Подобното едновременно на баба гануш и на хумус предястие се приготвя с малко продукти и доста бързо.

Тази рецепта за мутабал е на ливанката Фатима Хаджи от софийския ресторант Финикия.

Цялата рецепта: Мутабал

Източник: menumag.bg