Гърция

Доматокефтедес традиционни пържени доматени кюфтенца от Санторини/ Tomatokeftedes Тraditional Fried Tomato Patties from Santorini

Кромида нарежете на много ситни кубчета.Магданоза - също на ситно.Измийте доматите, в основата им ги срежете на кръст и залейте с вряща вода.

Фурната загряваме до 180 градуса.Тавичката, в която ще печем, намазваме с малко олио и поръсваме с малко брашно. Излишното брашно изтръскваме.

Смесваме орехите, канелата и карамфила. Слепваме корите две по две с олио, поръсваме с натрошен кадаиф и орехи и навиваме корите на руло.