Мидите се почистват от мустачките, измиват се добре под течаща вода и се сваряват.Мидите се варят без вода.

Слагате тенджерата на умерен огън и капака леко открехнат.Ако много засилите огъня и сте затворили плътно капака има опасност течността да изкипи.

Цялата рецепта: Салата от миди с червен лук – бързи и лесни летни рецепти

Източник: www.cookwithasmile.com