Шкембето се измива добре и се сварява до готовност. Нарязва се на хапки.Гъбите се запържват с маслото и чесъна, овкусяват се с черен пипер и мащерка.
Топеното сирене се нарязва на кубчета.Всички съставки се смесват в тавичка и се разбъркват.
Цялата рецепта: Свинско шкембе с топено сирене и гъби на фурна
Източник: www.cookwithasmile.com