пица с кори за баница

В купичка разбийте яйцето заедно със сметаната,щипка сол и черен пипер. Две големи,плитки тави покрийте с хартия за печене.

Продължава

Гигантски хамбургер с наденица

3 YEARS AGO
Гигантски хамбургер с наденица

Питката се разрязва наполовина хоризонтално, а долната част се издълбава.Наденицата се навива на кръг с големината на долната час и забожда с дървени шишчета.

Продължава

Вкусна торта- крок-мосю

3 YEARS AGO
Вкусна торта- крок-мосю

Отрязах чушките на ленти и ги поставих в чиния.Добавих малко зехтин отгоре и поръсих ,сол,пипер и чубрица.

Продължава

Катми с екстри

3 YEARS AGO
Катми с екстри

Водата и прясното мляко се стоплят (~45*; този път да са топли над телесната температура).

Продължава

Палачинки с карамелизирани круши

3 YEARS AGO
Палачинки с карамелизирани круши

В удобна купа смесете брашното с бакпулвера и захарта. Направете кладенче по средата.Разбийте с вилица айрана с яйцето и прибавете разтопеното масло.

Продължава

МАКАРОНИ НА ФУРНА С КАРАМЕЛ И СИРЕНЕ

3 YEARS AGO
МАКАРОНИ НА ФУРНА С КАРАМЕЛ И СИРЕНЕ

Макароните сварих , като във водата сложих , олиото и щипка сол.В тавичка с диаметър 32 см карамелизирах захарта.

Продължава

Прясна паста с червени чушки

3 YEARS AGO
Прясна паста с червени чушки

За да се получи хубаво тесто използвайте качествено брашно за паста. Сложете почистените чушки в гвегир да се отседят от сока си.

Продължава

Хляб

3 YEARS AGO
Хляб

В 50 мл топла вода разтваряте маята и захарта. Прибавяте 1 с.л. пресято брашно и оставяте на топло да набъбне.Останалото брашно пресявате два пъти. Омесвате със солта.

Продължава

ЦЪФНАЛ ХЛЯБ С МАРИНОВАНИ ДОМАТИ

3 YEARS AGO
ЦЪФНАЛ ХЛЯБ С МАРИНОВАНИ ДОМАТИ

Объркваме пресятото брашно със солта и захарта правим кладенче,в което сипваме зехтина и маята.Омесваме меко нелепнещо тесто като постепенно добавяме вода.

Продължава

Соленки със семена

3 YEARS AGO
Соленки със семена

Замесва се меко тесто, завива се в свежо фолио и оставя поне за 2 часа в хладилника.Сложете мъничко сол на вкус, ако мислите, че кремата няма да е достатъчно солена.

Продължава

СОЛЕНКИ А ЛА ЙОЛИ

3 YEARS AGO
СОЛЕНКИ А ЛА ЙОЛИ

Разбивате маслото със крема сиренето или изварата и добавяте брашното със солта.Получава се меко лепкаво тесто. Увийте го в стреч фолио и приберете в хладилник за няколко часа.

Продължава

Султан кебап

3 YEARS AGO
Султан кебап

Нарязвате патладжана на кубчета,посолявате и оставяте на страни да се отцеди.През това време си нарязвате месото и лука на кубчета и приготвяме бешамела .

Продължава

ЗА БЪДНИ ВЕЧЕР - ТИКВЕНИК в модерен вариант

3 YEARS AGO
ЗА БЪДНИ ВЕЧЕР - ТИКВЕНИК в модерен вариант

За пълнежа аз използвам едно парче от предварително изпечена тиква, каквато у дома има почти всеки ден в този сезон. Слагам в купа и намачквам.

Продължава

Пълнени палачинки

3 YEARS AGO
Пълнени палачинки

Нарязваме на ситно пилешкото и го запържваме в олиото за десетина минути. Добавяме сметаната, разбъркваме и слагаме краставичките.

Продължава

Палачинки с броколи и бри

4 YEARS AGO
Палачинки с броколи и бри

Накиснете доматите в топла вода.След като омекнат ги отцедете,изстискайте от излишната вода и нарежете на парчета.

Продължава

Апулска фокача с домати

3 YEARS AGO
Апулска фокача с домати

Маята се разтваря в 200мл от топлата вода със захарта и лъжичка брашно и оставя на топло да се активира - да увеличи два пъти обема си.

Продължава

Десерти

Мъфини с портокал и шоколад

3 YEARS AGO
Мъфини с портокал и шоколад

В голяма купа изсипете захарта, добавете яйцата и разбийте с миксер за около 10 мин. Смесете брашното, щипка сол, бакпулвера и шоколадовите капки.

Продължава

Мъфини с пудинг ванилия

3 YEARS AGO
Мъфини с пудинг ванилия

В купа разбийте яйцето и олиото, добавете захарта и прясното мляко. Всичко това разбивате много добре с миксер.

Продължава

Орехов пай с кленов сироп

3 YEARS AGO
Орехов пай с кленов сироп

В купа смесете маслото, захарта и брашното и разбъркайте с миксер на ниска степен, докато се образуват трохи. Подгответе тава с диаметър 20 см, като я намажете с олио и набрашните с брашно.

Продължава

Обърнат бананов пай

3 YEARS AGO
Обърнат бананов пай

Маслото и кафявата захар се стопяват на котлона. Прибавя се канелата.Дъното на тава, с размери 20:30 см се покрива с хартия за печене, така че да покрие дъното и стените и в нея се излива канелената смес.

Продължава

КАНЕЛЕН ТРАЙФЪЛ С ВАНИЛОВ КРЕМ

3 YEARS AGO
КАНЕЛЕН ТРАЙФЪЛ С ВАНИЛОВ КРЕМ

Половината от млякото затопляме в тенджерка.В другата половина развиваме жълтъците,захарта,ванилията и царевичното нишесте.

Продължава

Постна майонеза с нахутена вода /aquafaba/

3 YEARS AGO
Постна майонеза с нахутена вода /aquafaba/

В дълбока и тясна купа за разбиване или буркан се поставят наситнените скилидки чесън /използвах само една/, лимонов сок, нахутената вода, зрънцата нахут и с висока скорост се пасират изсветляване и получаване до гладка смес.

Продължава

ПАНДИШПАНОВ СЛАДКИШ С ШИПКОВ МАРМАЛАД

3 YEARS AGO
ПАНДИШПАНОВ СЛАДКИШ С ШИПКОВ МАРМАЛАД

Яйцата и захарта разбиваме до побеляване.Добавяме ванилийките и брашното.Оформяме правоъгълник в тавичка,предварително застлана с хартия.

Продължава

Шоколадово Коледно пънче

3 YEARS AGO
Шоколадово Коледно пънче

В купа счупете яйцата, добавете захарта и разбийте с миксер на гъста пяна. Прибавете пресятото брашно и какао.

