Всички рецепти в сайта са на база RSS канали.
Салата с броколи и бекон

Салата с броколи и бекон

Бекона нарежете на малки кубчета и запържете в тиг...

Тутманик

Тутманик

Пресейте брашното и заедно с останалите продукти з...

МОРКОВЕНА КРЕМ СУПА МОРО СЪС ЗАПЕЧЕНИ МОРКОВИ НА ФУРНА

МОРКОВЕНА КРЕМ СУПА МОРО СЪС ЗАПЕЧЕНИ МОРКОВИ НА ФУРНА

Измитите и обелени моркови се нарязват на средни п...

Merveilles – Чудеса

Merveilles – Чудеса

В средна купа, смесете брашното с бакпулвера и сол...

Мезе за бира Картофи Дофине / Beer Snack Dauphin Potatoes

Мезе за бира Картофи Дофине / Beer Snack Dauphin Potatoes


Картофите обелваме, измиваме и слагаме в съд със с...

Чийзкейк с ягоди череши и стафиди

Чийзкейк с ягоди череши и стафиди


Бисквитите се поставят в блендер и се смилат. Прех...

Баклавички - пурички с ароматна плънка

Баклавички - пурички с ароматна плънка

Всички сухи съставки за плънката се смесват в купа...

На гости с Шарлота с боровинки и рикота

На гости с Шарлота с боровинки и рикота

Постелете с хартия за печене кръгла форма за торта...

Бърза ягодова торта за начинаещи / Easy strawberry cake for beginners

Бърза ягодова торта за начинаещи / Easy strawberry cake for beginners

Започнете като приготвите набързо крема според ука...

Бисквити Праскови с крем от рикота

Бисквити Праскови с крем от рикота

В средно голяма купа, разбъркайте рикота със захар...

  • ja-news-1
  • ja-news-2
  • ja-news-3

Салати

Настройки

САЛАТА ОТ ЯГОДИ С ПАРМЕЗАН И БАЛСАМИКО

САЛАТА ОТ ЯГОДИ С ПАРМЕЗАН И БАЛСАМИКО

Измивам ягодите, почиствам и подсушавам. Нарязвам на половина или четвъртинки.По...

Рукола и Пармезан салата

Рукола и Пармезан салата

В купа пресейте брашното и бакпулвера. Добавете останалите продукти и замесете г...

Янкина салата

Янкина салата

Картофите се настъргват и овкусяват със сол и малко черен пипер, след което се р...

Тестени

Настройки

Вита баница с мая

Вита баница с мая

В газирана вода добавете бакпулвер, мая.Разбъркайте.Към получената смес добавете...

КРЪСТОВА ПИТА КРЪСТАШКА

КРЪСТОВА ПИТА КРЪСТАШКА

Към пресятото брашно добавяме погасената сода в оцета,солта и захарта.разбърквай...

Десерти

Настройки

Брауни-мъфини

Брауни-мъфини

Разтопете на котлона смесено масло с шоколад за готвене. Оставете настрани. Прес...

Крем от сини сливи

Крем от сини сливи

Почистете сливите от костилките, нарежете ги на две и ги сложете в тавичка.Поръс...

Супи

Настройки

Пилешка супа по градинарски

Пилешка супа по градинарски

Пилето се нарязва на големи парчета, измива се, и се подсушава.Олиото и маслото ...

Рибена супа с толстолоб пащърнак и киноа

Рибена супа с толстолоб пащърнак и киноа

3 големи котлета от толстолоб3 супени лъжици зехтин1 супена лъжица масло1 голяма...

Гъбена супа - Аламинутка

Гъбена супа - Аламинутка

Почистете лука и го минете през чопъра за секунди. Сложете го в тенджера с зехти...

Ястия

Настройки

Баба Гануш

Баба Гануш

Патладжаните се изпичат, обелват, отцеждат. В голяма, дълбока купа се счукват ск...

Пълнени гъби с праз и тиквички

Пълнени гъби с праз и тиквички

Отдавна изпробвана и одобрена рецепта, която отдавна чака да бъде публикувана.

Национални

Настройки

Карай гошт

Карай гошт

Карай гошт е популярно ястие в Пакистан, което е кръстено на карай – дълбок съд ...

Papa rellena

Papa rellena

Макар papa rellena да означава пълнен картоф, това популярно в Перу ястие всъщно...

Заек жиблот

Заек жиблот

Заешкият жиблот (lapin en gibelotte) е позабравено дори в родината си класическо...

Коктейли

Настройки

Ликьор от прясна маточина

Ликьор от прясна маточина

Отделянето на аромата и вкуса на маточината става чрез извличане. Маточината се ...

Статии

Настройки

Желязо

Желязо

Желязото е жизнено важен микроелемент за човека (и повечето организми), който уч...

Зимнина

Настройки

Желе от ябълки

Желе от ябълки

Ябълките се разрязват на половина и се почистват от семките, не е необходима да ...

Сосове

Настройки

Салати

САЛАТА ОТ ЯГОДИ С ПАРМЕЗАН И БАЛСАМИКО

2 YEARS AGO
САЛАТА ОТ ЯГОДИ С ПАРМЕЗАН И БАЛСАМИКО

Измивам ягодите, почиствам и подсушавам. Нарязвам на половина или четвъртинки.Подреждам в чинията за сервиране.

Продължава

Салата с гриловани праскови айсберг и сирене горгонзола

2 YEARS AGO
Салата с гриловани праскови айсберг и сирене горгонзола

Ядките се запичат в сух тиган и се оставят да изстинат.Балсамовият оцет и захарта се сваряват докато течността остане наполовина.

Продължава

Рукола и Пармезан салата

2 YEARS AGO
Рукола и Пармезан салата

В купа пресейте брашното и бакпулвера. Добавете останалите продукти и замесете гладко тесто. При нужда добавете още малко мляко или брашно.

Продължава

Салата с кус-кус / Couscous Salad

2 YEARS AGO
Салата с кус-кус / Couscous Salad

Кус-кусът се сварява според указанията на опаковката. Слага се в гевгир, полива се със студена вода, отцежда се много добре и се поставя в салатна купа.

Продължава

Янкина салата

2 YEARS AGO
Янкина салата

Картофите се настъргват и овкусяват със сол и малко черен пипер, след което се разстилат и притискат в подходяща салатена чиния.

Продължава

Моята вариация на РУСКА САЛАТА в апетитна комбинация с ПАТЕШКО МАГРЕ И КОНФИ ОТ ЛУК

2 YEARS AGO
Моята вариация на РУСКА САЛАТА в апетитна комбинация с ПАТЕШКО МАГРЕ И КОНФИ ОТ ЛУК

Най-вероятно всяка домакиня си има свой начин за приготвянето на руска салата, като вариациите са в използваните продукти.

Продължава

5 варианта на картофена салата / 5 Potato Salad Recipes

2 YEARS AGO
5 варианта на картофена салата / 5 Potato Salad Recipes

Обичате картофена салата, но все пак ви омръзва да ядете все традиционната? Иска ви се разнообразие и се чудите какво да приготвите?

Продължава

салата с пресни картофи рукола и моцарела

3 YEARS AGO
салата с пресни картофи рукола и моцарела

Струва ми се, че руколата е от онези неща, които или харесваш от първия път, или никога.

Продължава

ПИКАНТНА ОРИЗОВА САЛАТА СЪС ЗЕЛЕНИ ЧУШКИ ИЗОБИЛСТВАЩА НА КОПЪР

2 YEARS AGO
ПИКАНТНА ОРИЗОВА САЛАТА СЪС ЗЕЛЕНИ ЧУШКИ ИЗОБИЛСТВАЩА НА КОПЪР

След като оризът е готов,нарязваме на ситно моркова и месото,което е поомекнало и най-важното е придал необикновен вкус на варивото.

Продължава

Салата с пушени гърди и малини / Salade aux lardons et framboises

2 YEARS AGO
Салата с пушени гърди и малини / Salade aux lardons et framboises

Салатата се почиства, измива и накъсва на едри парчета в купа.Ядките са нарязват на едро и запичат на горещ, сух тиган за 3-4 минути.

Продължава

Салата с риба тон и авокадо

2 YEARS AGO
Салата с риба тон и авокадо

Авокадото се почиства и се нарязва на едри парчета. Добавят се айсберга, накъсан на едро, доматите нарязани наполовина, лукът нарязан на ситно, царевицата и рибата.

