Всички рецепти в сайта са на база RSS канали.
Баклавички - пурички с ароматна плънка

Баклавички - пурички с ароматна плънка

Всички сухи съставки за плънката се смесват в купа...

Гювеч с нахут

Гювеч с нахут

Запържваме в горещия зехтин лука,морковите,картофи...

Тутманик

Тутманик

Пресейте брашното и заедно с останалите продукти з...

Картофи с царевица бекон и яйца Cheesy bacon hash

Картофи с царевица бекон и яйца Cheesy bacon hash

Картофите сварете няколко часа предварително. Тряб...

Merveilles – Чудеса

Merveilles – Чудеса

В средна купа, смесете брашното с бакпулвера и сол...

Мезе за бира Картофи Дофине / Beer Snack Dauphin Potatoes

Мезе за бира Картофи Дофине / Beer Snack Dauphin Potatoes


Картофите обелваме, измиваме и слагаме в съд със с...

Супа от червена леща

Супа от червена леща

Всички зеленчуци нарязани на дребно слагаме във вр...

Пилешки кебап в палачинка

Пилешки кебап в палачинка

Първо обезкостяваме месото и го режем на малки хап...

МОРКОВЕНА КРЕМ СУПА МОРО СЪС ЗАПЕЧЕНИ МОРКОВИ НА ФУРНА

МОРКОВЕНА КРЕМ СУПА МОРО СЪС ЗАПЕЧЕНИ МОРКОВИ НА ФУРНА

Измитите и обелени моркови се нарязват на средни п...

Салата с броколи и бекон

Салата с броколи и бекон

Бекона нарежете на малки кубчета и запържете в тиг...

Бисквити Праскови с крем от рикота

Бисквити Праскови с крем от рикота

В средно голяма купа, разбъркайте рикота със захар...

  • ja-news-1
  • ja-news-2
  • ja-news-3

Салати

Настройки

САЛАТА ОТ ЯГОДИ С ПАРМЕЗАН И БАЛСАМИКО

САЛАТА ОТ ЯГОДИ С ПАРМЕЗАН И БАЛСАМИКО

Измивам ягодите, почиствам и подсушавам. Нарязвам на половина или четвъртинки.По...

ЦВЕТНА САЛАТА

ЦВЕТНА САЛАТА

Накъсваме на малки розички карфиола.Добавяме тънки ленти от цвекло и моркови,кои...

Янкина салата

Янкина салата

Картофите се настъргват и овкусяват със сол и малко черен пипер, след което се р...

Тестени

Настройки

МЛЕЧНА БАНИЦА С КАРАМЕЛ

МЛЕЧНА БАНИЦА С КАРАМЕЛ

В дълбока тава с размери 30 см. диаметър карамелизираме 1/2 ч.ч.захар ,след като...

Питки с кайма

Питки с кайма

Първо трябва да омесите тестото. Активирайте сухата мая като я сложите в купа до...

Десерти

Настройки

Мъфини с пудинг ванилия

Мъфини с пудинг ванилия

В купа разбийте яйцето и олиото, добавете захарта и прясното мляко. Всичко това ...

Горещ шоколад с подправки / Hot Hot Chocolate

Горещ шоколад с подправки / Hot Hot Chocolate

Затоплям млякото с подправките и какаото.Намазвам с ганаш отвътре чашата, в коят...

Супи

Настройки

Агнешка супа

Агнешка супа

Месото се оставя да се свари в подсолена вода докато омекне напълно и започне да...

РИБНА СУПА

РИБНА СУПА

Рибните глави сваряваме в подсолена вода заедно с дафиновия лист и бахарите.Прец...

Лесна рецепта за гъбена супа

Лесна рецепта за гъбена супа

Гъбите се почистват като с нож се обелват капачетата и пънчетата и се нарязват н...

Ястия

Настройки

ВКУСНОТО ЕДРО НАРЯЗАНО КЬОПООЛУ НА БАБА РУСКА

ВКУСНОТО ЕДРО НАРЯЗАНО КЬОПООЛУ НА БАБА РУСКА

Изпичам много добре на скарата всички зеленчуци, дори домата. Увивам в найлонови...

