Омесвам до гладко тесто - да не е нито твърдо, нито меко.Престоява 10-тина минути.Разделям на части, оформям на топки и веднага оформям питката.

Докато оформям питката тя почти втасва.Ако не е втасала достатъчно - оставям допълнително да втаса.Намазвам с жълтъците.Пека в загряна предварително на 200 гр. фурна - 40-50 минути.

Цялата рецепта: Пита Симка

Източник: zi4e57.blogspot.com