Първо пригответе тестото, като разбъркате в малко от прясното мляко маята със захарта и я оставите за 10 минути, докато се активира.

В голяма купа смесете 600 грама от брашното със солта, маслото, прясното мляко и активираната мая и разбъркайте с дървена лъжица, докато всичко се смеси много добре.

Цялата рецепта: Пухкави банички с мая и плънка от картофи Katmer Börek

Източник: lety-culinaryadventure.blogspot.com