ЗЕЛЕН ФАСУЛ зимно-пролетен вариант

ЗЕЛЕН ФАСУЛ зимно-пролетен вариант

Покриваме дъното на тенджерката с олио и задушаваме ситно нарязаните зелен и ста...

Национални

Настройки

Карай гошт

Карай гошт

Карай гошт е популярно ястие в Пакистан, което е кръстено на карай – дълбок съд ...

Papa rellena

Papa rellena

Макар papa rellena да означава пълнен картоф, това популярно в Перу ястие всъщно...

Заек жиблот

Заек жиблот

Заешкият жиблот (lapin en gibelotte) е позабравено дори в родината си класическо...

Коктейли

Настройки

Шоколадово вино Поглезете сетивата си / Chocolate Wine Indulge Your Senses

Шоколадово вино Поглезете сетивата си / Chocolate Wine Indulge Your Senses

В малка тенджерка сипваме прясното мляко и го слагаме на умерен огън да се сгоре...

Сок от бъзак /Черен бъз/

Сок от бъзак /Черен бъз/

Почистените плодове от черен бъз се нареждат в буркани на пластове със захар. На...

Статии

Настройки

Желязо

Желязо

Желязото е жизнено важен микроелемент за човека (и повечето организми), който уч...

Зимнина

Настройки

Люти чушлета с грозде

Люти чушлета с грозде

Чушлетата се измиват и им се изрязват дръжките. Бланшират се за кратко време във...

Желе от ябълки

Желе от ябълки

Ябълките се разрязват на половина и се почистват от семките, не е необходима да ...

Цветна туршия с мед

Цветна туршия с мед

Зеленчуците се измиват и нарязват.На дъното на бурканите се поставя по един аспи...

Сосове

Настройки

Сос с ревен

Сос с ревен

Шалотът се обелва и нарязва наситно. Стръковете ревен се почистват, обелват при ...

Салати

САЛАТА ОТ ЯГОДИ С ПАРМЕЗАН И БАЛСАМИКО

3 YEARS AGO
САЛАТА ОТ ЯГОДИ С ПАРМЕЗАН И БАЛСАМИКО

Измивам ягодите, почиствам и подсушавам. Нарязвам на половина или четвъртинки.Подреждам в чинията за сервиране.

Продължава

Салата с гриловани праскови айсберг и сирене горгонзола

3 YEARS AGO
Салата с гриловани праскови айсберг и сирене горгонзола

Ядките се запичат в сух тиган и се оставят да изстинат.Балсамовият оцет и захарта се сваряват докато течността остане наполовина.

Продължава

ЦВЕТНА САЛАТА

3 YEARS AGO
ЦВЕТНА САЛАТА

Накъсваме на малки розички карфиола.Добавяме тънки ленти от цвекло и моркови,които сме нарязали с картофобелачка или подходящо ренде.

Продължава

Рукола и Пармезан салата

3 YEARS AGO
Рукола и Пармезан салата

В купа пресейте брашното и бакпулвера. Добавете останалите продукти и замесете гладко тесто. При нужда добавете още малко мляко или брашно.

Продължава

Янкина салата

3 YEARS AGO
Янкина салата

Картофите се настъргват и овкусяват със сол и малко черен пипер, след което се разстилат и притискат в подходяща салатена чиния.

Продължава

Моята вариация на РУСКА САЛАТА в апетитна комбинация с ПАТЕШКО МАГРЕ И КОНФИ ОТ ЛУК

3 YEARS AGO
Моята вариация на РУСКА САЛАТА в апетитна комбинация с ПАТЕШКО МАГРЕ И КОНФИ ОТ ЛУК

Най-вероятно всяка домакиня си има свой начин за приготвянето на руска салата, като вариациите са в използваните продукти.

Продължава

5 варианта на картофена салата / 5 Potato Salad Recipes

4 YEARS AGO
5 варианта на картофена салата / 5 Potato Salad Recipes

Обичате картофена салата, но все пак ви омръзва да ядете все традиционната? Иска ви се разнообразие и се чудите какво да приготвите?

