В купа натрошаваме хляба на залчета.Ние използвахме вместо прясно мляко 18% животинска сметана и се получи много вкусно.

Хлябът се залива с млякото (при нас - сметаната) и се оставя добре да се напои.Напоения хляб разбъркваме и изчакваме да се превърне в една мека, сочна каша.

Цялата рецепта: Патладжани Бонифацио Aubergines à la bonifacienne / Bonifacio Eggplants

Източник: vkusen-svyat.blogspot.com