Продължава

Линцери

3 YEARS AGO
Линцери

В дълбока купа се слага мекото масло заедно със захарта, меда и се разбива до бял крем.Към него се добавя канелата, настъргания джинджифил или сухия, млякото, яйцето и отново се разбърква.

Продължава

Меденки за Коледа

3 YEARS AGO
Меденки за Коледа

Яйцата се разбиват със захарта. Добавят се останалите продукти и се замесва меко тесто. Разточва се върху набрашнен плот на пласт с дебелина 0,5см и се изрязват фигурки.

Продължава

Торта Вулкан

3 YEARS AGO
Торта Вулкан

Първо се приготвя основата за рулото.Разбивате яйцата със захарта, след това се добавя млякото и олиото.

Продължава

Коледна торта с бял шоколад

3 YEARS AGO
Коледна торта с бял шоколад

Първо се приготвя сиропа, защото ще е необходимо време за да се стопи захарта. Карамелизирайте захарта и докато е още гореща, залейте със студена вода.

Продължава

БОРОВИНКОВ СЛАДОЛЕД БЕЗ ЯЙЦА С КОКОСОВО МЛЯКО И ЧАЕНИ БИСКВИТИ

3 YEARS AGO
БОРОВИНКОВ СЛАДОЛЕД БЕЗ ЯЙЦА С КОКОСОВО МЛЯКО И ЧАЕНИ БИСКВИТИ

Миксирайте всички продукти за сладоледа без маскарпонето и излейте в подходяща форма която ще поставите във фризера ( удобни са пластмасови по-дълбоки кутии с капак ).

Продължава

Сладолед Боровинков йогурт/ Blueberry Yogurt Ice Cream

3 YEARS AGO
Сладолед Боровинков йогурт/ Blueberry Yogurt Ice Cream

Смесете в купа киселото мляко и сметаната.Сложете в блендер боровинките и ги миксирайте на парченца.

Продължава

ПЕЧЕНА ТИКВА С МЕД И ОРЕХИ

3 YEARS AGO
ПЕЧЕНА ТИКВА С МЕД И ОРЕХИ

Измих тиквата, разполових и с помощта на лъжица извадих семките. Стафидите залях с рома и оставих за около 10 минути да набъбнат и поемат от алкохола.

Продължава

МНОГО БЪРЗ И ВКУСЕН ДЕСЕРТ СЪС СМОКИНИ И ШОКОЛАД

3 YEARS AGO
МНОГО БЪРЗ И ВКУСЕН ДЕСЕРТ СЪС СМОКИНИ И ШОКОЛАД

Загрявам плочата.Измивам смокините и ги подсушавам.С помощта на остър нож разрязвам смокините в горната им част на кръст.Разтварям леко разрезите и подреждам кубчета шоколад в тях.

Продължава

Какаови кифлички с Рикота

3 YEARS AGO
Какаови кифлички с Рикота

Смесете рикотата със захарта, добавете какаото и разбъркайте добре. Добавете олиото и млякото, разбъркайте и накрая добавете на части брашното пресято с бакпулвера.

Продължава

ГРЪЦКИ КУРАБИЙКИ И ГРЪЦКО КАФЕ

3 YEARS AGO
ГРЪЦКИ КУРАБИЙКИ И ГРЪЦКО КАФЕ

Добавям малко по малко брашното, като непрекъснато разбърквам с вилицата. Не разполагах с миксер или тел за разбиване.

Продължава

Веган шоколадово кексче „брауни” за 100 калории

3 YEARS AGO
Веган шоколадово кексче „брауни” за 100 калории

Фурната се загрява до 175° градуса; намазняват се 12 формички за печене на мъфини.Смесват се сухите съставки - брашно, кафява захар, какао, сода за хляб/бакпулвер и сол в средно голяма купа.

Продължава

Веган шоколадов сладкиш

3 YEARS AGO
Веган шоколадов сладкиш

Бананът се намачква много хубаво до еднородна смес.Към него се прибавят всички течни съставки - олио, кафе, портокалов сок, тахан, оцет.

Продължава

Кекс с тиква

3 YEARS AGO
Кекс с тиква

Сварете тиквата и я оставете да се отцеди и охлади напълно. След това намачкайте, така че да се получи пюре.

Продължава

Постен бананов кекс / Vegan banana bread

3 YEARS AGO
Постен бананов кекс / Vegan banana bread

Започвам като пасираме бананите. Хубаво е да използваме зрели банани.Прибавяме меда и пасираме отново.

Продължава

Маслени бисквитки

3 YEARS AGO
Маслени бисквитки

Замесете тесто на ръка или с миксер, както Вие искате. Оставете го в хладилник да се охлади. Разточете и изрежете сладките.

Продължава

Коледни бисквити 04 - Бадемови бисквити с крем сирене и кардамон / Biscuits de Noël 04 – au fromage frais amandes et cardamone

3 YEARS AGO
Коледни бисквити 04 - Бадемови бисквити с крем сирене и кардамон / Biscuits de Noël 04 – au fromage frais amandes et cardamone

Брашното се размесва в купа с бадемовото брашно, солта и кардамона.Маслото, крем-сиренето и захарта са разбиват в купа на пухкав крем.

Продължава

Чийзкейк с малини маскарпоне и бял шоколад за Новата година

3 YEARS AGO
Чийзкейк с малини маскарпоне и бял шоколад за Новата година

Фурната се загрява на 150 градуса. Маслото се разтапя. Смилат се бисквитите и се смесват със смлените ядки и маслото.

Продължава

Шоколадово- бананов кейк

3 YEARS AGO
Шоколадово- бананов кейк

Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте жълтъците със захарта на гъст крем. Постепенно добавете и олиото на тънка струйка.

Продължава

Коледна бяла нуга халва с aquafaba

3 YEARS AGO
Коледна бяла нуга халва с aquafaba

Тавата се покрива с хартия за печене и се изрязват вафлени кори с размер по дъното 2 броя, поставят се и още 2 за отгоре – за по-късно.

Продължава

Ашуре по арменски

3 YEARS AGO
Ашуре по арменски

Измийте житото и го накиснете в студена вода за няколко часа а най-добре за една вечер.Варете житото на умерен огън с пръчка канела докато започне да се разварява.

Продължава

Постни тиганици

3 YEARS AGO
Постни тиганици

Маята се разтваря във водата, добавя се захарта. В много голяма купа брашното се смесва със солта и към него се изсипва маята. Разбърква се много хубаво.

Продължава

Нутела руло с типово брашно

3 YEARS AGO
Нутела руло с типово брашно

Разтворете маята в млякото заедно с две чаени лъжички от захарта и ¼ чаена чаша брашно. Покрийте купата с чиста кърпа и оставете настрани за 20 минути или докато маята се активира.

