Боб по Боснешки

Боб по Боснешки

Почистете боба и го накиснете за една нощ. На другия ден, излейте водата, покрийте с нова вода, 2-3 пръста отгоре и варете час, докато поомекне.

Постни зелеви сарми с боб и ориз

Постни зелеви сарми с боб и ориз

Имало едно време.......едни хора в Златна Добруджа, които обработвали плодородните си земи и  отглеждали много зърно и боб, които достигали и отсам Балкана и ние, южняците, се радвахме на  вкусни и бързо увиращите зрели зърна фасул.

Запечен боб със сухи чушки / Baked beans with dry peppers

Запечен боб със сухи чушки / Baked beans with dry peppers

Започваме като сваряваме боба. Аз го правя предната вечер, защото спестява време  :) При мен излязоха около шест пълни черпака сварен бял боб.Обелвам и нарязвам чесъна (моят е домашен и е с малки скилидки), както и нарязвам на ситно главата лук.

Печен боб от Босна

Печен боб от Босна

Макар бобът да е пренесен на Балканите, той много лесно намира мястото си в полуостровните кухни и всяка държава има фасулена рецепта, с която се представя пред света.

Запечен ориз с боб и царевица Santa Fe Rice and Beans

Запечен ориз с боб и царевица Santa Fe Rice and Beans

В голяма купа объркайте всички продукти без 1ч.ч настърган Чедър.Разстелете сместа в тавичка с размери 23x23см (9”x9”).Печете в загрята до 175С (350Ф) градуса фурна 30 минути.

Леща яхния с тайна съставка

Леща яхния с тайна съставка

Освен вкусна, лещата е и много полезна, защото е богата на протеини и фибри, има високо съдържание на витамини и минерали и минимално съдържание на мазнини.

Кюфтенца от леща и киноа

Кюфтенца от леща и киноа

Лещата се почиства, измива и се слага да се свари, докато омекне хубаво. Киноата се измива много добре и продължително под течаща вода.

ЯХНИЯ ОТ ЛЕЩА

ЯХНИЯ ОТ ЛЕЩА

Представям ви поредната си рецепта от поредицата "Българска традиционна кухня".

Печен боб със зеленчуци

Печен боб със зеленчуци

Бобът се накисва във вода за 8-12 часа. Сварява се в малко вода без да му се добавя нищо друго. Зеленчуците се измиват и се нарязват на ситно.

Стар боб с кисело зеле и рогата мерудия

Стар боб с кисело зеле и рогата мерудия

Бобът се накисва от вечерта. На другия ден се кипва 2 пъти и всеки път се изхвърля водата, в която е врял.


Реклама
  • Нови рецепти

FaceBook FanBox