Продължава

салата с пресни картофи рукола и моцарела

4 YEARS AGO
салата с пресни картофи рукола и моцарела

Струва ми се, че руколата е от онези неща, които или харесваш от първия път, или никога.

Продължава

Салата от зелен боб и печено пуешко месо

3 YEARS AGO
Салата от зелен боб и печено пуешко месо

Почистете зеления боб. Сварете го до омекване в подсолена вода. Прецедете и оставете настрана да се охлади. Изпечете пуешките пържоли на грил тиган. Топли ги овкусете със сол и полейте със струйка зехтин.

Продължава

ПИКАНТНА ОРИЗОВА САЛАТА СЪС ЗЕЛЕНИ ЧУШКИ ИЗОБИЛСТВАЩА НА КОПЪР

3 YEARS AGO
ПИКАНТНА ОРИЗОВА САЛАТА СЪС ЗЕЛЕНИ ЧУШКИ ИЗОБИЛСТВАЩА НА КОПЪР

След като оризът е готов,нарязваме на ситно моркова и месото,което е поомекнало и най-важното е придал необикновен вкус на варивото.

Продължава

Салата с риба тон и авокадо

3 YEARS AGO
Салата с риба тон и авокадо

Авокадото се почиства и се нарязва на едри парчета. Добавят се айсберга, накъсан на едро, доматите нарязани наполовина, лукът нарязан на ситно, царевицата и рибата.

Продължава

Живот от нулата със Саша Мартин и перуанска салата с киноа Дар от звездите

3 YEARS AGO
Живот от нулата със Саша Мартин и перуанска салата с киноа Дар от звездите

След като е добре измита, най-често киноата се вари в съотношение 1:2. По препоръка на Саша Мартин, вече измита и подушена се затопля в сух тиган на средна температура около 5 минути, докато се усети ароматът й.

Продължава

Салата от миди с червен лук – бързи и лесни летни рецепти

3 YEARS AGO
Салата от миди с червен лук – бързи и лесни летни рецепти

Мидите се почистват от мустачките, измиват се добре под течаща вода и се сваряват.Мидите се варят без вода.

Продължава

Спагети от тиквички със скариди и чесън

3 YEARS AGO
Спагети от тиквички със скариди и чесън

Скаридите се почистват от черупките, прави се разрез и се отстранява вената.Не е сложно, вената просто се издърпва.

Продължава

Тестени

МЛЕЧНА БАНИЦА С КАРАМЕЛ

3 YEARS AGO
МЛЕЧНА БАНИЦА С КАРАМЕЛ

В дълбока тава с размери 30 см. диаметър карамелизираме 1/2 ч.ч.захар ,след като карамела е готов слагаме маслото да се разтопи и махаме от котлона. Оставяме да стегне.

Продължава

Вит тутманик със сирене

3 YEARS AGO
Вит тутманик със сирене

Маята се разтваря в топлото прясно мляко заедно със захарта в купа. Добавят се 7-8 с.л. брашно, разбърква се и се оставя да втаса докато се образува хубава "шапка".

Продължава

Питки с кайма

3 YEARS AGO
Питки с кайма

Първо трябва да омесите тестото. Активирайте сухата мая като я сложите в купа добавите лъжица захар, лъжица брашно и хладка вода.

Продължава

Ябълкови питки

3 YEARS AGO
Ябълкови питки

В чаша сложете стафидите, покрийте ги с ром и оставте за 15 мин. да омекнат.След това си пригответе ябълките, щото плънката трябва да е студена.

Продължава

Козуначен венец с канела и бадеми

3 YEARS AGO
Козуначен венец с канела и бадеми

В купа се пресяват брашното, пудрата захар, солта. Прибавят се маята и коракат от портокал и лимон, махлепито и ванилията.

Продължава

Плетен козунак с локум

3 YEARS AGO
Плетен козунак с локум

Oт тестото (с тегло около 550 г) се оформят шест фитила. Всеки фитил се разточва съвсем леко, така че да се сложат нарязани на малки кубчета парченца локум в едните, стафиди и какао в другите.

