Всички рецепти в сайта са на база RSS канали.

ГЪЦКИ СКАРИДИ НА ПЛОЧА

ГЪЦКИ СКАРИДИ НА ПЛОЧА

В купа смесвам ситно нарязаните магданоз, копър, чесън с олио, узо и сол на вкус. Загрявам електрическата плоча на средна мощност.


Paella Паея

Paella Паея

Мидите се почистват много добре от мустачките и ушичките по тях и поставят в тенджера, заедно с виното (онези 80мл). Върху тях се поставят рибите и скаридите, за да се сварят на парата и да могат да останат цели.

Задушени миди с вино фенел и масло

Задушени миди с вино фенел и масло

Почистете мидите: сложете ги в голяма купа със студена вода. Оставете ги за около 20 минутки, след което ги извадете внимателно с решетъчна лъжица или ръка и ги сложете в друга купа.

Скариди на тиган с масло и чесън в сос от бяло вино

Скариди на тиган с масло и чесън в сос от бяло вино

След като са почистени, скаридите се измиват със студена вода.Овкусява се със сол, черен пипер и лют пипер на люспи (по желание).

888 Печени пипала от калмари

888 Печени пипала от калмари

Пипалата се поставят във вряща вода и варят, докато вилица влезе без съпротивление в месото им.  Когато са готови - веднага се изваждат, да не се преварят, тъй като като всички морепродукти ако се преварят стават гумени.

Миди саганаки

Миди саганаки

Мидите се поставят да се варят в дълбока тенджера без вода с девесила.Готови са за около 10 мин. от включването - когато всички миди се отворят - значи са готови.

Миди с ориз по бургаски.... т.е. миди от Бургас :)

Миди с ориз по бургаски.... т.е. миди от Бургас :)

Мидите се измиват и черупките им почистват от мустачките :) и полепналите по тях песъчинки. Колкото и да ги чистим, май винаги остават, затова и после бульона го прецеждаме.

Октопод на скара

Октопод на скара

Октоподът се почиства, изрязва му се окото, измива се добре - става си светло розов на цвят. Поставя се в широка тенджера, за да може да се вари спокойно, заедно с другите продукти-подправки.

СКАРИДИ В ТЕМПУРА С КОКОС И ПИКАНТНА САЛЦА ОТ НЕКТАРИНИ С ЛЮТИ ЧУШКИ


СКАРИДИ В ТЕМПУРА С КОКОС И ПИКАНТНА САЛЦА ОТ НЕКТАРИНИ С ЛЮТИ ЧУШКИ

Пригответе си първо салцата, за да има време да изстине. Обелете и махнете костилките от нектарините, отрежете дръжките на лютите чушки и смесете всичко посочено за салцата на едно място.

Гратен от морски дарове

Гратен от морски дарове

Ястията от морски дарове, риба и зеленчуци са изключително наситени с хармонични аромати и вкусове и носят очарователните емоции на идеализираните рибарски селища.


Реклама
  • Нови рецепти

FaceBook FanBox