Алабаша обелвам и нарязвам на едри кубчета.Заедно с обеления и нарязан на едро картоф /той е за уплътняване на супата/ добавям към сварения зеленчуков бульон и варя поне 20 минути или до пълното омекване на зеленчуците.

Сварените зеленчуци пасирам с помощта на пасатор.Добавям мазнината и разбърквам. Тя се разтопява от горещината на супата.Добавям сметаната без лактоза или прясното мляко.

Цялата рецепта: ЗВЕЗДНА КРЕМ СУПА ОТ АЛАБАШ

Източник: uhaena.blogspot.com