Продължава

Живот от нулата със Саша Мартин и перуанска салата с киноа Дар от звездите

2 YEARS AGO
Живот от нулата със Саша Мартин и перуанска салата с киноа Дар от звездите

След като е добре измита, най-често киноата се вари в съотношение 1:2. По препоръка на Саша Мартин, вече измита и подушена се затопля в сух тиган на средна температура около 5 минути, докато се усети ароматът й.

Продължава

Салата от миди с червен лук – бързи и лесни летни рецепти

2 YEARS AGO
Салата от миди с червен лук – бързи и лесни летни рецепти

Мидите се почистват от мустачките, измиват се добре под течаща вода и се сваряват.Мидите се варят без вода.

Продължава

Спагети от тиквички със скариди и чесън

2 YEARS AGO
Спагети от тиквички със скариди и чесън

Скаридите се почистват от черупките, прави се разрез и се отстранява вената.Не е сложно, вената просто се издърпва.

Продължава

Тестени

Вита баница с мая

2 YEARS AGO
Вита баница с мая

В газирана вода добавете бакпулвер, мая.Разбъркайте.Към получената смес добавете брашно до получаване на течна смес, като за палачинки.

Продължава

Усукан тутманик с масло и сирене

2 YEARS AGO
Усукан тутманик с масло и сирене

Замесвам тестото, оставям 15 минути да се отпусне.Разделям на 4 части, всяка разточвам, намазвам с разтопено масло и поръсвам със сирене.

Продължава

КРЪСТОВА ПИТА КРЪСТАШКА

2 YEARS AGO
КРЪСТОВА ПИТА КРЪСТАШКА

Към пресятото брашно добавяме погасената сода в оцета,солта и захарта.разбърквайки с дървена лъжица добавяме и водата докато получим меко не лепнещо тесто.

Продължава

Богородична питка

2 YEARS AGO
Богородична питка

Брашното се пресява, прави се калденче и в него се поставят всички изброени продукти. Замесва се меко тесто. Поставя се в купа, намазва с олио и се покрива със стреч фолио.

Продължава

Козуначен венец с канела и бадеми

2 YEARS AGO
Козуначен венец с канела и бадеми

В купа се пресяват брашното, пудрата захар, солта. Прибавят се маята и коракат от портокал и лимон, махлепито и ванилията.

Продължава

Плетен козунак с локум

2 YEARS AGO
Плетен козунак с локум

Oт тестото (с тегло около 550 г) се оформят шест фитила. Всеки фитил се разточва съвсем леко, така че да се сложат нарязани на малки кубчета парченца локум в едните, стафиди и какао в другите.

Продължава

Бутер фунийки

2 YEARS AGO
Бутер фунийки

Размразяваме бутер тестото за около 40 минути на стайна температура.Разбиваме маскарпонето, захарта и ванилията до гладък крем.

Продължава

Рулца от бутер тесто с шунка и кашкавал

2 YEARS AGO
Рулца от бутер тесто с шунка и кашкавал

Фурната се загрява 200 С.Бутер тестото се разтила и вурху него се подреждат резени шунка и по желание върху тях кашкавал.

Продължава

супер тънка пица с кори за баница

2 YEARS AGO
супер тънка пица с кори за баница

В купичка разбийте яйцето заедно със сметаната,щипка сол и черен пипер. Две големи,плитки тави покрийте с хартия за печене.

Продължава

Охлювчета пица

2 YEARS AGO
Охлювчета пица

Маята се разтваря в топлото прясно мляко заедно със захарта.Изчаква се 10-15 мин. да се активира.

Продължава

Топли сандвичи с моцарела и домати

2 YEARS AGO
Топли сандвичи с моцарела и домати

Филийките се поливат с малко зехтин.Отгоре се нареждат парченца моцарела, домат.Поръсват се със сол и риган и се запичат на парти грил (или фурна ако ще са повече) докато моцарелата се разтопи.

Продължава

КРОАСАНЕНИ САНДВИЧИ ПЪЛНЕНИ С БЪРКАНИ ЯЙЦА СЪС СИРЕНЕ И ПИПЕР

2 YEARS AGO
КРОАСАНЕНИ САНДВИЧИ ПЪЛНЕНИ С БЪРКАНИ ЯЙЦА СЪС СИРЕНЕ И ПИПЕР

За предпочитане е да използвате кроасан, който е поизсъхнал, а не съвсем пресен и мек, тъй като му предстои топлинна обработка и ако е много пресен ще се сплеска.

Продължава

Бананови палачинки без брашно

2 YEARS AGO
Бананови палачинки без брашно

Аз лично сложих всичко за "тестото" в чопъра и го смлях до гладка смес.Но може банана да се намачка на пюре с вилица и след това да се разбие с тел с останалите продукти.

Продължава

Шоколадови палачинки с прасковена мелба

2 YEARS AGO
Шоколадови палачинки с прасковена мелба

Първо се подготвя „ганаша”: на умерена температура се затопля млякото с маслото, захарта, какаото и шоколада до стопяване, изглаждане и уплътняване на сместа.

Продължава

Черни спагети с прошуто

2 YEARS AGO
Черни спагети с прошуто


Спагетите се сваряват според упътването на опаковката. Ако не разполагате с готов италиански доматен сос (български не препоръчвам), най-добре е да си приготвите домашен.

Продължава

Лазаня с тиквички шунка и скаморца

2 YEARS AGO
Лазаня с тиквички шунка и скаморца

На едро ренде настържете тиквичките. Сложете ги в тиган с 1 к.ч. зехтин, посолете и захлупете съда да се задушат за 5 мин. Отстранете от огъня и охладете.

Продължава

Габровски пърленки със свежа топеница

2 YEARS AGO
Габровски пърленки със свежа топеница

Брашното се пресява, прави се кладенче и в него се поставят натрошената мая, яйцето, солта, захарта, олиото и водата. Замесва се меко тесто.

Продължава

Многопластова франзела

2 YEARS AGO
Многопластова франзела

В купа смесете водата, зехтина, солта и меда. Отделно смесете брашното, семената и маята. Започнете постепенно да прибавяте сухата смес към течната, като непрекъснато бъркате с домакинска бъркалка.

Продължава

Соленките на Тияна

2 YEARS AGO
Соленките на Тияна

Точни количества няма. Важно е да спазвате само съотношението между продуктите, а то е 1:1:1.Колкото сирене решите да сложите, толкова трябва да е маслото, както и брашното.

Солта е винаги на вкус.С други думи, ако сложите 150 г сирене са ви нужни 150 г масло и 150 г брашно.В купа разбъркайте добре м...

Продължава

соленки с рикота и скаморца / ricotta scones with scamorza

2 YEARS AGO
соленки с рикота и скаморца / ricotta scones with scamorza

Разбийте в купа (аз правя това с миксера и бъркалките за тесто на ниска степен ) мекото масло,изварата,яйцето и белтъка.Добавете брашното,солта и бакпулвера,пак разбийте.

Продължава

Печено сирене с орехи и мед

2 YEARS AGO
Печено сирене с орехи и мед

Един лист кора за баница се разделя на две. Получената половина се намокря съвсем леко с вода. По средата се поръсват едро смлените орехи.

Продължава

Хрупкава домашна баничка

2 YEARS AGO
Хрупкава домашна баничка

Загрейте фурната на 230 градуса. В малка, разлята тавичка стопете във фурната маслото, заедно с олиото.

Продължава

Пълнени палачинки

2 YEARS AGO
Пълнени палачинки

Нарязваме на ситно пилешкото и го запържваме в олиото за десетина минути. Добавяме сметаната, разбъркваме и слагаме краставичките.

Продължава

Палачинки с броколи и бри

2 YEARS AGO
Палачинки с броколи и бри

Накиснете доматите в топла вода.След като омекнат ги отцедете,изстискайте от излишната вода и нарежете на парчета.

Продължава

Раирани кифлички

2 YEARS AGO
Раирани кифлички

Маята се разтваря в купа със 100 мл топло мляко заедно със захарта и 1 с л брашно. Разбърква се добре, купата се покрива и се оставя на топло за 10 минути.

Продължава

МИЛИНКИ

2 YEARS AGO
МИЛИНКИ

Омесва се тесто от продуктите. Оставям го за 30 мин. да втасва.След това без да го премесвам с намаслени ръце правя топчета малко по големи от орех и ги редя в намаслена обилно с олио тава,на малко разстояние едно от друго. >

Поръсвам с натрошено сирене между топките.Така направени милинките прест...