Продължава

Бутерки с маслини

3 YEARS AGO
Бутерки с маслини

Извадете тестото от опаковката и внимателно го развийте върху плота. Леко с точилката го разточете, като не натискате много.

Продължава

Danish Dough

3 YEARS AGO
Danish Dough

Меси се 4 минути с куката за тесто, оставя се да втаса и се разточва на правоъгълник. Оставя се в хладилник за 1 нощ.

Продължава

Апулска фокача с домати и маслини

3 YEARS AGO
Апулска фокача с домати и маслини

Маята се разтваря в 200 мл от хладката вода, добавя се шепа брашно и захарта и се разбърква. Оставя се на топло да втаса, докато хване "шапка".

Продължава

супер тънка пица с кори за баница

3 YEARS AGO
супер тънка пица с кори за баница

В купичка разбийте яйцето заедно със сметаната,щипка сол и черен пипер. Две големи,плитки тави покрийте с хартия за печене.

Продължава

Гигантски хамбургер с наденица

3 YEARS AGO
Гигантски хамбургер с наденица

Питката се разрязва наполовина хоризонтално, а долната част се издълбава.Наденицата се навива на кръг с големината на долната час и забожда с дървени шишчета.

Продължава

Топли сандвичи с моцарела и домати

3 YEARS AGO
Топли сандвичи с моцарела и домати

Филийките се поливат с малко зехтин.Отгоре се нареждат парченца моцарела, домат.Поръсват се със сол и риган и се запичат на парти грил (или фурна ако ще са повече) докато моцарелата се разтопи.

Продължава

Бананови палачинки без брашно

3 YEARS AGO
Бананови палачинки без брашно

Аз лично сложих всичко за "тестото" в чопъра и го смлях до гладка смес.Но може банана да се намачка на пюре с вилица и след това да се разбие с тел с останалите продукти.

Продължава

Шоколадови палачинки с прасковена мелба

3 YEARS AGO
Шоколадови палачинки с прасковена мелба

Първо се подготвя „ганаша”: на умерена температура се затопля млякото с маслото, захарта, какаото и шоколада до стопяване, изглаждане и уплътняване на сместа.

Продължава

Прясна паста с червени чушки

3 YEARS AGO
Прясна паста с червени чушки

За да се получи хубаво тесто използвайте качествено брашно за паста. Сложете почистените чушки в гвегир да се отседят от сока си.

Продължава

ПРЯСНА ПАСТА СЪС СМЕТАНОВ СОС

3 YEARS AGO
ПРЯСНА ПАСТА СЪС СМЕТАНОВ СОС

Пресяваме 400 гр. от брашното и объркваме със солта.Правим кладенче в което чукваме яйцата.Омесваме меко,не лепнещо тесто ,което разделяме на 4 топчета.

Продължава

Домашни крутони

3 YEARS AGO
Домашни крутони

Нарежете на малки кубчета филиите хляб.В подходящ тиган сложете зехтина, когато се затопли разпределете кубчетата хляб.

Продължава

Индийски хляб Naan с масло

3 YEARS AGO
Индийски хляб Naan с масло

Смесете брашното със солта в голяма купа.В мака купа разбъркайте добре хладката вода, маята, захарта и две супени лъжици от брашното.

Продължава

Соленки със семена

3 YEARS AGO
Соленки със семена

Замесва се меко тесто, завива се в свежо фолио и оставя поне за 2 часа в хладилника.Сложете мъничко сол на вкус, ако мислите, че кремата няма да е достатъчно солена.

Продължава

СОЛЕНКИ А ЛА ЙОЛИ

3 YEARS AGO
СОЛЕНКИ А ЛА ЙОЛИ

Разбивате маслото със крема сиренето или изварата и добавяте брашното със солта.Получава се меко лепкаво тесто. Увийте го в стреч фолио и приберете в хладилник за няколко часа.

Продължава

Фина пица с кори за баница

3 YEARS AGO
Фина пица с кори за баница

Приготвяме си най-голяма тава на фурната и застиламе с хартия за печене. Слагаме първата кора, напръскваме я с олио и върху нея слагаме втората.

