Замесва се меко тесто от продуктите и се оставя да втаса. След, като  удвои обема си, се  изважда на  плота, на който  ще се  оформят питките.

Дели се на необходимия брой равни(при мен 16, понякога и 20) по  големина малки  късчета тесто , които се премесват  за да се получат малки правилни топки.

Цялата рецепта: Усукани кашкавалки

Източник: capriccet.blogspot.com