Продължава

Десерти

Брауни-мъфини

2 YEARS AGO
Брауни-мъфини

Разтопете на котлона смесено масло с шоколад за готвене. Оставете настрани. Пресейте брашно, какао, щипка сол, бакпулвер.

Продължава

МЪФИНИ СЪС СИНИ СЛИВИ

2 YEARS AGO
МЪФИНИ СЪС СИНИ СЛИВИ

Разбийте яйцата със захарта. Добавете на струйка олиото като продължавате да разбивате с миксер. Идва ред на киселото мляко след това брашното и бакпулвера.

Продължава

Обърнат пай със сини сливи и карамел

2 YEARS AGO
Обърнат пай със сини сливи и карамел

Сливите се измиват, срязват се на две и се почистват от костилките.Директно в съда, в който ще се пече сладкишът, се карамелизира 1 чаша захар на умерен огън.

Продължава

Маслен пай кростата с круши и канелен крем

2 YEARS AGO
Маслен пай кростата с круши и канелен крем

В купа сложете пресятото брашно, щипка сол, щедра щипка бакпулвер, 1 жълтък, 2 с.л. студена вода, захарта, настърганата лимонова кора една ванилия и нарязаното на малки парчета краве масло.

Продължава

Крем от сини сливи

2 YEARS AGO
Крем от сини сливи

Почистете сливите от костилките, нарежете ги на две и ги сложете в тавичка.Поръсете ги със захарта и водата и ги запечете във фурната, до като омекнат.

Продължава

Крем със сирене крема банани и ягоди

2 YEARS AGO
Крем със сирене крема банани и ягоди

Бананите се начупват на парчета и заедно с лимоновия сок, ягодите и двете лъжици заквасена сметана се разбиват с блендер/чопър докато стане гладка смес.

Продължава

Тарталети франжипан

2 YEARS AGO
Тарталети франжипан

Пригответе тестото,като в купа пресеете брашното,направете кладенче и в него сипете смлените бадеми,щипка сол,захарта,меко масло,яйцето,жълтъка и ванилията.

Замесете меко и гладко тесто,ако е нужно добавете малко брашно при замесването. Тестото трябва да се получи меко,но да не лепне по ръцете.

Цялата...

Продължава

Сладкиш с конфитюр

2 YEARS AGO
Сладкиш с конфитюр

Загрейте фурната на 180 градуса. Разбийте захарта и яйцата на крем. Добавете олиото и след него водата.

Продължава

Кокоски / Coconut cookies

2 YEARS AGO
Кокоски / Coconut cookies

Започвам като разбивам белтъците със захарта на твърд и лъскъв сняг.В готовата смес слагаме стъготините и разбъркваме всичко.

Продължава

Старомодни ванилови сладки със заквасена сметана

2 YEARS AGO
Старомодни ванилови сладки със заквасена сметана

Загрейте фурната на 200 градуса.В голяма купа разбийте с миксер мекото масло, заедно със захарта. Добадете яйцата и солта и разбийте добре.

Продължава

Рожден ден с лимонова торта

1 YEAR AGO
Рожден ден с лимонова торта

Първо пригответе масленото тесто. В купа сложете всички продукти (кравето масло студено, нарязано на малки парчета).

Продължава

Бабината торта / Grandmas Cake

2 YEARS AGO
Бабината торта / Grandmas Cake

Разбивам яйцето със захарта, като през това време смесвам содата с киселото мляко и оставям да шупне. След това прибавям към яйчената смес, заедно с пресятото брашно, непрекъснато бъркайки и добавяйки олиото и ванилията.

Продължава

БОРОВИНКОВ СЛАДОЛЕД БЕЗ ЯЙЦА С КОКОСОВО МЛЯКО И ЧАЕНИ БИСКВИТИ

2 YEARS AGO
БОРОВИНКОВ СЛАДОЛЕД БЕЗ ЯЙЦА С КОКОСОВО МЛЯКО И ЧАЕНИ БИСКВИТИ

Миксирайте всички продукти за сладоледа без маскарпонето и излейте в подходяща форма която ще поставите във фризера ( удобни са пластмасови по-дълбоки кутии с капак ).

Продължава

Сладолед Боровинков йогурт/ Blueberry Yogurt Ice Cream

2 YEARS AGO
Сладолед Боровинков йогурт/ Blueberry Yogurt Ice Cream

Смесете в купа киселото мляко и сметаната.Сложете в блендер боровинките и ги миксирайте на парченца.

Продължава

Печени праскови със синьо сирене под меренг и пъпешови „трюфели” с ментова фета

2 YEARS AGO
Печени праскови със синьо сирене под меренг и пъпешови „трюфели” с ментова фета

Нарязва се сиренето на малки парченца и се разбърква добре с марципан, бадеми, босилек и боровинки.Прасковите се разполовяват и костилката се изважда.

Продължава

Праскови на грил с крем маскарпоне /Grilled Peaches with Mascarpone Ice Cream

2 YEARS AGO
Праскови на грил с крем маскарпоне /Grilled Peaches with Mascarpone Ice Cream

Измиваме прасковите и ги разполовяваме.Овалваме ги във захар и ги поставяме на грил тигана. Когато захарта започне да се карамелизира, слагаме малко от рома.

Продължава

Какаови кифлички с Рикота

2 YEARS AGO
Какаови кифлички с Рикота

Смесете рикотата със захарта, добавете какаото и разбъркайте добре. Добавете олиото и млякото, разбъркайте и накрая добавете на части брашното пресято с бакпулвера.

Продължава

ГРЪЦКИ КУРАБИЙКИ И ГРЪЦКО КАФЕ

2 YEARS AGO
ГРЪЦКИ КУРАБИЙКИ И ГРЪЦКО КАФЕ

Добавям малко по малко брашното, като непрекъснато разбърквам с вилицата. Не разполагах с миксер или тел за разбиване.

Продължава

Пролетни захарни бисквити с кокосово масло /веган/

2 YEARS AGO
Пролетни захарни бисквити с кокосово масло /веган/

Още една алтернатива: Пролетни ванилови бисквитки с кокосово масло във веган стил, малко по- различни от традиционните празнични сладки, но в същото време по-леки, ароматни и фини.

Продължава

Постна баклава / Vegan Baklava

2 YEARS AGO
Постна баклава / Vegan Baklava

Вече сме в последната седмица преди Великден и тези от вас, които са постили целия велик пост, със сигурност са станали майстори в намирането на десерти, на постни сладкиши, с които да подслаждате.

Продължава

Лимонлу ислак кек Турски лимонов мокър кекс / Limonlu Islak Kek Turskish Lemon Wet Cake

2 YEARS AGO
Лимонлу ислак кек Турски лимонов мокър кекс / Limonlu Islak Kek Turskish Lemon Wet Cake

Тавата, в която ще печем, намазваме с малко олио и поръсваме с брашно. Излизното брашно изтръскваме. В купа размесваме брашното заедно с бакпулвера.

Продължава

Кекс Кафе и шоколад

2 YEARS AGO
Кекс Кафе и шоколад

В купа сложете омекналото на стайна температура краве масло. Прибавете захарта и разбивайте с миксер около 10 мин. докато получите светла хомогенна смес.

Продължава

Бадемови маслени бисквити

2 YEARS AGO
Бадемови маслени бисквити

Пресейте брашното и прибавете към него млякото на прах и бакпулвера, разбъркайте добре. Оставете настрани, докато ви потрябва.

Продължава

Хрупкави сусамени бисквити

2 YEARS AGO
Хрупкави сусамени бисквити

Сложете в сух тиган на котлона сусам.Разбъркайте от време на време, за да се запече равномерно сусама от всички страни.

Докато печете сусама, разбийте меко масло със захар и ванилова захар.Добавете яйце и смесено брашно с бакпулвер и сол.Към получената смес добавете горещият сусам и разбъркайте.

Цялат...

Продължава

Кейк Ананас

2 YEARS AGO
Кейк Ананас

В купа счупете яйцата, добавете захарта и разбийте с миксер до гъст крем. Смесете брашното с бакпулвера и ванилията.

Продължава

Чийзкейк с малини

2 YEARS AGO
Чийзкейк с малини

Разбийте за кратко с миксер сиренето и захарта. Добавете едно по едно яйцата,като разбърквате за кратко.

