Измиваме листенцата спанак. Заливаме ги с вряла вода за 2-3 минути. Изцеждаме спанака много добре с ръце, за да се отдели водата от него. Нарязваме го на ситно.

Смесваме в купа спанака, изварата, настъргания кашкавал и малко галета за спойка на сместа. Не използвах яйце, но по желание може да се добави.

Цялата рецепта: Спаначени топчета с извара

Източник: vinagi-vkusno.blogspot.com