Пуешкото /цялото бутче/ и свинското месо /нарязано на парчета/ сварете за десетина минути във вода. Зелката нарежете на дребно. Наситнете и двата вида лук и моркова, добавете към зелето.

Подправете с чубрицата и хубаво разбъркайте, добавете и доматите и червения пипер. В голям гювеч с капак сложете най-долу цялото пуешко бутче, покрийте изцяло със зелевата смес, добавете парчетата свинско, смачканите скилидки чесън и целите сухи чушки.

Цялата рецепта: Кисело зеле с месо на фурна

Източник: zoraeos.blogspot.com