Почистете патладжаните, обелете ги и ги нарежете на кръгчета с дебелина 1 см .Сложете ги в леко подсолена студена вода за 45 мин.Извадете ги, сложете в гевгир, посолете леко и оставете да се оцеждат.

Сиренето настъргвате на едро ренде, скилидките чесън на дребно ренде, сухарите счуквате на прах.В голяма купа слагате всички продукти, подправки и омесвате добре.Върху всяко резенче от патладжана слагате по 1 с.л. с връх от сместа.

Цялата рецепта: Пържени патладжани с яйца и сирене

Източник: ipeychev9.blogspot.com