Бобът се накисва от вечерта. На другия ден се кипва 2 пъти и всеки път се изхвърля водата, в която е врял.

Слага се да ври с главата лук, 2 супени лъжици олио и вода по преценка (около 1 литър).Зелето се измива, отцежда, нарязва се на ситно и се запържва леко в 3-4 супени лъжици олио.

Цялата рецепта: Стар боб с кисело зеле и рогата мерудия

Източник: ofisa-na-elidrag.blogspot.com