Продуктите се слагат в тенджера и се варят на слаб огън за 15 минути, като се разбъркват от време на време.

Полученото плодово пюре се оставя да изстине леко и се прецежда в купа през цедка с дупки, достатъчно едри, за да пропуснат плодовата пулпа и достатъчно малки, за да задържат малиновите семки.

Цялата рецепта: Малинов сос кули / Coulis de framboises

Източник: marmottesetchocolat.blogspot.com