Зеленчукови супи

Затопляме зехтина и когато вече е готов в него запържващо задушаваме ситно нарязания лук,морков,чесън и зелена чушка.През това време пасираме доматите и след като минат 6-7 мин.ги сипваме в тенджерката.

Почистете, измийте и нарежете пресния лук и чесън. Нарежете почистеният и измит спанак.

В тенджера на котлона сложете олио. В него запържете първо брашно а след това добавете червен пипер и пържете само още няколко секунди.

В тенджера сипете 1-1.5 литра вода и сложете да заври. Почистете и нарежете на дребно зеленчуците и ги прибавете към водата.

Да приготвиш доматена супа с фиде и маслини е лесна и бърза задача. А продуктите за нея много често присъстват в шкафовете вкъщи.

Кога, ако не сега? Когато има толкова прекрасни зелени чудеса около нас.

Времето си е хладничко още и има млада коприва. Когато от  "Крина" ме помолиха да тествам техни продукти , въобще не се поколебах.

Първи опит с листно растение от серията „зелени” като спанак и лапад, но с малко по-остър вкус.

Харесвам коприва само и единствено на чорба. И то богата на аромати чорба, тъй като копривеният аромат и вкус не ми е най-любим.

Карфиола се измива и накъсва на "розички". Всички останали зеленчуци се почистват, обелват, измиват и нарязват на едро.