Продължава

БРЪНЧ КОШНИЧКИ ИЛИ СОЛЕНИ МЪФИНИ С КОРИ ЗА БАНИЦА

3 YEARS AGO
БРЪНЧ КОШНИЧКИ ИЛИ СОЛЕНИ МЪФИНИ С КОРИ ЗА БАНИЦА

С помощта на резец за пица, нарязвам съвсем пресните кори на квадрати с размер около 8 см.В купа разбивам яйцата, киселото мляко с разтворената в него сода, царевичното брашно и добавям натрошеното сирене.

Продължава

Пълнени палачинки

3 YEARS AGO
Пълнени палачинки

Нарязваме на ситно пилешкото и го запържваме в олиото за десетина минути. Добавяме сметаната, разбъркваме и слагаме краставичките.

Продължава

Палачинки с броколи и бри

3 YEARS AGO
Палачинки с броколи и бри

Накиснете доматите в топла вода.След като омекнат ги отцедете,изстискайте от излишната вода и нарежете на парчета.

Продължава

Апулска фокача с домати

3 YEARS AGO
Апулска фокача с домати

Маята се разтваря в 200мл от топлата вода със захарта и лъжичка брашно и оставя на топло да се активира - да увеличи два пъти обема си.

Продължава

Десерти

Мъфини с пудинг ванилия

3 YEARS AGO
Мъфини с пудинг ванилия

В купа разбийте яйцето и олиото, добавете захарта и прясното мляко. Всичко това разбивате много добре с миксер.

Продължава

Безглутенови мъфини с банан и шоколад

3 YEARS AGO
Безглутенови мъфини с банан и шоколад

В голяма купа, объркайте банановото пюре с агаве сиропа и ванилията.Разбийте с вилица или тел двете яйца и прибавете към сместа, объркайте. Прибавете кокосовото масло и объркайте.

Продължава

Обърнат бананов пай

3 YEARS AGO
Обърнат бананов пай

Маслото и кафявата захар се стопяват на котлона. Прибавя се канелата.Дъното на тава, с размери 20:30 см се покрива с хартия за печене, така че да покрие дъното и стените и в нея се излива канелената смес.

Продължава

Спаначен пай Слънце

3 YEARS AGO
Спаначен пай Слънце

Брашното със солта се поставят в съд за месене и оформя като кладенче.Налива се топлата вода и прибавят маята, захарта, олиото и разбърканото с вилица яйце.

Продължава

Горещ шоколад с подправки / Hot Hot Chocolate

3 YEARS AGO
Горещ шоколад с подправки / Hot Hot Chocolate

Затоплям млякото с подправките и какаото.Намазвам с ганаш отвътре чашата, в която ще изсипя горещата течност.

Продължава

Крем Шантили

3 YEARS AGO
Крем Шантили

Вземете съда, в който ще правите крема. Поставете жълтъците и захарта, разбийте ги с телена бъркалка. След това добавете нишестето и ванилията, отново разбъркайте.

Продължава

Постен шоколадов сладкиш

3 YEARS AGO
Постен шоколадов сладкиш

Фурната се загрява на 180 градуса. Тавичка с размери 20/25 см се застила с хартия за печене.Бананите се намачкват на пюре. Разбъркват се с тел заедно със захарта, водата, ябълковото пюре и оцета докато станат на хомогенна смес.

Продължава

Обърнат орехов сладкиш

3 YEARS AGO
Обърнат орехов сладкиш

Загрейте продуктите докато захарта се разтопи около 1-2 мин. Застелете форма (24 см.) с откопчаваш се ринг с хартия за печене.

Продължава

Веган „гъбки” меренг с aquafaba

3 YEARS AGO
Веган „гъбки” меренг с aquafaba

В чист съд, без следи от мазни примеси се разбивана средно висока степен с миксер течността с лимоновата киселина и щипка сол до стабилизиране на пяната и получаване на меки върхове.

Продължава

ШОКОЛАДОВА ТРЮФЕЛ ТОРТА

3 YEARS AGO
ШОКОЛАДОВА ТРЮФЕЛ ТОРТА

Дъното на форма за торта с размер 24 см. покривам с хартия за печене. Захващам със стените на формата и намазвам с маргарин /мазнина по Ваш избор/. Поръсвам с галета.

