Пресявате брашното два пъти.Омесвате го със солта и правите кладенче.Сипвате шупналата мая, останалата вода, олиото и разтопената свинска мас.
Оставяте го на топло да втаса /да удвои обемът си/ Обикновено отнема между 45 мин. и 60 мин.Изваждате, разделяте на три части, които разточвате в кръг 25-30 см.
Цялата рецепта: Виенски кифли
Източник: ipeychev9.blogspot.com