Сложете просото в тенджерка с 2,5 ч.ч. студена вода. След като заври, намалете котлона и варете до пълното му омекване около 15 минути.

Просото набъбва доста, но ако все пак има останала вода я отцедете. Добавете към просото нарязаните на ситно зеленчуци и подправете със сол, черен пипер и мащерка на вкус.

Цялата рецепта: Кюфтенца от просо

Източник: yanagotvi.blogspot.bg