Продължава

Бонбонки от елда

2 YEARS AGO
Бонбонки от елда

Първо за приготвянето на елдата е нужно да я измиете хубаво с цедка под течаща студена вода. След което я постилате в/у кухненска хартия за да попие водичката.

Продължава

Brigadeiro - Бразилски шоколадови бонбони

2 YEARS AGO
Brigadeiro - Бразилски шоколадови бонбони

В съд на котлона смесете кондензирано мляко, масло и какао.Варете на бавен огън с непрекъснато бъркане 10 мин.Оставете сместа да се охлади.

Продължава

Ванилови бишкоти за закуска

2 YEARS AGO
Ванилови бишкоти за закуска

В купа изсипете пресятото брашно. Добавете захарта, едно яйце, щипка сол, половин пакетче бакпулвер, ваниловата захар, олиото и сметаната (може да я замените с прясно мляко).

Продължава

Домашна гранола с боровинки и кокос

2 YEARS AGO
Домашна гранола с боровинки и кокос

Това е любимата ми рецепта за домашна гранола или за по-лесно – мюсли. Няма нищо сложно в приготвянето на домашна гранола – смесват се съставките и се изпичат до златисто във фурната.

Продължава

Пандишпаново руло със сладко и сметана подробно

2 YEARS AGO
Пандишпаново руло със сладко и сметана подробно

Яйцата се разбиват със захарта до побеляване и увеличаване на обема, за 10 мин. Брашното се пресява и се добавя към яйчната смес като се бърка внимателно със шпатула или лъжица.

Продължава

Кокосово руло с бананов крем

2 YEARS AGO
Кокосово руло с бананов крем

Разбийте яйцата и захарта на пяна. Добавете пресятото брашно, щипка сол и ванилията.Бъркайте с лъжица сместа от долу на горе докато хомогенизирате продуктите добре.

Продължава

Сирене „бри” в шоколадова глазура с бадеми и боровинки

2 YEARS AGO
Сирене „бри” в шоколадова глазура с бадеми и боровинки

Разтопява се шоколада в купа на водна баня или в микровълнова фурна, след което се добавя мазнината като се разбърква хомогенност и гладкост.

Продължава

тирамису с малини

2 YEARS AGO
тирамису с малини

Сложете в дълбока купа маскарпонето,1 с.л. ликьор и кондензираното мляко (или пудра захар).По желание може да добавите 1 ванилия.

Продължава

БУХТИТЕ НА МАМА

2 YEARS AGO
БУХТИТЕ НА МАМА

В малка тенджерка смесвам продуктите за сиропа.Оставям да къкри за около 10 минути на слаб котлон или докато сместа леко се сгъсти.

Продължава

Шоколадово реване

2 YEARS AGO
Шоколадово реване

Сиропа се приготвя като се смесят захарта и водата.Поставят в тенджера на котлон, за да кипнат.Вари се около 5-10 минути. Сиропа се охлажда.

Продължава

Виенски щрудел с ябълки

2 YEARS AGO
Виенски щрудел с ябълки

Разтопете на котлона 200 гр. масло. Отделете половината и го оставете настрани. В останалото масло добавете галета и пържете около 2 мин., на бавен огън.

Продължава

Крем щрудел с череши

2 YEARS AGO
Крем щрудел с череши

Прекрасен десерт, съчетаващ в себе си лек и ароматен крем и нежен плодов вкус. Използвах ягодов крем в комбинация със замразени череши (за съжаление все още не се намират пресни), но вкусовете се съчетават чудесно.

Продължава

БУТЕР ОБУВКИ

2 YEARS AGO
БУТЕР ОБУВКИ

Разделете пържолите на две и ги запържете в малко олио за 3-4 мин. от всяка страна. Като ги извадите от тигана ги полейте със соев сос.

Продължава

Сиропирана баница с кокос / Coconut and Syrup Banitsa

2 YEARS AGO
Сиропирана баница с кокос / Coconut and Syrup Banitsa

Започваме като правим първо сиропа. За целта в тенджера слагаме захар и водата и оставяме сиропа да заври и захарта да се разтвори.

Продължава

Десерт с тиква и киноа

2 YEARS AGO
Десерт с тиква и киноа

Сварете киноата във вода, в съотношение 1:2 вода.

Продължава

Най-вкусната печена тиква / The Most Delicious Roast Pumpkin

2 YEARS AGO
Най-вкусната печена тиква / The Most Delicious Roast Pumpkin

Тиквата измиваме, разрязваме по дължина на две половини и почистваме от семето.

Ябълката измиваме и без да белим от кората, нарязва

Продължава

Пастички Ден и нощ

2 YEARS AGO
Пастички Ден и нощ

Прави се първият блат като белтъците се разбиват с щипката сол и след това постепенно се прибавя захарта и се бият докато се сгъстят.

Продължава

Пастички с мак

2 YEARS AGO
Пастички с мак

Разбийте 4 белтъка на сняг. Постепенно добавете 70 гр. захар и продължете да разбивате до получаване на пухкав крем. В съд смесете 1 с.л. брашно пълна с връх, 1/3 от бакпулвера, 65 гр.смлян мак и разбъркайте

Продължава

Класически френски кексчета

2 YEARS AGO
Класически френски кексчета

За да направите маслото, загрейте котлона и сложете маслото в малка касерола.Вдигнете градусите, маслото започва да се топи.Непрекъснато разбърквайте.

Продължава

Чийз блокчета с ябълки и хрупкав щросел

2 YEARS AGO
Чийз блокчета с ябълки и хрупкав щросел

Загрейте фурната на 180 градуса.Стопете маслото в малка касерола. Смелете в блендер бисквитите за чийзкейк и добавете стопеното масло. Пасирайте до маслени трохи.

Продължава

Тарт с чери домати

2 YEARS AGO
Тарт с чери домати

Първо омесете меко и еластично тесто, като смесите брашното, бакпулвера и солата.Към тях сложете на няколко части по малко вода, за да оформите тесто, накрая сложете олиото и до омесете.

Продължава

Тарт със смокини и сирене бри

2 YEARS AGO
Тарт със смокини и сирене бри

Намазвате с разтопено масло тава с диаметър 20 см и покривате с тестото дъното и стените.Надупчвате с вилица дъното, намазвате навсякъде с разбитият с малко сол белтък.

Продължава

Крамбъл с овесени ядки и летни плодове

2 YEARS AGO
Крамбъл с овесени ядки и летни плодове

Смесете плодовете, поръсете с лимоновия сок, прибавете захарта, нишестето и объркайте внимателно. Изсипете всичко в намазана с масло тавичка с размери 23Х33см(9Х13инча).

Продължава

Крамбъл - бисквити с череши

2 YEARS AGO
Крамбъл - бисквити с череши

За крамбъла сложете в купа брашното, захарта, бадемите и канелата. Разбъркайте и прибавете маслото. С пръсти стрийте всичко добре, докато получите фини маслени трохи.

Продължава

Мелба

2 YEARS AGO
Мелба

Вземете една чаша или купичка.Започнете като сложите на дъното пъпеш, сложете Домашен шоколадов сладолед, череши, малини, Домашен карамелен сладолед.

Продължава

Супи

Пилешка супа по градинарски

2 YEARS AGO
Пилешка супа по градинарски

Пилето се нарязва на големи парчета, измива се, и се подсушава.Олиото и маслото се загряват в тенджера.Слагат се парчетата пиле - да се запечатат в мазнината от двете страни.

Продължава

Пилешка супа

2 YEARS AGO
Пилешка супа

Каквото и да е времето навън, вкусната пилешка супа непрекъснато е навреме и на място,

Продължава

Рибена супа с толстолоб пащърнак и киноа

2 YEARS AGO
Рибена супа с толстолоб пащърнак и киноа

3 големи котлета от толстолоб3 супени лъжици зехтин1 супена лъжица масло1 голяма глава лук, нарязана на дребно2 моркова, нарязани на кубчета1 пащърнак, нарязан на кубчета½ чаша целина, нарязана на кубчета200 грама задушени в масло челядинки1 литър зеленчуков бульон

Продължава

Яхния от сьомга / Blanquette de saumon

2 YEARS AGO
Яхния от сьомга / Blanquette de saumon

Вариант накласическата френска телешка яхния, но с риба, праз и сметанов сос.

Продължава

Гъбена супа - Аламинутка

2 YEARS AGO
Гъбена супа - Аламинутка

Почистете лука и го минете през чопъра за секунди. Сложете го в тенджера с зехтина и маслото, да се задуши. По същата процедура направете и морковите и ги добавете.

