Гарнитури

Чушлетата се измиват, дръжките се отрязват и се надупчват на няколко места, след което се запичат леко, аз ползвам за целта грил тиган.

Това картофено пюре е просто едно подмазване към големите деца у нас, обичащи много гъбите.

Налейте една чаша вода, полейте с тънка струя олио , затворете капака и поставете тигана на котлона на силен огън, докато заври, след това намалете на среден огън и гответе доматите бавно и продължително.

Тиквичките се стържат на едро ренде заедно с кората.Кората на портокала се остъргва без бялата част.Маслото се стопява в широк тиган.

Почистваме морковите и цели ги пускаме във вряща ,подсолена вода за 2-3 минутки.

Нарязваме картофите и ги пускаме в сгорещената мазнина.

Много интересна комбинация от картофки, чесън и оцет. Вкусът ни допадна и записвам рецептата, защото наистина е много подходяща за гарнитура, пък и за самостоятелно хапване:).

Задушаваме нарязания лук и чесън с 1/2 ч.ч. вода.Добавяме тиквичките нарязани на кубчета и продължаваме задушаването до омекването им.