Първо приготвяме пълнежа.Нарязваме лука на полумесеци. В тиган с малко мазнина - около 2 с.л. олио - добре загрято, прибавяме лука и готвим, докато омекне и промени цвета си - стане с леко карамелен цвят.

Разбъркваме периодично и готвим на бавен огън. В никакъв случай на максимална степен, тъй като лукът бързо ще изгори.Накрая добавяме балсамовия оцет.

Цялата рецепта: Тарталети с карамелизиран лук и козе сирене

Източник: vinagi-vkusno.blogspot.com