Сложете в три отделни купи сметаната, белтъците и жълтъците.Към тях разпределете захарта.Разбийте сметаната и белтъците на сняг, а жълтъците на гъст крем.

Редуцирайте на половина портокаловия сок и коняка.Добавете млякото и налейте при жълтъците.Оставете на котлона докато достигне 80 градуса, като бъркате непрекъснато.

Цялата рецепта: Сладоледена нуга

Източник: samozagladni.blogspot.com