Сложете шоколада в купа на водна баня да се разтопи.В касерола сложете млякото и захарта.Разбийте жълтъците в купа и добавете към прясното мляко.

Върнете на котлона и на средна степен варете докато се сгъсти кремчето.Изсипете крема при шоколада и разбъркайте до хомогенност. Оставете да се охлади.Добавете сметаната и накрая бирата и ваниловият екстракт.

Цялата рецепта: Сладолед - Summer time

Източник: samozagladni.blogspot.com