Започваме като приготвяме блата. Отделяме жълтъци от белтъци. Разбиваме с миксер белтъците със солта и захарта на твърд сняг.Продължавайки да разбиваме, прибавяме един по един жълтъците, докато се интегрират изцяло в пухкавата смес.

Спираме миксера и в сито слагаме брашното и бакпулвера, като пресявайки постепенното, се опитваме да ги интегрираме в сместа, разбърквайки с шпатула от долу нагоре, бавно и внимателно, за да запазим въздушността на сместа.

Цялата рецепта: Руло Тирамису / Tiramisu Cake Roll

Източник: lussisworldofartcraft.blogspot.com