Продължава

Руло Рафаело

3 YEARS AGO
Руло Рафаело

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.Белтъците се разбиват заедно със захарта на гъст сняг. Прибавят се един по един жълтъците, като разбиването с миксер продължава до получаване на пухкава крем.

Продължава

Халва с кашу

3 YEARS AGO
Халва с кашу

Накиснете кашуто в прясното мляко за 4 часа,като разбърквате от време на време .Пасирайте кашуто заедно с прясното мляко.

Продължава

Сватбарско жито жито по троянски или най-вкусното жито с прясно мляко

3 YEARS AGO
Сватбарско жито жито по троянски или най-вкусното жито с прясно мляко

Житото се почиства и измива със студена вода. Слага се в тенджера и се залива със студена вода - водата трябва да е 2 пръста над житото.

Продължава

Баклавички къдравелки

3 YEARS AGO
Баклавички къдравелки

Счуках орехите.Пакета с корите нарязвах на три.Вземах по две ленти и в средата поръсих с орехи в които малко захар сложих.

Продължава

Тиквено тирамису

3 YEARS AGO
Тиквено тирамису

Вари се сироп от изброените продукти докато се разтопи захарта. Оставя се настрани да изстине.През това време се приготвя крема.

Продължава

Мароканска баклава

3 YEARS AGO
Мароканска баклава

Първо си приготвяте сиропа.Водата,захарта,подправките и цитрусовите кори се слагат в подходящ съд и се слагат да се варят.Вари се 5 минути след момента на завиране.

Продължава

Ромска ябълкова баница Пабаяки баница / Romani Apple Banitsa Pabayaki Banitsa

3 YEARS AGO
Ромска ябълкова баница Пабаяки баница / Romani Apple Banitsa Pabayaki Banitsa

Фурната загряваме до 190 градуса.Ябълките (освен ако не са от домашната градина) измиваме много добре с твърда домакинска гъба и сапун, изплакваме обилно.

Продължава

БУТЕР ОБУВКИ

3 YEARS AGO
БУТЕР ОБУВКИ

Разделете пържолите на две и ги запържете в малко олио за 3-4 мин. от всяка страна. Като ги извадите от тигана ги полейте със соев сос.

Продължава

Сиропирана баница с кокос / Coconut and Syrup Banitsa

4 YEARS AGO
Сиропирана баница с кокос / Coconut and Syrup Banitsa

Започваме като правим първо сиропа. За целта в тенджера слагаме захар и водата и оставяме сиропа да заври и захарта да се разтвори.

Продължава

Тиквеник бе тиквеник

3 YEARS AGO
Тиквеник бе тиквеник

От първата част продукти - вода, брашно, сол, оцет и олио се замесва меко, еластично тесто, което се разделя на 3 топки.

Продължава

Десерт с тиква и киноа

4 YEARS AGO
Десерт с тиква и киноа

Сварете киноата във вода, в съотношение 1:2 вода.

Продължава

Шоколадова панна кота под карамелена решетка / Chocolate panna cotta under caramel cage

3 YEARS AGO
Шоколадова панна кота под карамелена решетка / Chocolate panna cotta under caramel cage

Слагам желатина с малко вода да набъбне с малко вода. В касерола смесвам сметаната и млякото, като прибавям и захар, тъй като сметаната е неподсладена.

Продължава

Бърз кокосов десерт

3 YEARS AGO
Бърз кокосов десерт

Сложете сметаната, захарта и маслото в подходяща тенджера, когато започне да завира сложете кокосовите стърготини и ванилията.

Продължава

Ванилови мадлени – магията на френските кексчета

3 YEARS AGO
Ванилови мадлени – магията на френските кексчета

Загрейте маслото докато се разтопи. Оставете на топло, докато подготвите тестото.Разрежете шушулката ванилия по дължина и остържете семената.

Продължава

Бананови кексчета с лешников тахан

3 YEARS AGO
Бананови кексчета с лешников тахан

Фурната се загрява на 180 градуса. В тавичката за мъфини се нареждат хартиените формички или се намазва с масло и се набрашнява леко.

Продължава

Ябълкови тарти татен със солен карамел

3 YEARS AGO
Ябълкови тарти татен със солен карамел

Фурната се загрява на 200° С.В широк тиган бавно се загрява чашата захар, с често разбъркване , докато се разтопи в кехлибарен на цвят сироп.

Продължава

Тарталети със смокини и орехи

3 YEARS AGO
Тарталети със смокини и орехи

Яйцето предварително го разбивам винаги, защото в повечето случаи не е необходимо да се сложи цялото количество, тъй като тестото става прекалено лепкаво и меко.

В купа смесваме маслото, захарта и брашното. С пръсти смесваме тези продукти, докато се получат ситни маслени трохи - приличат на смлени би...

Продължава

Крамбъл с овесени ядки и летни плодове

4 YEARS AGO
Крамбъл с овесени ядки и летни плодове

Смесете плодовете, поръсете с лимоновия сок, прибавете захарта, нишестето и объркайте внимателно. Изсипете всичко в намазана с масло тавичка с размери 23Х33см(9Х13инча).

Продължава

Крамбъл - бисквити с череши

4 YEARS AGO
Крамбъл - бисквити с череши

За крамбъла сложете в купа брашното, захарта, бадемите и канелата. Разбъркайте и прибавете маслото. С пръсти стрийте всичко добре, докато получите фини маслени трохи.

Продължава

Мелба

4 YEARS AGO
Мелба

Вземете една чаша или купичка.Започнете като сложите на дъното пъпеш, сложете Домашен шоколадов сладолед, череши, малини, Домашен карамелен сладолед.

Продължава

Супи

Унгарски Гулаш Gulyás

3 YEARS AGO
Унгарски Гулаш Gulyás

Подгответе си зеленчуците. Обелете ги. Нарежете лука на ситно. Морковите на кръгчета, целината на кубчета, а картофите на малко по-едри парчета. Обелете чесъна.

Продължава

Пилешка супа с гъби и праз

3 YEARS AGO
Пилешка супа с гъби и праз

Пилешките бутчета сложете в тенджера, заедно с нарязаната на четири глава лук и дафиновия лист, налейте 2 л вода, и варете на слаб огън, под капак, до готовност на месото.

Продължава

Сгряваща супа с гъби лук и още нещо

3 YEARS AGO
Сгряваща супа с гъби лук и още нещо

Почистете и нарежете на ситно пресния лук, половината глава стар лук, спанака и моркова.Задушете ги в мазнината под капак. Посолете със сол на вкус.

Продължава

РИБНА СУПА

3 YEARS AGO
РИБНА СУПА

Рибните глави сваряваме в подсолена вода заедно с дафиновия лист и бахарите.Прецеждаме бульона и отделяме месцето от костите!

