Разбийте с миксер белтъците с половината от захарта и ги заделете на страна.Разтопете на водна баня 140г черен шоколад и 40г масло.

Разбийте с миксер 3 яйца със останалото количество захар,към сместа прибавете на 2,3 пъти разтопеният шоколад,като продължавате да разбивате с миксера.

Цялата рецепта: Еклерова торта

Източник: tania-goleva.blogspot.com