Продължава

Тортата на водопроводчика или Честит рожден ден Ели

3 YEARS AGO
Тортата на водопроводчика или Честит рожден ден Ели

На водна баня се разтопяват шоколадът и маслото.Бъркат се, за да се хомогенизират.След охлаждане при непрекъснато биене с тел се прибавят едно по едно яйцата и жълтъците.

Продължава

БОРОВИНКОВ СЛАДОЛЕД БЕЗ ЯЙЦА С КОКОСОВО МЛЯКО И ЧАЕНИ БИСКВИТИ

3 YEARS AGO
БОРОВИНКОВ СЛАДОЛЕД БЕЗ ЯЙЦА С КОКОСОВО МЛЯКО И ЧАЕНИ БИСКВИТИ

Миксирайте всички продукти за сладоледа без маскарпонето и излейте в подходяща форма която ще поставите във фризера ( удобни са пластмасови по-дълбоки кутии с капак ).

Продължава

Сладолед Боровинков йогурт/ Blueberry Yogurt Ice Cream

3 YEARS AGO
Сладолед Боровинков йогурт/ Blueberry Yogurt Ice Cream

Смесете в купа киселото мляко и сметаната.Сложете в блендер боровинките и ги миксирайте на парченца.

Продължава

ПЕЧЕНА ТИКВА С МЕД И ОРЕХИ

3 YEARS AGO
ПЕЧЕНА ТИКВА С МЕД И ОРЕХИ

Измих тиквата, разполових и с помощта на лъжица извадих семките. Стафидите залях с рома и оставих за около 10 минути да набъбнат и поемат от алкохола.

Продължава

МНОГО БЪРЗ И ВКУСЕН ДЕСЕРТ СЪС СМОКИНИ И ШОКОЛАД

3 YEARS AGO
МНОГО БЪРЗ И ВКУСЕН ДЕСЕРТ СЪС СМОКИНИ И ШОКОЛАД

Загрявам плочата.Измивам смокините и ги подсушавам.С помощта на остър нож разрязвам смокините в горната им част на кръст.Разтварям леко разрезите и подреждам кубчета шоколад в тях.

Продължава

Какаови кифлички с Рикота

3 YEARS AGO
Какаови кифлички с Рикота

Смесете рикотата със захарта, добавете какаото и разбъркайте добре. Добавете олиото и млякото, разбъркайте и накрая добавете на части брашното пресято с бакпулвера.

Продължава

ГРЪЦКИ КУРАБИЙКИ И ГРЪЦКО КАФЕ

3 YEARS AGO
ГРЪЦКИ КУРАБИЙКИ И ГРЪЦКО КАФЕ

Добавям малко по малко брашното, като непрекъснато разбърквам с вилицата. Не разполагах с миксер или тел за разбиване.

Продължава

Веган шоколадов сладкиш

3 YEARS AGO
Веган шоколадов сладкиш

Бананът се намачква много хубаво до еднородна смес.Към него се прибавят всички течни съставки - олио, кафе, портокалов сок, тахан, оцет.

Продължава

Пролетни захарни бисквити с кокосово масло /веган/

3 YEARS AGO
Пролетни захарни бисквити с кокосово масло /веган/

Още една алтернатива: Пролетни ванилови бисквитки с кокосово масло във веган стил, малко по- различни от традиционните празнични сладки, но в същото време по-леки, ароматни и фини.

Продължава

ШАХМАТЕН КЕКС С ВКУС НА ПОРТОКАЛ И ШОКОЛАД

3 YEARS AGO
ШАХМАТЕН КЕКС С ВКУС НА ПОРТОКАЛ И ШОКОЛАД

Настъргах кората на предварително измития портокал.Изцедих неговия сок.Включих фурната да загрее до 175 градуса.

Продължава

Кекс с кисело мляко

3 YEARS AGO
Кекс с кисело мляко

Яйцата със захарта се разбиват до пухкава маса.Прибавя се растителното масло на тънка струя.