Продължава

Лесна рецепта за гъбена супа

3 YEARS AGO
Лесна рецепта за гъбена супа

Гъбите се почистват като с нож се обелват капачетата и пънчетата и се нарязват на филийки.

Продължава

Гъбена супа със сметана

3 YEARS AGO
Гъбена супа със сметана

В тенджерата, в която ще приготвите супата разтопете една супена лъжица масло и поставете гъбите. Запържете ги за минутка-две.

Продължава

Руски постен борш

3 YEARS AGO
Руски постен борш

Измийте и почистете зарзавата.Нарежете цвеклото на ивички и го задушете в малко мазнина, заедно с оцета, захарта и доматеното пюре.

Продължава

ДОМАТЕНО ХЛЕБНА СУПА

4 YEARS AGO
ДОМАТЕНО ХЛЕБНА СУПА

Затопляме зехтина и когато вече е готов в него запържващо задушаваме ситно нарязания лук,морков,чесън и зелена чушка.През това време пасираме доматите и след като минат 6-7 мин.ги сипваме в тенджерката.

Продължава

Тиквена крем супа

3 YEARS AGO
Тиквена крем супа

Почистените и нарязани на едри парчета тиква, чушка, моркови, целина, праз и пащърнак и се поставят в тенджера с 2л. студена вода.

Продължава

Крем супа от грах

3 YEARS AGO
Крем супа от грах

Вземете подходяща тенджера, в която да сложите олиото.Поставете на котлона, когато олиото се сгорещи задушете ситно нарязания лук и чушка за няколко минути.

Продължава

Студена супа от авокадо с мента

3 YEARS AGO
Студена супа от авокадо с мента

Заквасената сметана, киселото мляко, обеленото авокадо, ментата, почистената чушка и сокът от лайм пюрирайте в блендер.

Продължава

СТУДЕНА СУПА С КИСЕЛО МЛЯКО И ЛЕШНИЦИ

4 YEARS AGO
СТУДЕНА СУПА С КИСЕЛО МЛЯКО И ЛЕШНИЦИ

Към киселото мляко,което сме изсипали в купа добавяме счукания чесън,ситно нарязаната люта чушка,солта.Объркваме добре.

Продължава

Гъбена чорба

3 YEARS AGO
Гъбена чорба

Нарежете лука на ситно,моркова на лентички,праза на шайби.Загрейте на котлон,тенджера с 3,4супени лъжици олио.Сложете нарязаните зеленчуци да се задушат за 2,3 минути.

Продължава

Свинско шкембе с топено сирене и гъби на фурна

3 YEARS AGO
Свинско шкембе с топено сирене и гъби на фурна

Шкембето се измива добре и се сварява до готовност. Нарязва се на хапки.Гъбите се запържват с маслото и чесъна, овкусяват се с черен пипер и мащерка.

Продължава

Боб в гърне

4 YEARS AGO
Боб в гърне

Бобът се накисва в студена вода за минимум 4-5 часа. Измива се и се поставя в гърнето.Лукът се нарязва на дребно, морковът се настъргва. доматът се обелва и се нарязва на дребно, обелените пиперки се нарязват на ивици.

Продължава

Леща със спанак кейл

4 YEARS AGO
Леща със спанак кейл

Загрейте мазнината в голяма тенджера, прибавете лука/праз лука, чесъна, моркова, разбъркайте и задушете на слаб огън около 2 минути, като разбърквате от време на време.

Продължава

Супа със скариди, нудли и кокосова сметана

4 YEARS AGO
Супа със скариди, нудли и кокосова сметана

ПРОДУКТИ

1.Обелете и почистете скаридите.Поставете главите от обелените скариди в тенджерка, полейте ги с литър вода,посолете и ги сварете.

Продължава

Ястия

ВКУСНОТО ЕДРО НАРЯЗАНО КЬОПООЛУ НА БАБА РУСКА

3 YEARS AGO
ВКУСНОТО ЕДРО НАРЯЗАНО КЬОПООЛУ НА БАБА РУСКА

Изпичам много добре на скарата всички зеленчуци, дори домата. Увивам в найлонови торбички, за да се задушат много добре. Така много лесно се обелват.

Продължава

Патладжани на тиган по китайски

3 YEARS AGO
Патладжани на тиган по китайски

Патладжаните се нарязват на пръчици с дължина 5-6 см. Поставят се в голяма купа или тенджера, посоляват се и се покриват с вода.

Продължава

Гуакамоле в печени гъби с поръска от горгонзола и орехи

3 YEARS AGO
Гуакамоле в печени гъби с поръска от горгонзола и орехи

Фурната се загрява до 200 градуса С.Гъбите се почистват от пънчетата, измиват и добре подсушават. Поставят се в малка тавичка.

Продължава

Пълнени гъби с праз и тиквички

4 YEARS AGO
Пълнени гъби с праз и тиквички

Отдавна изпробвана и одобрена рецепта, която отдавна чака да бъде публикувана.

Продължава

ЗЕЛЕН ФАСУЛ зимно-пролетен вариант

3 YEARS AGO
ЗЕЛЕН ФАСУЛ зимно-пролетен вариант

Покриваме дъното на тенджерката с олио и задушаваме ситно нарязаните зелен и стар кромид.
Добавяме и жулиените моркови.Посоляваме със сол и пипер.

Продължава

Боб в гювече с коричка от тесто

3 YEARS AGO
Боб в гювече с коричка от тесто

Бобът се сварява и както знаете по време на този процес, водата му се сменя два пъти.

Продължава

ПОДПРАВЕНО ПО ДОМАШНОМУ АРОМАТНО КРАВЕ МАСЛО

3 YEARS AGO
ПОДПРАВЕНО ПО ДОМАШНОМУ АРОМАТНО КРАВЕ МАСЛО

Посочените продукти се смесват хубавичко и се поставят в порцеланов съд за съхранение по възможност с капаче.

Продължава

Лабане с подправки

3 YEARS AGO
Лабане с подправки

Цеденото мляко се осолява на вкус.Подправките се смесват в ширпока чиния, или на лист хартия.

Продължава

Яхния от нахут и киноа

3 YEARS AGO
Яхния от нахут и киноа

Лукът и морковът се нарязват. Задушават се в 2 с.л. мазнина и 2 с.л. вода докато омекнат.Слага се червения пипер и се разбърква.

Продължава

Постни нахутени кюфтенца с карфиол и киноа

3 YEARS AGO
Постни нахутени кюфтенца с карфиол и киноа

В малка купа се смесват 3 с.л семена от чиа и 6 с.л. вода, като се оставят в продължение на 5-10 минути, за да се превърнат на желе.

