Изронените зрънца се нареждат в стъклен буркан, като на всеки ред се поръсва обилно със захар.Бурканът се покрива с марля и се поставя на прохладно и тъмно място.

Доста са противоречията в различните рецепти, относно престоя на сместа - от една седмица до 40 дена, но аз реших да прецедя отварата след 10 дена.

Цялата рецепта: Еликсир от черен бъз

Източник: jivotatmojedaevkusen.blogspot.com