Продължава

СУПА ОТ ЧЕЛЯДИНКИ

2 YEARS AGO
СУПА ОТ ЧЕЛЯДИНКИ

Кромида, челядинките,моркова задуших в тенджерата.
След като заври водата, където натроших и бульона , прибавих фидето.
Ври на тих огън докато се свари фидето.

Продължава

ДОМАТЕНО ХЛЕБНА СУПА

2 YEARS AGO
ДОМАТЕНО ХЛЕБНА СУПА

Затопляме зехтина и когато вече е готов в него запържващо задушаваме ситно нарязания лук,морков,чесън и зелена чушка.През това време пасираме доматите и след като минат 6-7 мин.ги сипваме в тенджерката.

Продължава

Доматена супа

2 YEARS AGO
Доматена супа

В тенджера на котлона сложете олио. В него запържете първо брашно а след това добавете червен пипер и пържете само още няколко секунди.

Продължава

Доматена крем супа

2 YEARS AGO
Доматена крем супа

Измитите и почистени домати се нарязват на четвъртинки, лукът също се реже на едро, добавят се чесънът и клонките с подправки, посолява се и се полива със зехтин.

Продължава

Ароматна гъбена каша

2 YEARS AGO
Ароматна гъбена каша

В подсолена вряща вода един литър се пускат измитите гъби.Ако са дребни, се слагат цели, по-едрите се нарязват на четири.

Продължава

СТУДЕНА СУПА С КИСЕЛО МЛЯКО И ЛЕШНИЦИ

2 YEARS AGO
СТУДЕНА СУПА С КИСЕЛО МЛЯКО И ЛЕШНИЦИ

Към киселото мляко,което сме изсипали в купа добавяме счукания чесън,ситно нарязаната люта чушка,солта.Объркваме добре.

Продължава

студена супа с цвекло и кисело мляко

3 YEARS AGO
студена супа с цвекло и кисело мляко

Ярко розова и още повече вкусна - това е положението, когато е замесено червеното цвекло... Тези, които не го харесват вероятно ще бъдат на друго мнение, даже въобще няма да удостоят супата с внимание, но за останалите ситуацията е различна.

Продължава

Постна яхния

2 YEARS AGO
Постна яхния

Вземете подходяща тенджера за готвене и сложете в нея олиото и я поставете на котлона.През това време обелете картофа, лука, моркова и ги нарежете на кубчета.

Продължава

Яхния с телешко и зеленчуци

2 YEARS AGO
Яхния с телешко и зеленчуци

Зехтинът се загрява в тенджерка с незалепващо покритие. Лукът се нарязва на дребно. Месото може да се кипне както мама правят за да излезне кръвта или направо да се сложи в тенджерката.

Продължава

Боб в гърне

2 YEARS AGO
Боб в гърне

Бобът се накисва в студена вода за минимум 4-5 часа. Измива се и се поставя в гърнето.Лукът се нарязва на дребно, морковът се настъргва. доматът се обелва и се нарязва на дребно, обелените пиперки се нарязват на ивици.

Продължава

Леща със спанак кейл

2 YEARS AGO
Леща със спанак кейл

Загрейте мазнината в голяма тенджера, прибавете лука/праз лука, чесъна, моркова, разбъркайте и задушете на слаб огън около 2 минути, като разбърквате от време на време.

Продължава

Супа със скариди, нудли и кокосова сметана

2 YEARS AGO
Супа със скариди, нудли и кокосова сметана

ПРОДУКТИ

1.Обелете и почистете скаридите.Поставете главите от обелените скариди в тенджерка, полейте ги с литър вода,посолете и ги сварете.

Продължава

Ястия

Баба Гануш

1 YEAR AGO
Баба Гануш

Патладжаните се изпичат, обелват, отцеждат. В голяма, дълбока купа се счукват скилидките чесън, а след тях и патладжана.

Продължава

Паниран патладжан

1 YEAR AGO
Паниран патладжан

Патладжаните се нарязват - аз на кръгчета, но повече тая грешка няма да допусна. На филийки по дължина ще се панират по-лесно и ще си спестите доста повече време.

Продължава

Пълнени гъби с праз и тиквички

2 YEARS AGO
Пълнени гъби с праз и тиквички

Отдавна изпробвана и одобрена рецепта, която отдавна чака да бъде публикувана.

Продължава

Ризото с ечемик и гъби

4 YEARS AGO
Ризото с ечемик и гъби

Добавете нарязаните на парченца гъби и задушете за около 3 минути.
Добавeте и бялото вино и оставете да къкри за 1 -2 минути.

Продължава

ЗЕЛЕН ФАСУЛ зимно-пролетен вариант

1 YEAR AGO
ЗЕЛЕН ФАСУЛ зимно-пролетен вариант

Покриваме дъното на тенджерката с олио и задушаваме ситно нарязаните зелен и стар кромид.
Добавяме и жулиените моркови.Посоляваме със сол и пипер.

Продължава

Боб по Боснешки

2 YEARS AGO
Боб по Боснешки

Почистете боба и го накиснете за една нощ. На другия ден, излейте водата, покрийте с нова вода, 2-3 пръста отгоре и варете час, докато поомекне.

Продължава

КАШКАВАЛ НА ФУРНА

2 YEARS AGO
КАШКАВАЛ НА ФУРНА

Разбийте яйцата със брашното на гладък крем,добавете млякото солта и черният пипер. Накрая прибавете и кашкавала.

Продължава

пъдпъдъчи яйца с цвят от тиквичка

2 YEARS AGO
пъдпъдъчи яйца с цвят от тиквичка

Цветовете от тиквичка се измиват, като се отстраняват тичинките.Разполовяват се и се подреждат в индивидуални огнеупорни форми.

Продължава

Вегетариански кус кус със зеленчуци

2 YEARS AGO
Вегетариански кус кус със зеленчуци

Лукът и чесънът се нарязват на ситно.Патладжаните, тиквичките и чушката се нарязват на едри парчета.Загряват се 3 супени лъжици от зехтина и в него се сотират лукът и чесънът за кратко.

Продължава

Глазирано тофу с мед и мирин, шийтаке и тиквички

2 YEARS AGO
Глазирано тофу с мед и мирин, шийтаке и тиквички

Започнете като накиснете гъбите в гореща вода. Оставете ги за около 15 минути или докато омекнат и удвоят размера си. Прецедете и оставете настрана докато ви потрябват.

Продължава

Пукани мариновани люти чушленца

2 YEARS AGO
Пукани мариновани люти чушленца

Чушлетата се измиват, дръжките се отрязват и се надупчват на няколко места, след което се запичат леко, аз ползвам за целта грил тиган.

Продължава

Арменска гарнитура от патладжани и домати Топакац

2 YEARS AGO
Арменска гарнитура от патладжани и домати Топакац

Налейте една чаша вода, полейте с тънка струя олио , затворете капака и поставете тигана на котлона на силен огън, докато заври, след това намалете на среден огън и гответе доматите бавно и продължително.

Продължава

Мини тост

2 YEARS AGO
Мини тост

Нарежете филийките хляб на малки парчета.Намажете хлебчетата с масло или маргарин, поставете резен салам, върху него резен кашкавал и за финал чедър.

Продължава

Патладжан с червено цвекло

2 YEARS AGO
Патладжан с червено цвекло

Тази топла салата или леко предястие с ярък и специфичен цвят съчетава патладжан с червено цвекло, а и носи заряд от витамини и полезни свойства.

Продължава

ЯЙЦА БЕНЕДИКТ

2 YEARS AGO
ЯЙЦА БЕНЕДИКТ

Подправям холандския сос с индийското орехче и загрявам за кратко в микровълновата фурна.Изпичам хлебчетата в тостера.

Продължава

Варени яйца в соев сос

2 YEARS AGO
Варени яйца в соев сос

Яйцата се сваряват за 10 минути, обелват се и се оставят настрани.Водата се слага да заври и към нея се добавя соевия сос и захарта.

Продължава

Мариновано сирене с билки или пикантни сиренца

2 YEARS AGO
Мариновано сирене с билки или пикантни сиренца

Сиренето се нарязва на кубчета. Сухите подправки се смесват и поръсват върху кубчетата сирене.

Продължава

Бирено мезе

2 YEARS AGO
Бирено мезе

В купа намачквам сиренето, яйцата и малко брашно да стане лепнещо тесто, от което може да се оформят топчета.