Продължава

Пъстър ориз за гарнитура

3 YEARS AGO
Пъстър ориз за гарнитура

Започваме с императорския ориз - измива се добре на течаща вода (изобщо всичките видове ориз се мият на чешмата, с течаща вода за да може да се отстранява нишестето).

Продължава

Пукани мариновани люти чушленца

3 YEARS AGO
Пукани мариновани люти чушленца

Чушлетата се измиват, дръжките се отрязват и се надупчват на няколко места, след което се запичат леко, аз ползвам за целта грил тиган.

Продължава

ВКУСНА ГАРНИТУРА

3 YEARS AGO
ВКУСНА ГАРНИТУРА

Сложете ориза да се свари ,аз слагам 1 част ориз и 2 1/2 части вода. Като кипне водата слагам ориза и под капак варя 10 мин , след което изключвам котлона и оставям да къкри.

Продължава

Чеснова разядка

3 YEARS AGO
Чеснова разядка

Вземете подходяща купа в която настържете сиренето, чесъна и свареното яйце.Нарежете на ситно чушката и пресните подправки.

Продължава

ЯЙЦА БЕНЕДИКТ

3 YEARS AGO
ЯЙЦА БЕНЕДИКТ

Подправям холандския сос с индийското орехче и загрявам за кратко в микровълновата фурна.Изпичам хлебчетата в тостера.

Продължава

Варени яйца в соев сос

3 YEARS AGO
Варени яйца в соев сос

Яйцата се сваряват за 10 минути, обелват се и се оставят настрани.Водата се слага да заври и към нея се добавя соевия сос и захарта.

Продължава

Мариновано сирене

3 YEARS AGO
Мариновано сирене

Сиренето се нарязва на кубчета. Всички продукти за маринатата се нарязват на ситно и смесват със зехтина. Сиренето се поставя в буркан, залива се с маринатата.

Продължава

Панирано с пармезан козе сирене в босилково олио и смокини

3 YEARS AGO
Панирано с пармезан козе сирене в босилково олио и смокини

В кухненски процесор се поставят настърган пармезан с прясна галета от сух хляб, подправя се с черен пипер на вкус и пулсира няколко пъти до хомогенизиране.

Продължава

Хапки с прошуто гъби и кашкавал

8 YEARS AGO
Хапки с прошуто гъби и кашкавал

Измийте добре и нарежете на дребно гъбите. Задушете ги с малко масло и вода. Добавете нарязаните на ситно прошуто и варено пушения бут.

Продължава

Гъбки със синьо сирене

10 YEARS AGO
Гъбки със синьо сирене

Измиват се гъбките и се отстраняват пънчетата.4 пънчета се нарязват на дребни кубчета.Към тях се прибавят настърганите на ренде сирена,подправките и всичко се обърква с яйцето.

Продължава

Вкусотия с два вида месо и зеленчуци

3 YEARS AGO
Вкусотия с два вида месо и зеленчуци

Нарежете на еднакви късчета двете меса. Запържете в малко олио свинското до златисто и добавете пилешкото за 5-6 минути.

Продължава

Вкусен таралеж за парти

4 YEARS AGO
Вкусен таралеж за парти

Обелете и нарежете картофите.Сварете до омекване и отцедете водата.Намачкайте до гладкост, за да не останат бучки.Овкусете със сол, добавете маслото и разбъркайте.

Продължава

ВКУСЕН ОРДЬОВЪР С ПУШЕНА РИБА

3 YEARS AGO
ВКУСЕН ОРДЬОВЪР С ПУШЕНА РИБА

Сврените картофи настъргваме.Посоляваме и объркваме с яйцата и сметаната.Вземаме от сместа със супена лъжица и запържваме от двете страни в загрятото олио.

Продължава

Маринована херинга с коледни аромати

3 YEARS AGO
Маринована херинга с коледни аромати

Първо се подготвя марината. Налива се олиото в тиган, добавят се скилидките чесън, джинджифил, шушулки кардамон, канела и кора от канела, бахар, меланж черен пипер и подправка за меденки.

Продължава

Картофени крокети на фурна

3 YEARS AGO
Картофени крокети на фурна

От тези продукти получавате около 30-40 крокета.Обелете картофите и ги сварете. Аз слагам стрък целина, девесил, магданоз.

Продължава

Картофени крокети със семена

3 YEARS AGO
Картофени крокети със семена

Обелете картофите и ги сварете, за да добият приятен аромат, може да сложите свежи билки във водата. АЗ слагам стрък целина, девесил, магданоз.

Продължава

Руло пастет с крема сирене

3 YEARS AGO
Руло пастет с крема сирене

В малко мазнина се запържва нарязаният на ситно лук. Добавят се измитите и подсушени дробчета и се задушават до готовност. Морковите се сваряват в подсолена вода.

Продължава

ПАСТЕТ С ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА И КАРАМЕЛИЗИРАН ЛУК

3 YEARS AGO
ПАСТЕТ С ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА И КАРАМЕЛИЗИРАН ЛУК

Задушете дробчетата в кравето масло с подправките под капак.Добавете доматената салца като я размиете в сметаната,колкото и странно да ви звучи това, всъщност е доста вкусно.

Продължава

Пастет от бял боб

3 YEARS AGO
Пастет от бял боб

Отцедете добре боба от водата. Поставете в блендер заедно с подправките и пасирайте. Добавете сол и лимонов сок на вкус.

Продължава

Пикантен пастет от авокадо с печена чушка

3 YEARS AGO
Пикантен пастет от авокадо с печена чушка

Печените чушки се нарязват на ситно.Скилидките чесън се пресоват/намачкват. Сиренето се натрошава на дребно.

Продължава

Печен свински врат

3 YEARS AGO
Печен свински врат

Измийте и подсушете месото.С нож направете разрези по повърхността на месото.Посолете със сол и прясно смлян черен пипер.

Продължава

Свински пържоли на тиган с масло

3 YEARS AGO
Свински пържоли на тиган с масло

Пържолите се посоляват и подправят с черен пипер непосредствено преди готвенето. Маслото и олиото се загряват в тиган.

Продължава

Агнешки ребърца на фурна

3 YEARS AGO
Агнешки ребърца на фурна

Смесете първо течните подправки, а после сухите. Омесете ги заедно. Залейте измитите и подсушени агнешки ребра. Нека се маринова захлупени в дълбок съд 2-3 часа. Периодично ги разбърквайте.

Продължава

Агнешки котлетчета с розмарин

3 YEARS AGO
Агнешки котлетчета с розмарин

Месото се оформя на тънки котлети - ако не е нарязано, внимателно нарязвайте, да не се разкъсват.

Продължава

Телешко варено – класика сред супите и чорбите

3 YEARS AGO
Телешко варено – класика сред супите и чорбите

Телешкото месо се измива, нарязва на средни кубчета, залива се с водата и се слага на котлона на средна температура. След като заври внимателно се обира пяната.

