Мъфини с портокал и шоколад
В голяма купа изсипете захарта, добавете яйцата и разбийте с миксер за около 10 мин. Смесете брашното, щипка сол, бакпулвера и шоколадовите капки.
В голяма купа изсипете захарта, добавете яйцата и разбийте с миксер за около 10 мин. Смесете брашното, щипка сол, бакпулвера и шоколадовите капки.
В купа разбийте яйцето и олиото, добавете захарта и прясното мляко. Всичко това разбивате много добре с миксер.
Блендирайте всичко без маслините.Тях нарежете на половина и добавете към блендираната смес.
В голяма купа, объркайте банановото пюре с агаве сиропа и ванилията.Разбийте с вилица или тел двете яйца и прибавете към сместа, объркайте. Прибавете кокосовото масло и объркайте.
Включете фурната да загрява на 190⁰C.Смесете двата вида брашно със солта, бакпулвера и подправките в средна купа.
Разтопете на котлона смесено масло с шоколад за готвене. Оставете настрани. Пресейте брашно, какао, щипка сол, бакпулвер.
Приготвяме тестото за мъфините, като разбиваме за кратко яйцата с телена бъркалка.Добавяме захарта, млякото - по-добре да е топло или на стайна температура, олиото или маслото - ако е с краве масло ще са по-ароматни.
Разбийте яйцата със захарта. Добавете на струйка олиото като продължавате да разбивате с миксер. Идва ред на киселото мляко след това брашното и бакпулвера.
Смесете всички сухи съставки в купа.Разбийте яйцата със захарта на крем.Добавете олиото и сметаната.
Разбийте яйце с олио.Добавете захар, прясно мляко и смесено брашно с бакпулвер и пудинг ванилия.
Включвам фурната да загрее до 180 градуса.Приготвям формата за мъфини като за удобство използвам силиконови формички. Така много лесно изваждам къпкейковете.