Всички рецепти в сайта са на база RSS канали.

Кюфтета по Чирпански / Chirpan-Style Meatballs

Кюфтета по Чирпански / Chirpan-Style Meatballs

Започваме като в купа смесваме продуктите за кюфтетата. Аз използвам кайма от свинска плешка, тъй като е с намалено съдържание на мазнини, но вие може да изберете и смес.


Сочни кюфтета

Сочни кюфтета

Нарежете на ситно лука и чесъна. Добавете ги в каймата. Чукнете две яйца и наронете 3 филии хляб, предварително накиснати в прясно мляко.

Тефтели „Таралежчета“

Тефтели „Таралежчета“

Оризът се измива много добре и се задушава в маслото, докато стане стъклен.Добавя се наситненият чесън, разбърква се и се налива бульонът.

Кюфтета по италиански с моцарела / Italian Meatballs with Mozzarella

Кюфтета по италиански с моцарела / Italian Meatballs with Mozzarella

Започвам с овкусяването на каймата. По принцп тези кюфтета се приготвят предимно с говежда кайма, но аз предпочитам смес или тази с намалено съдържание на мазнини, която е от свинска плешка.

Кюфтета с млечно-лимонов сос Giouvarlakia me Avgolemono

Кюфтета с млечно-лимонов сос Giouvarlakia me Avgolemono

За най-добър резултат, смелете сами каймата си. Аз използвам кухненския блендер за целта и купувам по мазничко месо, от плешка и врат например.

РУЛО ОТ КАЙМА ЗАВИТО С БЕКОН

РУЛО ОТ КАЙМА ЗАВИТО С БЕКОН

Подгрях фурната на 350 ˚f /180°c.В голяма купа смесих каймата, яйца, галета, сол, пипер и чесън на прах.Хубаво омесих.Върху фолио разстлах на правоъгълник каймата.

Сарми с прясно зеле и кайма

Сарми с прясно зеле и кайма

Листата зеле се попарват за 4-5 мин. във вряща вода и веднага заливат със студена.Оцеждат се.Каймата се смесва с ¾ ч.л. смлян чер пипер, ¾ ч.л. смлян кимион, ¾ ч.л. сол и малко чубрица.

Пикантни кюфтенца с доматен сос

Пикантни кюфтенца с доматен сос

Омесваме каймата с нарязаният на дребно лук, смачканият чесън и подправките и оставяме да престои половин час.От сместа оформяме с мокри ръце малки кюфтенца и пържим в дълбок тиган с не много олио докато покафенеят леко от двете страни.

Кюфтета с бял сос и картофки на фурна

Кюфтета с бял сос и картофки на фурна

Ориза се сварява с малко сол и докато е още горещ към него се добавя галетата, след като се охлади към него се прибавя мляното месо, което е омесено с чубрицата черния и червения пипер.


Реклама
  • Нови рецепти

FaceBook FanBox