Кейкове

Разбийте за кратко с миксер сиренето и захарта. Добавете едно по едно яйцата,като разбърквате за кратко.

Бисквитите се начупват и се поставят в блендер заедно с маслото и 1 с.л. от течния шоколад, смилат се до мокри трохи и се прибавят 20 г от лешниците, ситно нарязани.

Първо се започва с основата. Смиламе в блендер или натрошаваме на ситно бисквитите. Към тях добавяме маслото, омесваме добре.

Крем-сиренето се изважда от хладилника и прехвърля в купа.Шушулката ванилия се рацепва на две по дължината с върха та остър нож и с гърба се остъргват семенцата от едната страна и половинатадо две трети от другата страна.

Смелете в блендер бисквитите за чийзкейк и добавете стопеното масло. Пасирайте, докато получите маслени трохи.

Маслото се разтапя Бисквитите се смилат фино.Смесват се с лимоновата кора и маслото и се разбъркват добре.Поставят се на дъното на тавичката и се заглажда на блат.

Предварително загрейте фурната до 200°С без вентилатор и поставете решетката на едно ниво под средата.

В касерола сипваме прясното мляко, кафявата захар и маслото и ги бъркаме до пълното им разтопяване.Добавяме кокосовите стърготини и продължаваме да бъркаме глазурата, докато тя се сгъсти и стане златисто-кафява от карамелизиралата се захар.

Брашното се пресява заедно с бакпулвера и солта.Добавя се захарта.Яйцата се разбъркват с рикотата и ваниловата захар с помощта на ръчна тел.

Загрейте фурната до 180 градуса.Намазнете дъното и стените на 26 см. форма за торта със свалящ се борд.Застелете дъното с хартия за печене.Сложете в блендер бисквитите и бишкотите и смелете на трохи.