За майонезата яйцата и олиото трябва да бъдат на стайна температура. В сух подходящ съд - с диаметър малко по-голям от този на пасатора се чукват яйцата, налива се олиото и се посолява на вкус.

Пасаторът се поставя да опре на дъното и се включва, след което бавно и постепенно се вдига до повърхността.

Цялата рецепта: Пилешки крилца с майонеза

Източник: vili-blog.blogspot.com