Слагам желатина с малко вода да набъбне с малко вода. В касерола смесвам сметаната и млякото, като прибавям и захар, тъй като сметаната е неподсладена.

Когато захарта се разтопи и сместа, тръгне да завира, прибавям начупения на ситно шоколад.Дърпам от огъня и почвам да разбърквам докато шоколадът се разтвори напълно.

Цялата рецепта: Шоколадова панна кота под карамелена решетка / Chocolate panna cotta under caramel cage

Източник: lussisworldofartcraft.blogspot.com