Брашното се пресява. Прави се кладенче. В него се поставят солта, захарта, сухата мая и водата. Замесва се меко тесто.

Разделя се на 12 топки с големина на средна ябълка. Покриват се с кърпа и се оставят да починат 15 минути.Маста се разтопява, а сиренето се натрошава.

Цялата рецепта: Катена пита

Източник: jivotatmojedaevkusen.blogspot.com