Продължава

Телешки пържоли с бадемов кръмбъл / Côtes de veau au crumble d’amandes

3 YEARS AGO
Телешки пържоли с бадемов кръмбъл / Côtes de veau au crumble d’amandes

Фурната са загрява на 180 градуса. Пушените гърди се нарязват на парчета и се запържват до златисто в тиган без мазнина.

Продължава

Пиле жулиен

3 YEARS AGO
Пиле жулиен

Местото,киселите краставички и бекона се нарязват на тънки ивици.Местото се запържва в олиото от всички страни.Овкусява се със солта и черния пипер(може да добавите и босилек).

Продължава

Печени бейби петлета с ароматно масло

3 YEARS AGO
Печени бейби петлета с ароматно масло

Петлетата се почистват и подсушават. Внимателно се отлепва кожата от месото - долу, до кухината се започва и става много лесно.

Продължава

Патешко магре с кленов сироп

3 YEARS AGO
Патешко магре с кленов сироп

Започнете с гарнитурата. Стопете в тенджерка с незалепващо покритие маслото и изсипете брюкселското зеле.

Продължава

Пълнена Пекинска патица с ориз канела и сушени плодове

3 YEARS AGO
Пълнена Пекинска патица с ориз канела и сушени плодове

Нарежете на малки парченца смокините, кайсиите и клонката розмарин. Разбъркайте ги заедно със стафидите и кедровите ядки. Оставете ги настрана.

Продължава

Пуешко месо с червен фасул на фурна

4 YEARS AGO
Пуешко месо с червен фасул на фурна


1.Нарежете пуешкото месо на хапки. Загрейте на котлон тенджера с 4,5 суп.лъжици олио.
Запържете месото и го извадете в чиния.Заделете месото на страна.

Продължава

Пълнени джобове от пуешко филе

4 YEARS AGO
Пълнени джобове от пуешко филе

Пуешкото филе се нарязва на дебели пържоли , които се разполовяват с остър нож по средата, но не до края, за да се получи нещо като джоб.

Продължава

Най-вкусният печен заек

3 YEARS AGO
Най-вкусният печен заек

Заекът се измива, изкисва и подсушава. Нарязва се на порционни парчета.В купичка се смесват солта, червеният и черен пипер, стритата чубрица и олиото.

Продължава

Печен заек с тиква и ябълки / Lapin rôti à la courge et aux pommes

4 YEARS AGO
Печен заек с тиква и ябълки / Lapin rôti à la courge et aux pommes

Фурната се загрява на 180 градуса (с вентилатор).
Тиквата се обелва, почиства от семките и нарязва на едро, ябълките се почистват и нарязват на четвъртинки, а лукът – на полумесеци.

Продължава

МАРИНОВАН ПАЛАМУД по рецепта на браТчеда

3 YEARS AGO
МАРИНОВАН ПАЛАМУД по рецепта на браТчеда

Паламуда режа на шайби от около 2 см, но без да е почистен - така, заедно с вътрешностите. После е много по-лесно почистването....вземам всяка шайба и почиствам вътрешностите, но запазвам кръглата форма, така месото се държи по-добре и не се разпада при мариноването.

Продължава

Шаран с ориз за Никулден на шеф Андре Токев

3 YEARS AGO
Шаран с ориз за Никулден на шеф Андре Токев

Изчистете и измийте хубаво шарана.Филитирайте го и изчистете от костите и посолете.Ориз, леко се запържва в маслото.

Продължава

Блъди мери скариди и млечен сос с кориандър

3 YEARS AGO
Блъди мери скариди и млечен сос с кориандър

Зехтинът се загрява в голям тиган.Скаридите се овалват в царевичното нишесте и кайенския пипер, посоляват и заедно със скилидката чесън се поставят в тигана.

Продължава

ПЪРЖЕНИ ЧЕРНОМОРСКИ СКАРИДИ - БИРЕНО МЕЗЕ

3 YEARS AGO
ПЪРЖЕНИ ЧЕРНОМОРСКИ СКАРИДИ - БИРЕНО МЕЗЕ

Скаридите се изплакват под течаща студена вода, след което се изцеждат от излишната такава.

Посоляват се според вкуса ви като трябва да знаете, че те притежават лека соленост от морската вода. След което се овалват в брашно като излишното се изтупва.

Цялата рецепта: ПЪРЖЕНИ ЧЕРНОМОРСКИ СКАРИДИ - БИРЕНО...

Продължава

Скрито руло Стефани

3 YEARS AGO
Скрито руло Стефани

Каймата се омесва като за кюфтета. Смесвате каймата, ситно накълцания лук, намокрения с вода хляб, подправките и яйцето в една купа.

Продължава

Канелони с кайма и бешамел

3 YEARS AGO
Канелони с кайма и бешамел

Първо си пригответе доматения сос.В малка тенджерка се загрява зехтина и се добавя скилидката чесън да го ароматизира,не пържете много зехтина.

Продължава

Телешки език по кавказки

3 YEARS AGO
Телешки език по кавказки

В съд за печене подреждаме първо нарязаният език, върху него запържените гъбите и лук, заедно с отделената при пърженето им течност, най отгоре омесените сметана, орехи и чесън.

Продължава

Агнешка дроб чорба – пролетната класика на всеки дом

3 YEARS AGO
Агнешка дроб чорба – пролетната класика на всеки дом

Агнешките дреболии от комплекта се измиват добре под течаща вода, чревцата се обръщат и се измиват много добре. Сваряват се като се отпенват по време на варенето. Бульонът се прецежда.

Продължава

Телешко с грах

4 YEARS AGO
Телешко с грах

Телешкото месо в рецептата се сварява предварително за около час и половина по желание,може да сварите по-голямо количество телешко месо,като отделите част от месото и бульона за направата на вкусна и ароматна телешка супа.

Продължава

Бобена чорба със суджук

4 YEARS AGO
Бобена чорба със суджук

Имало едно време ... една добра баба, която готвела за внуците си най-вкусната бобена чорбичка на печката с дърва! И за да е още по-вкусна и ароматна, добавяла малко нарязан суджук от килерчето.

Продължава

Задушено брюкселско зеле

3 YEARS AGO
Задушено брюкселско зеле

Почистете зелето и го измийте добре със студена вода. Кипнете на умерен огън омесените вода, вино и малко сол. Пуснете зеленчука и го варете под похлупак 7 мин. Извадете и оцедете добре.

Продължава

Карфиол в два варианта - Печен карфиол с ароматно масло и Салата от карфиол с горчичен дресинг

3 YEARS AGO
Карфиол в два варианта - Печен карфиол с ароматно масло и Салата от карфиол с горчичен дресинг

Загрейте фурната на 200 градуса.Отделете розичките карфиол. Измийте ги и ги поставете във фолио в малка тавичка.