Продължава

Хапки с прошуто гъби и кашкавал

6 YEARS AGO
Хапки с прошуто гъби и кашкавал

Измийте добре и нарежете на дребно гъбите. Задушете ги с малко масло и вода. Добавете нарязаните на ситно прошуто и варено пушения бут.

Продължава

Гъбки със синьо сирене

8 YEARS AGO
Гъбки със синьо сирене

Измиват се гъбките и се отстраняват пънчетата.4 пънчета се нарязват на дребни кубчета.Към тях се прибавят настърганите на ренде сирена,подправките и всичко се обърква с яйцето.

Продължава

Вкусен таралеж за парти

2 YEARS AGO
Вкусен таралеж за парти

Обелете и нарежете картофите.Сварете до омекване и отцедете водата.Намачкайте до гладкост, за да не останат бучки.Овкусете със сол, добавете маслото и разбъркайте.

Продължава

ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА С ЛУК

4 YEARS AGO
ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА С ЛУК

Почистените и измити дробчета се слагат в дълбок тиган и се пържат с малко сол.

Продължава

ФИЛЕ ОТ РИБА С ВКУСНА КОРИЧКА ОТ ПРАЗ ЛУК ВЪРХУ СМЕТАНОВА ПЯНА С ПРАЗ ЛУК

2 YEARS AGO
ФИЛЕ ОТ РИБА С ВКУСНА КОРИЧКА ОТ ПРАЗ ЛУК ВЪРХУ СМЕТАНОВА ПЯНА С ПРАЗ ЛУК

Почиствам и измивам празия лук.Нарязвам на тънки колелца и го сварявам за около 30 секунди /бланширам/ в 300 мл подсолена вода.

Продължава

Гриловани рулца от тиквичка с козе сирене и аншоа

2 YEARS AGO
Гриловани рулца от тиквичка с козе сирене и аншоа

Измийте добре тиквичките.По желание ги обелете или запазете кората. Нарежете ги по дължина на ленти с дебелина 0,02 см., които ще гриловаме.

Продължава

Картофени крокети със семена

2 YEARS AGO
Картофени крокети със семена

Обелете картофите и ги сварете, за да добият приятен аромат, може да сложите свежи билки във водата. АЗ слагам стрък целина, девесил, магданоз.

Продължава

Сладки картофи със сумак / Patates douces au sumac

2 YEARS AGO
Сладки картофи със сумак / Patates douces au sumac



Фурната се загрява на 180 градуса. Сладките картофи се измиват, разрязват по дължина на две и в средата на всяка половина се правят 4-5 кръстосани разреза с върха на нож.

Продължава

СВИНСКИ ПАСТЕТ ДОМ ПОПТОЛЕВИ

2 YEARS AGO
СВИНСКИ ПАСТЕТ ДОМ ПОПТОЛЕВИ

Месото(в нашия случай бе осмянка) и дроба нарязваме на дребни парченца.Заливаме със студена вода(количеството е на око...нека е 4 -5 пръста над месната маса.Посоляваме.

Продължава

Пастет от пилешки дробчета

2 YEARS AGO
Пастет от пилешки дробчета

Разгръщайки книгата на Манчев и Шишков,първата рецепта,която реших да приготвя,бе за пилешки пастет.

Продължава

Босилеков пастет

2 YEARS AGO
Босилеков пастет

Нарежете листата на босилека и чесъна.Сложете ги със всички останали продукти и пасирайте до получаване на гъст пастет.

Продължава

Веган пастет от червена леща със сушени домати и маслини

2 YEARS AGO
Веган пастет от червена леща със сушени домати и маслини

Сварете лещата в тенджера за около 15 минути в 1 и 1/2 ч.ч. вода. Охладете я.Леко запечете на сух тиган орехите и ги сложете в блендера.

Продължава

Печено свинско с коричка от пащърнак и моркови

2 YEARS AGO
Печено свинско с коричка от пащърнак и моркови

Натрийте месото със сол и черен пипер. Запържете го в голяма тенджера или тиган в олиото и половината от маслото.

Продължава

СВИНСКИ ХАПКИ ВЪРХУ МУНГбобено ПЮРЕ

2 YEARS AGO
СВИНСКИ ХАПКИ ВЪРХУ МУНГбобено ПЮРЕ

Боба измиваме и накисваме предварително(около час).Сваряваме в подсолена вода картофите и боба.

Продължава

Запечена агнешка главичка

2 YEARS AGO
Запечена агнешка главичка

Ако искате да задоволите апетита на всички вкъщи са ви нужни поне няколко главички, които се измиват много добре.Поставят се в тенджерата под налягане, заедно със сол и черен пипер на зърна.

Продължава

Агнешко по гергьовски

2 YEARS AGO
Агнешко по гергьовски

Честит Гергьовден!Нека бъдем здрави, усмихнати, късметлии и Св. Георги ни закриля и помага!

Продължава

Ростбийф плато с гарнитура от гриловани зеленчуци / Roast beef plate with grilled veggies

2 YEARS AGO
Ростбийф плато с гарнитура от гриловани зеленчуци / Roast beef plate with grilled veggies

Сложих ги да се запекат на грил тигана в малко мазнина (масло и олио заедно), като за по-сурово ги печете около 5-6 минути от всяка страна, а за средно сурови 7-8 минути.

Продължава

Телешко тербелия

2 YEARS AGO
Телешко тербелия

Нарежете месото на порции и го запържете в олиото.Добавете лука, пащърнака и целината.Посипете с брашното и разбъркайте добре.

Продължава

Пиле с доматен сос на София Лорен

2 YEARS AGO
Пиле с доматен сос на София Лорен

Мазнината се загрява в дълбок тиган с капак. Поставят се бутчетата (разделени на две части) да се запържат до зачервяване.

Продължава

Ароматно цяло печено пиле с бира / The Perfect Whole Roasted Chicken with Bееr

2 YEARS AGO
Ароматно цяло печено пиле с бира / The Perfect Whole Roasted Chicken with Bееr

Нарязваме лимона на едри парчета, а сикилидките чесън обелваме и пъхаме в пилето. Осоляваме отвътре.

Продължава

Яхния от патешко с грах и гъби

2 YEARS AGO
Яхния от патешко с грах и гъби

Нарязвам месото на едри хапки и сварявам до омекването му в малко вода - не повече от 1л. Ако изпусна припенването (често го правя) прецеждам бульона, а месото "отмивам" от парцалчетата в самия бульон.

Продължава

Пиле със соев сос и мед футболни мезета и страсти

2 YEARS AGO
Пиле със соев сос и мед футболни мезета и страсти

Пилето се почиства и измива. Подсушава се и много леко се посолява. В купа се смесват всички останали съставки и се разбъркват добре. Бутчетата се потапят в марината и се овалват много хубаво.

Продължава

Пуешко месо с червен фасул на фурна

2 YEARS AGO
Пуешко месо с червен фасул на фурна


1.Нарежете пуешкото месо на хапки. Загрейте на котлон тенджера с 4,5 суп.лъжици олио.
Запържете месото и го извадете в чиния.Заделете месото на страна.

Продължава

Пълнени джобове от пуешко филе

2 YEARS AGO
Пълнени джобове от пуешко филе

Пуешкото филе се нарязва на дебели пържоли , които се разполовяват с остър нож по средата, но не до края, за да се получи нещо като джоб.

Продължава

Печен заек с тиква и ябълки / Lapin rôti à la courge et aux pommes

2 YEARS AGO
Печен заек с тиква и ябълки / Lapin rôti à la courge et aux pommes

Фурната се загрява на 180 градуса (с вентилатор).
Тиквата се обелва, почиства от семките и нарязва на едро, ябълките се почистват и нарязват на четвъртинки, а лукът – на полумесеци.

Продължава

Ориз с куркума яйца и заешко месо

2 YEARS AGO
Ориз с куркума яйца и заешко месо

Иииии пак рецепта с ориз. Мисля си, че в минал живот съм била китайка.

Продължава

Шаран на скара

1 YEAR AGO
Шаран на скара

Съставките за маринатата се смесват и разбъркват докато солта се стопи. Рибата се потапя в марината и се завива в найлоново фолио.

Продължава

Парти сандвичи с пушена сьомга

2 YEARS AGO
Парти сандвичи с пушена сьомга

 

Пасирайте на гладък крем половината от сьомгата заедно със сметаната, уасабито и меда. Нарежете на ситно малко зелен лук и го смесете със сусама.