Продължава

Бисквитки с меласа и овесени ядки - един по-различен коледен подарък

3 YEARS AGO
Бисквитки с меласа и овесени ядки - един по-различен коледен подарък

Смесете вскички сухи съставки. Разтопете маслото с меласата в купа отстранете от котлона и след 5 минути добавете яйцето.

Продължава

Тиквени шприц бисквитки с масло и канелен аромат

3 YEARS AGO
Тиквени шприц бисквитки с масло и канелен аромат

Фурната се загрява на 160° С. Тава за печене се покрива с пекарска хартия.Маслото се разбива с пудрата захарта до получаване на крем, добавя се пюрето от тиква и след това останалите сухи съставки /пресети заедно/ и ароматизира.

Продължава

Кейк Зебра в мултикукър

3 YEARS AGO
Кейк Зебра в мултикукър

Разбийте яйцата заедно със захарта до побелевяне. Залейте какаото с малко гореща вода и разбъркайте до получаване на кашица.

Продължава

Чийзкейк с Нутела

3 YEARS AGO
Чийзкейк с Нутела

В сладкарството много важно условие за сполучлива рецепта е точния грамаж на продуктите.Претеглените бисквити се смилат.Към тях се добавя разтопеното краве масло.

Продължава

Трюфели Огнен дракон

3 YEARS AGO
Трюфели Огнен дракон

Приготвянето е лесно като детска игра - затоплете сметаната почти до кипване. Отдръпнете от огъня и добавете маслото и начупения на парченца шоколад.

Продължава

Бонбонки от елда

3 YEARS AGO
Бонбонки от елда

Първо за приготвянето на елдата е нужно да я измиете хубаво с цедка под течаща студена вода. След което я постилате в/у кухненска хартия за да попие водичката.

Продължава

ВАНИЛОВИ КИФЛИЧКИ ВАНИЛОВИ МЕСЕЧИНКИ Vanillekipferl

3 YEARS AGO
ВАНИЛОВИ КИФЛИЧКИ ВАНИЛОВИ МЕСЕЧИНКИ Vanillekipferl

Смесих брашното, солта, захарта, изстърганата от шушулката ванилия и бадемовото брашно. Разбърках. Добавих двата жълтъка и студеното масло нарязано на кубчета.

Продължава

Бухти с крем сирене

3 YEARS AGO
Бухти с крем сирене

Пресейте брашното с бакплувера и ванилията. Добавете и останалите продукти и замесете средно гъсто тесто.

Продължава

Нутела руло с типово брашно

3 YEARS AGO
Нутела руло с типово брашно

Разтворете маята в млякото заедно с две чаени лъжички от захарта и ¼ чаена чаша брашно. Покрийте купата с чиста кърпа и оставете настрани за 20 минути или докато маята се активира.

Продължава

Руло Рафаело

3 YEARS AGO
Руло Рафаело

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.Белтъците се разбиват заедно със захарта на гъст сняг. Прибавят се един по един жълтъците, като разбиването с миксер продължава до получаване на пухкава крем.

Продължава

Халва с кашу

3 YEARS AGO
Халва с кашу

Накиснете кашуто в прясното мляко за 4 часа,като разбърквате от време на време .Пасирайте кашуто заедно с прясното мляко.

Продължава

Сватбарско жито жито по троянски или най-вкусното жито с прясно мляко

3 YEARS AGO
Сватбарско жито жито по троянски или най-вкусното жито с прясно мляко

Житото се почиства и измива със студена вода. Слага се в тенджера и се залива със студена вода - водата трябва да е 2 пръста над житото.

Продължава

Тиквено тирамису

3 YEARS AGO
Тиквено тирамису

Вари се сироп от изброените продукти докато се разтопи захарта. Оставя се настрани да изстине.През това време се приготвя крема.

Продължава

Реване с ванилов пудинг

3 YEARS AGO
Реване с ванилов пудинг

Първо пригответе захарния сироп.В малка касерола смесете водата и захарта и оставете на силен котлон докато сместа заври.

Продължава

Ромска ябълкова баница Пабаяки баница / Romani Apple Banitsa Pabayaki Banitsa

3 YEARS AGO
Ромска ябълкова баница Пабаяки баница / Romani Apple Banitsa Pabayaki Banitsa

Фурната загряваме до 190 градуса.Ябълките (освен ако не са от домашната градина) измиваме много добре с твърда домакинска гъба и сапун, изплакваме обилно.

