Картофите се измиват и се сваряват без да се белят предварително.Заливат се със студена вода и се оставят да се охладят.

Както казах горе, ако имате време, ги оставете да се охладят напълно.След това се обелват и се настъргват.Печените чушки се обелват и се нарязват на ситно.Смесват се с картофите.

Цялата рецепта: Картофени кюфтета с печени чушки

Източник: ilrai.blogspot.com