Продължава

ГЪЦКИ СКАРИДИ НА ПЛОЧА

2 YEARS AGO
ГЪЦКИ СКАРИДИ НА ПЛОЧА

В купа смесвам ситно нарязаните магданоз, копър, чесън с олио, узо и сол на вкус. Загрявам електрическата плоча на средна мощност.

Продължава

Paella Паея

2 YEARS AGO
Paella Паея

Мидите се почистват много добре от мустачките и ушичките по тях и поставят в тенджера, заедно с виното (онези 80мл). Върху тях се поставят рибите и скаридите, за да се сварят на парата и да могат да останат цели.

Продължава

Руло и кюфтенца на пара с пилешка кайма и манголд

2 YEARS AGO
Руло и кюфтенца на пара с пилешка кайма и манголд

В кипяща подсолена вода бланширайте за 2-3 мин. манголда. Извадете листата от водата и охладете.

Продължава

Сарми с прясно зеле и кайма

2 YEARS AGO
Сарми с прясно зеле и кайма

Листата зеле се попарват за 4-5 мин. във вряща вода и веднага заливат със студена.Оцеждат се.Каймата се смесва с ¾ ч.л. смлян чер пипер, ¾ ч.л. смлян кимион, ¾ ч.л. сол и малко чубрица.

Продължава

Хрупкави чревца на тиган

2 YEARS AGO
Хрупкави чревца на тиган

Червата се нарязват на хапки и се слагат в купа. Поръсват се с подправките и се овалват се хубаво.

Продължава

Гъши дроб в бутер тесто

2 YEARS AGO
Гъши дроб в бутер тесто

Нарежете дроба до като не се е размръзнал напълно, така няма да ви се надроби на каша.Поръсете с чене пипер и сол. Нарежете бутер тестото с помощта на резачка за кашкавал.

Продължава

Телешко с грах

2 YEARS AGO
Телешко с грах

Телешкото месо в рецептата се сварява предварително за около час и половина по желание,може да сварите по-голямо количество телешко месо,като отделите част от месото и бульона за направата на вкусна и ароматна телешка супа.

Продължава

Бобена чорба със суджук

2 YEARS AGO
Бобена чорба със суджук

Имало едно време ... една добра баба, която готвела за внуците си най-вкусната бобена чорбичка на печката с дърва! И за да е още по-вкусна и ароматна, добавяла малко нарязан суджук от килерчето.

Продължава

Сушени домати

2 YEARS AGO
Сушени домати

Наредих разрязаните домати на скарите и ги посолих леко. Времетраенето на сушенето зависи от големината и плътността на доматите.

Продължава

Постна северняшка лютика

2 YEARS AGO
Постна северняшка лютика

Изпечете патладжана, пиперките и доматите.Обелете ги.Препечете няколко филийки лук.Нарежете всички продукти на дребно.

Продължава

Картофи соте

1 YEAR AGO
Картофи соте

Картофите се измиват и се сваряват с малко сол. Внимавайте да не ги преварявате, по-скоро е по-добре да са леко недоварени.

Продължава

Картофи на фурна с розмарин и чесън

2 YEARS AGO
Картофи на фурна с розмарин и чесън

С ренде нарежете картофите на тънки кръгчета. Наситнете розмарина и чесъна. Нарежете лука на полумесеци.

Продължава

Пържен ориз по ямайски / Pineapple Fried Rice

2 YEARS AGO
Пържен ориз по ямайски / Pineapple Fried Rice

Започвам като сварявам ориза. (Можете да ползвате и стар ориз) Аз си избрах този ориз - баланс, който e много вкусен и идеален за такива рецепти.

Продължава

ПИЛАФ С ТРИ ВИДА ГЪБИ

2 YEARS AGO
ПИЛАФ С ТРИ ВИДА ГЪБИ

Почистих ориза, измих го с топла вода.Оставих го да поседи в топла вода до 5 минути.През това време загрях олиото в тенджера и прибавих фидето.

Продължава

Чушкина манджа

2 YEARS AGO
Чушкина манджа

 

Почистете чушките от люспите и семките. Накъсайте ги на лентички и ги сложете в тенджера. Залейте ги с млякото и прибавете маслото.

Продължава

МИШ МАШ

2 YEARS AGO
МИШ МАШ

Пиперките почистваме,изпичаме,задушаваме и обелваме!Яйцата с малко сол разбиваме много хубаво с тел в съда в който ще ги приготвяме.

Продължава

Чипс от тиквички

1 YEAR AGO
Чипс от тиквички

Нарежете тиквичките на тънки 3-5 мм ленти. Няма значение дали по дължина или на шайби. Посолете ги, оставете 15-20 минути да се отдели и отцеди водата.

Продължава

Пълнени тиквички Бурито / Zucchini Burrito Boats

2 YEARS AGO
Пълнени тиквички Бурито / Zucchini Burrito Boats

Бланширам тиквичките за кратко във врящата вода.Отцеждам от водата и ги редя в тавичка.В тиган слагам олио и запържвам сърцевината от тиквичките. Изваждам в купа и оставям настрана.

Продължава

Солена торта

2 YEARS AGO
Солена торта

Сварените картофи и  яйца се настъргвват на едро ренде.
Киселите краставички, зелето и  салама на жулиени.

Продължава

Мамината гозба ОРИЗ НА ФУРНА СЪС СУДЖУК ЯЙЦА И ПРЯСНО МЛЯКО - една неочаквано добра комбинация

2 YEARS AGO
Мамината гозба ОРИЗ НА ФУРНА СЪС СУДЖУК ЯЙЦА И ПРЯСНО МЛЯКО - една неочаквано добра комбинация

Понякога си мисля, че една от моите мисии в този живот/ а може би и в онзи, знае ли човек...!

Продължава

Национални

Карай гошт

2 YEARS AGO
Карай гошт

Карай гошт е популярно ястие в Пакистан, което е кръстено на карай – дълбок съд със заоблено дъно, подобен на уок, в който се приготвя.

Продължава

Papa rellena

2 YEARS AGO
Papa rellena

Макар papa rellena да означава пълнен картоф, това популярно в Перу ястие всъщност е картофен крокет.

Продължава

Заек жиблот

2 YEARS AGO
Заек жиблот

Заешкият жиблот (lapin en gibelotte) е позабравено дори в родината си класическо френско ястие,

Продължава

Френска лучена супа

2 YEARS AGO
Френска лучена супа

Почистете лука от люспите и го измийте. Разрежете всяка глава на половина и след това на тънки полумесеци.

Продължава

Пиле гунбао дзидин (пикантно пиле с фъстъци)

2 YEARS AGO
Пиле гунбао дзидин (пикантно пиле с фъстъци)

Леко залитване към китайската кухня от моя страна.  Одобрено от любимците пак.

Продължава

Хасан паша кьофтеси кюфтетата на Хасан паша

2 YEARS AGO
Хасан паша кьофтеси кюфтетата на Хасан паша

Омесете каймата, като смесите ситно нарязания лук, чушка и магданоз. Сложете напоената филия хляб във вода и яйце, добавете останалите подправки и омесете каймата.

Продължава

Хюнкяш Беандъ или Харесвам това традиционно турско ястие / Hünkar Beğendi or I Like This a Tradicional Turkish dish

2 YEARS AGO
Хюнкяш Беандъ или Харесвам това традиционно турско ястие / Hünkar Beğendi or I Like This a Tradicional Turkish dish

Патладжаните измиваме и изпичаме (на снимката ги виждате вече изпечени).Чушките почистваме от семенните кутийки и нарязваме на дребни кубчета.Моркова обелваме и също нарязваме на дребни кубчета.Кромида нарязваме на кубчета.

Продължава

Испанска тортиля

2 YEARS AGO
Испанска тортиля

Испанска тортиля - една обичана класика от Испанската кухня. В най-базисния си вариант представлява омлет с картофи и лук. Популярен е като Tortilla de Patatas или Tortilla Espanola.

Продължава

Доматокефтедес традиционни пържени доматени кюфтенца от Санторини/ Tomatokeftedes Тraditional Fried Tomato Patties from Santorini

2 YEARS AGO
Доматокефтедес традиционни пържени доматени кюфтенца от Санторини/ Tomatokeftedes Тraditional Fried Tomato Patties from Santorini

Кромида нарежете на много ситни кубчета.Магданоза - също на ситно.Измийте доматите, в основата им ги срежете на кръст и залейте с вряща вода.

