Пилешкото месо се нарязва на хапки. Парчетата пиле се поставят в купа, посоляват се, добавят се кокосовото мляко, кората и сока от лайм, подправките и смачкания чесън и се разбърква добре.

Купата се покрива със стреч-фолио и се месото се маринова от 2 до 8 часа в хладилник.Бамбуковите шишчета се накисват в студена вода около 30 минути преди печенето.

Цялата рецепта: Пилешки шишчета с кокосово мляко / Brochettes de poulet au lait de coco

Източник: marmottesetchocolat.com