Зелката се нарязва ситно, слага се в тенджера, към нея се добавя нарязаният чесън, олиото и се запържва на умерена температура за около 30-40 минути като се разбърква периодично.

Целта е да се изпари водата и зелето да е сготвено частично преди да влезе във фурната.Ако температурата на котлона е висока и зелето започне да загаря по дъното на тенджерата, добавете 50 мл. вода.

Цялата рецепта: Свинско с кисело зеле на фурна – любими зимни класики

Източник: www.cookwithasmile.com