Продължава

Мелахрини каридопита Брюнетка - гръцки сиропиран орехов сладкиш / Melachrini Karidopita Brunette - Greek Sirupy Walnut Cake

2 YEARS AGO
Мелахрини каридопита Брюнетка - гръцки сиропиран орехов сладкиш / Melachrini Karidopita Brunette - Greek Sirupy Walnut Cake

Фурната загряваме до 180 градуса.Тавичката, в която ще печем, намазваме с малко олио и поръсваме с малко брашно. Излишното брашно изтръскваме.

Продължава

ZUPA DI COZZE или миди с доматен сос по сицилиански тертип

2 YEARS AGO
ZUPA DI COZZE или миди с доматен сос по сицилиански тертип

Мидите измивам обилно под течаща студена вода и откъсвам едни "мустачки", които стърчат встрани.Ако има счупени или отворени миди - изхвърлям, защото може и да не са живи.

Продължава

ВКУСНА ЛАЗАНЯ СЪС СПАНАК

2 YEARS AGO
ВКУСНА ЛАЗАНЯ СЪС СПАНАК

Почистих и измих спанака.Нарязах на едро и с нарязания на ситно пресен лук задуших в 1 с. л. олио само до омекването му.Тук добавям и джоджена.

Продължава

Бързо мексиканско ястие

2 YEARS AGO
Бързо мексиканско ястие

Нарежете месото на средни по големина парчета и запържете за кратко в малко мазнина. Отделете го в чиния и в същия съд запържете нарязания лук заедно с чесъна, добавете ситно нарязаните моркови, гъбите,чушки, царевицата и накрая месото.

Продължава

Пиле по индийски / Indian-Style Chicken

2 YEARS AGO
Пиле по индийски / Indian-Style Chicken

Започваме като нарязваме пилешките гърди на кубчета и ги мариноваме в смес от изброените за месото продукти. Индийската подправка се продава в много магазини (потърсете в интернет) или пък може да си я забъркате сами.

Продължава

Коктейли

Ликьор от прясна маточина

3 YEARS AGO
Ликьор от прясна маточина

Отделянето на аромата и вкуса на маточината става чрез извличане. Маточината се слага в буркани или бутилки, без да се мачка.Залива се със спирта или ракията.

Продължава

Вода-детокс / Eau détox

2 YEARS AGO
Вода-детокс / Eau détox

Изберете плодовете, зеленчуците и зелените подправки, нетретирани разбира се, които ще използвате и изберете остър нож.Цитрусите се измиват и нарязват на тънки шайби.Поставят се в кана.

Продължава

Вода с лимон краставица и мента

2 YEARS AGO
Вода с лимон краставица и мента

Нарежете краставицата на резени, моята е домашна и малка и за това не е белена.Нарежете лимона също, както и нектарината.

Продължава

Статии

Еликсир от черен бъз

2 YEARS AGO
Еликсир от черен бъз

Изронените зрънца се нареждат в стъклен буркан, като на всеки ред се поръсва обилно със захар.Бурканът се покрива с марля и се поставя на прохладно и тъмно място.

Продължава

Червеният лук стопира инфаркта

2 YEARS AGO
Червеният лук стопира инфаркта

Ако не сте чували, е време да разберете, че червеният лук (кромид) намалява риска от коронарна болест на сърцето.

Продължава

Какво е мястото на пушената сьомга в диетата ни

2 YEARS AGO

Работя с много жени и мъже и ежедневно, виждам грешките, които допускат и предизвикателствата, които имат пред себе си.

Продължава

Отслабвайте лесно докато сте сити с диета от нахут

2 YEARS AGO
Отслабвайте лесно докато сте сити с диета от нахут

Нахутът е с ниско съдържание на калории. В 100 грама нахут се съдържат 275 калории.

Продължава

Желязо

3 YEARS AGO
Желязо

Желязото е жизнено важен микроелемент за човека (и повечето организми), който участва в основни процеси (на клетъчно ниво) и най-вече в транспорта на кислород.

Продължава

Яйца по мъжки или какво да правим с останалите яйца от Великден

2 YEARS AGO
Яйца по мъжки или какво да правим с останалите яйца от Великден

Покрай Великден често се случва да остават сварени яйца. Поне у нас. А може би и на доста други места :)
Днес ви предлагам вкусен начин да ги оползотворите и да си приготвите вечеря.

Продължава

Студенстка кухня - всички лесни практични и икономични рецепти на едно място

2 YEARS AGO
Студенстка кухня - всички лесни практични и икономични рецепти на едно място

Студентът е винаги гладен! Това твърдение важи в пълна сила за студентите от всяко едно поколение!

Продължава

Съветите на майстор-готвачите за вкусно Великденско агнешко

2 YEARS AGO
Съветите на майстор-готвачите за вкусно Великденско агнешко

За великденската трапеза по традиция се поднася агнешко месо,

Продължава

Боядисване на Великденски яйца с ориз

2 YEARS AGO
Боядисване на Великденски яйца с ориз

Предлагам ви един по-различен начин за боядисване на Великденски яйца. Нужни са ви само топли сварени яйца, по-концентрирана течна боя, бял дребен ориз и пластмасови кутийки или купички с капачки.

Продължава

Зимнина

Риба консерва със зеленчуци

2 YEARS AGO
Риба консерва със зеленчуци

Измитата и почистена риба се нарязва на шайби 3-4 см, след което се подрежда плътно в тенджера под налягане.

Продължава

Зимнина Стоте чушки или мариновани печени чушки

2 YEARS AGO
Зимнина Стоте чушки или мариновани печени чушки

Чушките се почистват от семената и се изпичат. След изпичането се слагат в голяма тенджера с капак, за да се задушат, защото после се белят много лесно.

Продължава

Желе от ябълки

2 YEARS AGO
Желе от ябълки

Ябълките се разрязват на половина и се почистват от семките, не е необходима да ги белите.Нарязват се на резенчета с дебелина около 1 см.В тенджера се редят ред ябълки, ред захар, и се заливат с портокаловият сок.

Продължава

Lemon Curd / Лимоново сладко

2 YEARS AGO
Lemon Curd / Лимоново сладко

Маслото, захарта и кората от лимоните, ванилията се разбиват на пухкав крем (може с миксер, може и с тел).Добавят се яйцата едно по едно, като след всяко се разбива докато сместа го поеме.

Продължава

Мързелива лютеница бърза вкусна божествена

2 YEARS AGO
Мързелива лютеница бърза вкусна божествена

Доматите смлях в комбайна на ситно и сложих в тенджера само тях да ги изваря защото имат повече вода. После прибавих към останалите продукти в тавата.

Продължава

Пригответе за нула време супервкусна туршия от червено цвекло

2 YEARS AGO
Пригответе за нула време супервкусна туршия от червено цвекло

Как се прави туршия от червено цвекло? Отговорът е - лесно!

Продължава

Сладко от смокини

2 YEARS AGO
Сладко от смокини

Смокините се почистват от дръжките и се измиват. Приготвя се захарен сироп от захарта и 300 мл вода.

Продължава

СЛАДКО ОТ БЕЛИ ЧЕРНИЦИ С КАНЕЛА

2 YEARS AGO
СЛАДКО ОТ БЕЛИ ЧЕРНИЦИ С КАНЕЛА

Черниците се измиват под студена вода, като преди това е добре да се прегледат за буболечки, като най-често в тях се крият щипалки. Измитите и отцедени черници се поставят в тенджерка или тавичка заедно със захарта и канелените пръчки, според избора ви дали ще ги варите или печете.

Продължава

Сосове

Малинов сос кули / Coulis de framboises

2 YEARS AGO
Малинов сос кули / Coulis de framboises

Продуктите се слагат в тенджера и се варят на слаб огън за 15 минути, като се разбъркват от време на време.

Продължава

ДОМАШЕН ПИКАНТЕН КЕТЧУПнастърган

2 YEARS AGO
ДОМАШЕН ПИКАНТЕН КЕТЧУПнастърган

Доматите се обелват и настъргват.Пускаме при тях едро нарязаните чушки и скилидките чесън(обелени).Варим ги на среден огън като от време на време разбъркваме.

Продължава

От последните 24 часа

Реклама
  • Нови рецепти

Реклама

FaceBook FanBox

facebook likebox joomla module