Разрязваме филетата през средата и след това по дължина, така че да ги изтъним.Ако филето е по-голямо е добре да се начука съвсем леко с чукче, за да се изтъни.

Месото се посолява и подправя с черен пипер.Върху всяко парче месо се слага листенце салвия, след което се навива от пушеното филе.В тиган с малко мазнина пилешките филета се запържват от двете страни до златисто.

Цялата рецепта: Пиле Салтимбока

Източник: vinagi-vkusno.blogspot.com