В 200 мл топла вода се разтваря маята със захарта. Добавя се 3-4 с.л. брашно и се оставя да втаса, докато се надигне хубаво.

Останалите 200 мл се смесват със солта, олиото, белтъците и яйцето в голяма купа. Към тази смес се прибавя шупналата мая. Постепенно се добавя от брашното малко по малко, докато се замеси хубаво нелепнещо тесто.

Цялата рецепта: Въртяна македонска погача със сирене

Източник: ilrai.blogspot.com