Сложете шоколада в купа на водна баня да се разтопи.В касерола сложете млякото и захарта.Разбийте жълтъците в купа и добавете към прясното мляко.
Върнете на котлона и на средна степен варете докато се сгъсти кремчето.Изсипете крема при шоколада и разбъркайте до хомогенност. Оставете да се охлади.Добавете сметаната и накрая бирата и ваниловият екстракт.
Цялата рецепта: Сладолед - Summer time
Източник: samozagladni.blogspot.com