Продължава

картофени кошнички

3 YEARS AGO
картофени кошнички

Сварете обелените картофи във вряща подсолена вода.Отцедете ги и ги намачкайте заедно с 2-3 с.л. олио и 50 гр. разтопено масло,добавете подправки по ваш вкус.

Продължава

Картофена лазаня

3 YEARS AGO
Картофена лазаня

Нарязваме картофите по дължина на филийки с дебелина около 0,5см. Запичаме за кратко от двете страни в незалепващ тиган, може да ги оставите и сурови, аз прецених, че така ще е по-вкусно.

Продължава

Тайната на най-пикантното прясно зеле с ориз на фурна с карамелен вкус и аромат / The Secret of The Most Spicy Roasted Cabbage and Rice With Caramel Flavor

3 YEARS AGO
Тайната на най-пикантното прясно зеле с ориз на фурна с карамелен вкус и аромат / The Secret of The Most Spicy Roasted Cabbage and Rice With Caramel Flavor

Ние нарязахме зелето на тънки дълги ивички, морковите - на малки кубчета.Сложихме зелето в голяма тенджера с дебело дъно, без да го посоляваме предварително.

Продължава

Суши в омлет със Сладък специален червен пипер Котани

3 YEARS AGO
Суши в омлет със Сладък специален червен пипер Котани

Измийте ориза няколко пъти със студена вода, докато водата започне да остава бистра.Поставете добре оцедения от водата ориз в удобен съд за варене и го залейте го със студената вода.

Продължава

Пълнени камби с киноа

3 YEARS AGO
Пълнени камби с киноа

В подходящ съд сложете малко олио или зехтин.Нарежете на ситно лука и моркова. Задушете заедно всички зеленчуци.

Продължава

Пълнени тиквички със зеленчуци и киноа

3 YEARS AGO
Пълнени тиквички със зеленчуци и киноа

В подходящ съд сложете малко мазнина.Почистете тиквичките и ги издълбайте внимателно с малка лъжичка.

Продължава

Чипс от тиквички

3 YEARS AGO
Чипс от тиквички

Нарежете тиквичките на тънки 3-5 мм ленти. Няма значение дали по дължина или на шайби. Посолете ги, оставете 15-20 минути да се отдели и отцеди водата.

Продължава

Гювечета Сирене по мераклийски

3 YEARS AGO
Гювечета Сирене по мераклийски

На дъното на гювечетата слагаме малко олио и нарязания на кубчета кромид.Отгоре разпределяме половината от сиренето, като може да го нарежем на кубчета или натрошим.

Продължава

Октомврийска яхния / Oktoberfest Stew

3 YEARS AGO
Октомврийска яхния / Oktoberfest Stew

Започваме като нарязваме наденицата. Аз взех само една наденица (170 г) , която ми грабна окото в магазина и я нарязах половината на колелца, а другата половинка на малки четвъртинки.

Продължава

Национални

Карай гошт

4 YEARS AGO
Карай гошт

Карай гошт е популярно ястие в Пакистан, което е кръстено на карай – дълбок съд със заоблено дъно, подобен на уок, в който се приготвя.

Продължава

Papa rellena

4 YEARS AGO
Papa rellena

Макар papa rellena да означава пълнен картоф, това популярно в Перу ястие всъщност е картофен крокет.

Продължава

Поширани круши Хубавата Елена Poire Belle-Hélène

3 YEARS AGO
Поширани круши Хубавата Елена Poire Belle-Hélène

Пригответе сироп като смесите водата и захарта и сложите на котлона да заври. Разбърквайте за да се разтопи захарта.

Продължава

Заек жиблот

4 YEARS AGO
Заек жиблот

Заешкият жиблот (lapin en gibelotte) е позабравено дори в родината си класическо френско ястие,

Продължава

Пиле гунбао дзидин (пикантно пиле с фъстъци)

4 YEARS AGO
Пиле гунбао дзидин (пикантно пиле с фъстъци)

Леко залитване към китайската кухня от моя страна.  Одобрено от любимците пак.

Продължава

Турски баклавички

3 YEARS AGO
Турски баклавички

Пригответе захарния сироп, като поставите в средна тенджерка захарта и водата. Оставете водата за заври и захарта да се стопи на висока температура.

Продължава

Хасан паша кьофтеси кюфтетата на Хасан паша

3 YEARS AGO
Хасан паша кьофтеси кюфтетата на Хасан паша

Омесете каймата, като смесите ситно нарязания лук, чушка и магданоз. Сложете напоената филия хляб във вода и яйце, добавете останалите подправки и омесете каймата.

Продължава

Испанска тортиля

4 YEARS AGO
Испанска тортиля

Испанска тортиля - една обичана класика от Испанската кухня. В най-базисния си вариант представлява омлет с картофи и лук. Популярен е като Tortilla de Patatas или Tortilla Espanola.

Продължава

Доматокефтедес традиционни пържени доматени кюфтенца от Санторини/ Tomatokeftedes Тraditional Fried Tomato Patties from Santorini

3 YEARS AGO
Доматокефтедес традиционни пържени доматени кюфтенца от Санторини/ Tomatokeftedes Тraditional Fried Tomato Patties from Santorini

Кромида нарежете на много ситни кубчета.Магданоза - също на ситно.Измийте доматите, в основата им ги срежете на кръст и залейте с вряща вода.

Продължава

Мелахрини каридопита Брюнетка - гръцки сиропиран орехов сладкиш / Melachrini Karidopita Brunette - Greek Sirupy Walnut Cake

3 YEARS AGO
Мелахрини каридопита Брюнетка - гръцки сиропиран орехов сладкиш / Melachrini Karidopita Brunette - Greek Sirupy Walnut Cake

Фурната загряваме до 180 градуса.Тавичката, в която ще печем, намазваме с малко олио и поръсваме с малко брашно. Излишното брашно изтръскваме.

Продължава

Салата от макарони с шунка

3 YEARS AGO
Салата от макарони с шунка

Пастата се сварява в подсолена вода за време, указано на опаковката (7 мин). През това време се нарязват на ивици: киселите краставички, шунката и морковите.

Продължава

Фарината (плосък нахутен хляб)

3 YEARS AGO
Фарината (плосък нахутен хляб)

В купа смесваме брашното с водата и подправките и разбъркваме добре.Консистенцията трябва да е като боза или палачинково тесто, за това не добавяйте водата наведнъж.

Продължава

Бързо мексиканско ястие

4 YEARS AGO
Бързо мексиканско ястие

Нарежете месото на средни по големина парчета и запържете за кратко в малко мазнина. Отделете го в чиния и в същия съд запържете нарязания лук заедно с чесъна, добавете ситно нарязаните моркови, гъбите,чушки, царевицата и накрая месото.

