Кексчета

Загрейте фурната на 180 градуса.Стопете маслото в малка касерола. Смелете в блендер бисквитите за чийзкейк и добавете стопеното масло. Пасирайте до маслени трохи.

Ягоди и шоколад – една от онези перфектни комбинации, като банан и шоколад върху палачинка.

Разтопяваме шоколада заедно с маслото на водна баня, така че да се образува гладка и лъскава хомогенна смес.През това време разбиваме яйцата заедно със захарта.

Козунакът нарежете на филии.Всяка филийка намажете с масло.Подредете ги в тавичка и запечете на слаба фурна до пълното изсушаване.

В купа разбивам с вилица или телена бъркалка яйцата, меда, млякото и олиото до хомогенна смес.

Най-напред се разбиват яйцата и захарта, до пълно стопяване на захарта.Прибавя се маслото и брашното.

За мен е огромно удоволствие да ви представя – Калина Яначкова. Една прекрасна жена, която ежедневно споделя здравословните си рецепти с нас.

Шоколадови кексчета с глазура от фъстъчено масло и маскарпоне

За тези кексчета използвах рецептата на Юлка за Мъфини с боровинки, която е и много любима и на семейството на Пепи :)

Яйцата, захарта, прясното мляко и олиото се разбиват с вилица, добавя се наведнъж брашното смесено с бакпулвера и канелата и се разбърква до усвояването му, дори и да има бучки, няма проблем.