Първо разтваряме маята с част от млякото малко захар и брашно.Оставяме да втаса.Пресяваме брашното, издълбаваме кладенче и сипваме продуктите за да замесим тесто.
Готовото тесто оставяме да втаса за около час.През това време си правим плънката.След като тестото е втасало, примесваме отново и разточваме.Дебелината на листа около 2 до 3 мм.
Цялата рецепта: ЕСТОНСКИ КРИНГЪЛ- КОЛЕДЕН КРАВАЙ
Източник: mitkaugrinova.blogspot.com