Измийте и почистете зарзавата.Нарежете цвеклото на ивички и го задушете в малко мазнина, заедно с оцета, захарта и доматеното пюре.
Лукът, морковът и част от магданоза задушете отделно, след което смелете в пасатора. Нарежете картофите на кубчета и ги пуснете във вряща вода.
Цялата рецепта: Руски постен борш
Източник: zi4e57.blogspot.com