Пролетна баница с коприва без заливка

В купа се смесват яйцата, копривата, сиренето и 2-3 с.л. олио. Разбърква се добре с вилица. Това ще е плънката за баницата.

Корите се разпределят по двойки, като едната кора се намазва с олио и се покрива с другата. Поръсват се с 3-4 с.л. от плънката и се завиват на руло.