Всички рецепти в сайта са на база RSS канали.

Дроб по селски

В дълбок тиган с незалепващо дъно загряваме 3-4 с.л олио и слагаме дроба да се запържи добре от всички страни.Добавяме лукът нарязан на полумесеци и скилидките чесън нарязани на колелца.Задушаваме лукът до омекване.


Баба Гануш

Баба Гануш

Патладжаните се изпичат, обелват, отцеждат. В голяма, дълбока купа се счукват скилидките чесън, а след тях и патладжана.

Редено Имам баялдъ

Редено Имам баялдъ

Загрейте фурната на 220 градуса.Измийте и обелете патладжаните на ивици, за да се запази цялостта им. Нарежете ги на филии с дебелина около 0,5 см.

Паниран патладжан

Паниран патладжан

Патладжаните се нарязват - аз на кръгчета, но повече тая грешка няма да допусна. На филийки по дължина ще се панират по-лесно и ще си спестите доста повече време.

Патладжани със сос Маринара

Патладжани със сос Маринара

Обелете патладжаните и ги нарежете на тънки резени, посолете ги и ги потопете във вода.Оставете така около 20 минути, за да падне горчивината им.

Патладжан Pizza

Патладжан Pizza

Нарязах патладжана на дебели кръгове и посолих и оставих да пуснат водата си на домакинска хартия.През това време направих соса.

Пържени патладжани с яйца и сирене

 
Пържени патладжани с яйца и сирене

Почистете патладжаните, обелете ги и ги нарежете на кръгчета с дебелина 1 см .Сложете ги в леко подсолена студена вода за 45 мин.Извадете ги, сложете в гевгир, посолете леко и оставете да се оцеждат.

Пармиджана с патладжан и тиквички

Пармиджана с патладжан и тиквички

Настържете доматите, сложете ги в танджерка, добавете доматения концентрат, една кафяна чашка вода, сол и щипка захар.Варете доматения сос до сгъстяване.

Патладжани с домати на фурна или редени сини и червени домати

Патладжани с домати на фурна или редени сини и червени домати

Патладжаните се нарязват на шайби, посоляват се и се оставят за около час да си пуснат горчилката.Измиват се и се подсушават. Доматите се нарязват на кръгчета.

Патладжани с доматен сос

Патладжани с доматен сос

Нарязаните патладжани се посоляват и се оставят да постоят около 30 -60 минути.Измиват се и се подсушават с кухненска хартия или чиста кърпа.


  • Нови рецепти

FaceBook FanBox