В тенджера за супа се загрява олиото със скилидката чесън, след което се изважда, а се добавят нарязаните морков и лук , и се задушават до омекване.

Следва цвеклото и накрая крушата; налива се зеленчуковият бульон, подправките и се оставя да ври до омекване на зеленчуците. Когато зеленчуците от супата са омекнали, сместа се пюрира до кремообразна супа.

Цялата рецепта: Топла супа от червено цвекло с круша и лимонов авокадо топинг

Източник: trydiani.blogspot.com