Запечени патладжани със зеленчуков сос

Този сорт патладжани, с който приготвих ястието е с много тънки кори, които след изпичането са много меки и крехки.

Патладжаните се нарязват по дължина и се осоляват без да се белят (можете да ги обелите, ако така ви харесва повече).