Кейкове

Правоъгълна форма за кекс се постила с хартия за печене и на дъното се разпределя мекото масло.

Предварително загрейте фурната до 200°С без вентилатор и поставете решетката на едно ниво под средата.

В купа счупете яйцата, добавете захарта и разбийте с миксер до гъст крем. Смесете брашното с бакпулвера и ванилията.

Брашното се пресява заедно с бакпулвера и солта.Добавя се захарта.Яйцата се разбъркват с рикотата и ваниловата захар с помощта на ръчна тел.

Разбийте за кратко с миксер сиренето и захарта. Добавете едно по едно яйцата,като разбърквате за кратко.

Крема сиренето, яйцето, захарта, ванилията се разбиват на гладка смес. Към тази смес се добавя нарязания на ситно бял шоколад.

Първо се започва с основата. Смиламе в блендер или натрошаваме на ситно бисквитите. Към тях добавяме маслото, омесваме добре.

Бисквитите се начупват и се поставят в блендер заедно с маслото и 1 с.л. от течния шоколад, смилат се до мокри трохи и се прибавят 20 г от лешниците, ситно нарязани.

Смелете в блендер бисквитите за чийзкейк и добавете стопеното масло. Пасирайте, докато получите маслени трохи.

Крем-сиренето се изважда от хладилника и прехвърля в купа.Шушулката ванилия се рацепва на две по дължината с върха та остър нож и с гърба се остъргват семенцата от едната страна и половинатадо две трети от другата страна.