Продължава

Пиле по индийски / Indian-Style Chicken

4 YEARS AGO
Пиле по индийски / Indian-Style Chicken

Започваме като нарязваме пилешките гърди на кубчета и ги мариноваме в смес от изброените за месото продукти. Индийската подправка се продава в много магазини (потърсете в интернет) или пък може да си я забъркате сами.

Продължава

Коктейли

Шоколадово вино Поглезете сетивата си / Chocolate Wine Indulge Your Senses

3 YEARS AGO
Шоколадово вино Поглезете сетивата си / Chocolate Wine Indulge Your Senses

В малка тенджерка сипваме прясното мляко и го слагаме на умерен огън да се сгорещи добре, като го разбъркваме от време на време и не допускаме да заври, защото шоколадът се пресича от твърде високата температура.

Продължава

Ликьор от прясна маточина

5 YEARS AGO
Ликьор от прясна маточина

Отделянето на аромата и вкуса на маточината става чрез извличане. Маточината се слага в буркани или бутилки, без да се мачка.Залива се със спирта или ракията.

Продължава

Сок от бъзак /Черен бъз/

3 YEARS AGO
Сок от бъзак /Черен бъз/

Почистените плодове от черен бъз се нареждат в буркани на пластове със захар. Най-горният пласт трябва да е по-дебел и плътен, за да не започне ферментация.

Продължава

Нектар от манго и нектарини

3 YEARS AGO
Нектар от манго и нектарини

Мангото и нектарините се обелват, почистват от костилките и се нарязват на дребни парченца. Поставят се в тенджера и се заливат с вода така, че да ги покрие.

Продължава

Статии

Еликсир от черен бъз

3 YEARS AGO
Еликсир от черен бъз

Изронените зрънца се нареждат в стъклен буркан, като на всеки ред се поръсва обилно със захар.Бурканът се покрива с марля и се поставя на прохладно и тъмно място.

Продължава

Червеният лук стопира инфаркта

4 YEARS AGO
Червеният лук стопира инфаркта

Ако не сте чували, е време да разберете, че червеният лук (кромид) намалява риска от коронарна болест на сърцето.

Продължава

Какво е мястото на пушената сьомга в диетата ни

4 YEARS AGO

Работя с много жени и мъже и ежедневно, виждам грешките, които допускат и предизвикателствата, които имат пред себе си.

Продължава

Отслабвайте лесно докато сте сити с диета от нахут

4 YEARS AGO
Отслабвайте лесно докато сте сити с диета от нахут

Нахутът е с ниско съдържание на калории. В 100 грама нахут се съдържат 275 калории.

Продължава

Желязо

4 YEARS AGO
Желязо

Желязото е жизнено важен микроелемент за човека (и повечето организми), който участва в основни процеси (на клетъчно ниво) и най-вече в транспорта на кислород.

Продължава

Яйца по мъжки или какво да правим с останалите яйца от Великден

4 YEARS AGO
Яйца по мъжки или какво да правим с останалите яйца от Великден

Покрай Великден често се случва да остават сварени яйца. Поне у нас. А може би и на доста други места :)
Днес ви предлагам вкусен начин да ги оползотворите и да си приготвите вечеря.

Продължава

Студенстка кухня - всички лесни практични и икономични рецепти на едно място

4 YEARS AGO
Студенстка кухня - всички лесни практични и икономични рецепти на едно място

Студентът е винаги гладен! Това твърдение важи в пълна сила за студентите от всяко едно поколение!

Продължава

Съветите на майстор-готвачите за вкусно Великденско агнешко

4 YEARS AGO
Съветите на майстор-готвачите за вкусно Великденско агнешко

За великденската трапеза по традиция се поднася агнешко месо,

Продължава

Боядисване на Великденски яйца с ориз

4 YEARS AGO
Боядисване на Великденски яйца с ориз

Предлагам ви един по-различен начин за боядисване на Великденски яйца. Нужни са ви само топли сварени яйца, по-концентрирана течна боя, бял дребен ориз и пластмасови кутийки или купички с капачки.

Продължава

Зимнина

Люти чушлета с грозде

3 YEARS AGO
Люти чушлета с грозде

Чушлетата се измиват и им се изрязват дръжките. Бланшират се за кратко време във врящата вода – докато си променят цвета и леко побелеят.

Продължава

Риба консерва със зеленчуци

3 YEARS AGO
Риба консерва със зеленчуци

Измитата и почистена риба се нарязва на шайби 3-4 см, след което се подрежда плътно в тенджера под налягане.

Продължава

Желе от ябълки

3 YEARS AGO
Желе от ябълки

Ябълките се разрязват на половина и се почистват от семките, не е необходима да ги белите.Нарязват се на резенчета с дебелина около 1 см.В тенджера се редят ред ябълки, ред захар, и се заливат с портокаловият сок.

Продължава

Lemon Curd / Лимоново сладко

3 YEARS AGO
Lemon Curd / Лимоново сладко

Маслото, захарта и кората от лимоните, ванилията се разбиват на пухкав крем (може с миксер, може и с тел).Добавят се яйцата едно по едно, като след всяко се разбива докато сместа го поеме.

Продължава

Цветна туршия с мед

3 YEARS AGO
Цветна туршия с мед

Зеленчуците се измиват и нарязват.На дъното на бурканите се поставя по един аспирин и се пълни с нарязаните зеленчуци.

Продължава

Парени чорбаджийски чушки

3 YEARS AGO
Парени чорбаджийски чушки

Почистете чушките от дръжките, измийте ги и оставете да се оцедят. Трябва да бъдат напълно сухи когато ги парите.

Продължава

Да си обираш крушите/сладко от зелени домати

3 YEARS AGO
Да си обираш крушите/сладко от зелени домати

Доматите се измиват добре.Плодчетата се поставят в около 2л.вряща вода и варят 3 мин. след завирането им.

Продължава

Сладко от цитрусови плодове

3 YEARS AGO
Сладко от цитрусови плодове

Измийте целите плодове с течаща студена вода, като ги търкате с кухненска гъба около 5 мин. След това с навлажнена със ракия /чист спирт/ кухненска хартия избършете внимателно навсякъде кората им.

Продължава

Сосове

Сос с ревен

3 YEARS AGO
Сос с ревен

Шалотът се обелва и нарязва наситно. Стръковете ревен се почистват, обелват при нужда и нарязват на паррета с дебелина около 2 см.

Продължава

Таханов сос

3 YEARS AGO
Таханов сос

Вземете подходящ съд или купа. Сложете сусамовия тахан, киселото мляко и разбъркайте добре.

Продължава

От последните 24 часа

Реклама
  • Нови рецепти

Реклама

FaceBook FanBox

facebook likebox joomla module