Разрежете плешката на две, но не до края, така че парчето да остане цяло. Изтънете месото с чукче, докато месото стане подходящо за навиване.

Поръсете със сол, черен пипер и мащерка на вкус.Оставете го да се овкуси, докато приготвяте плънката.Разбийте яйцата за омлета и към тях добавете ситно нарязаните пресен лук и магданоз и посолете на вкус.

Цялата рецепта: Свинско руло с топено сирене гъби и омлет

Източник: ninfil.blogspot.com