Кожата е от торса,разбирайте гърдите и гърба на 3 пилета. Нарязана на парчета, колкото да увият едно кюфте, без да се натрупва два пласта кожа.

Така печеното кюфте остава сочно, а печена кожа на пиле оказва се ядат почти всички.Каймата е овкусена по вкус - моята е свинско и телешко, подправките са смес от кимион, черен пипер, риган.

Цялата рецепта: Спирка Трулиленд И облечени кюфтенца

Източник: pep-4o.blogspot.com