Разтопявам 100 гр от маслото в тенджера.Добавям брашното и запържвам за много кратко или докато ми замирише.

Разбърквам непрекъснато с дървена лъжица, за да не залепне за дъното на тенджерата.Заливам с бульона и разбивам, докато се получи гладка смес.

Цялата рецепта: ТУРСКА СУПА С КИСЕЛО МЛЯКО - Yayla Corbasi

Източник: uhaena.blogspot.com