Продължава

МНОГО ЛЕСНА БАКЛАВА

3 YEARS AGO
МНОГО ЛЕСНА БАКЛАВА

Корите се разстилат на равно място. Използва се средна тава, за да редите разточените листи. Редува се два листа орехи и отново два листа и орехи. Докато наредите цялото количество.

Продължава

БУТЕР ОБУВКИ

3 YEARS AGO
БУТЕР ОБУВКИ

Разделете пържолите на две и ги запържете в малко олио за 3-4 мин. от всяка страна. Като ги извадите от тигана ги полейте със соев сос.

Продължава

Сиропирана баница с кокос / Coconut and Syrup Banitsa

3 YEARS AGO
Сиропирана баница с кокос / Coconut and Syrup Banitsa

Започваме като правим първо сиропа. За целта в тенджера слагаме захар и водата и оставяме сиропа да заври и захарта да се разтвори.

Продължава

Десерт с тиква и киноа

4 YEARS AGO
Десерт с тиква и киноа

Сварете киноата във вода, в съотношение 1:2 вода.

Продължава

Най-вкусната печена тиква / The Most Delicious Roast Pumpkin

4 YEARS AGO
Най-вкусната печена тиква / The Most Delicious Roast Pumpkin

Тиквата измиваме, разрязваме по дължина на две половини и почистваме от семето.

Ябълката измиваме и без да белим от кората, нарязва

Продължава

Бърз кокосов десерт

3 YEARS AGO
Бърз кокосов десерт

Сложете сметаната, захарта и маслото в подходяща тенджера, когато започне да завира сложете кокосовите стърготини и ванилията.

Продължава

Паста Индиана

3 YEARS AGO
Паста Индиана

Разбийте белтъците със захарта на сняг. Добавете жълтъците и разбийте за кратко. Добавете брашното с ванилията на части и разбърквайте с шпатула.

Продължава

Класически френски кексчета

3 YEARS AGO
Класически френски кексчета

За да направите маслото, загрейте котлона и сложете маслото в малка касерола.Вдигнете градусите, маслото започва да се топи.Непрекъснато разбърквайте.

Продължава

Чийз блокчета с ябълки и хрупкав щросел

3 YEARS AGO
Чийз блокчета с ябълки и хрупкав щросел

Загрейте фурната на 180 градуса.Стопете маслото в малка касерола. Смелете в блендер бисквитите за чийзкейк и добавете стопеното масло. Пасирайте до маслени трохи.

Продължава

Ябълкови тарти татен със солен карамел

3 YEARS AGO
Ябълкови тарти татен със солен карамел

Фурната се загрява на 200° С.В широк тиган бавно се загрява чашата захар, с често разбъркване , докато се разтопи в кехлибарен на цвят сироп.

Продължава

Тарталети със смокини и орехи

3 YEARS AGO
Тарталети със смокини и орехи

Яйцето предварително го разбивам винаги, защото в повечето случаи не е необходимо да се сложи цялото количество, тъй като тестото става прекалено лепкаво и меко.

В купа смесваме маслото, захарта и брашното. С пръсти смесваме тези продукти, докато се получат ситни маслени трохи - приличат на смлени би...

Продължава

Крамбъл с овесени ядки и летни плодове

3 YEARS AGO
Крамбъл с овесени ядки и летни плодове

Смесете плодовете, поръсете с лимоновия сок, прибавете захарта, нишестето и объркайте внимателно. Изсипете всичко в намазана с масло тавичка с размери 23Х33см(9Х13инча).

Продължава

Крамбъл - бисквити с череши

3 YEARS AGO
Крамбъл - бисквити с череши

За крамбъла сложете в купа брашното, захарта, бадемите и канелата. Разбъркайте и прибавете маслото. С пръсти стрийте всичко добре, докато получите фини маслени трохи.

Продължава

Мелба

3 YEARS AGO
Мелба

Вземете една чаша или купичка.Започнете като сложите на дъното пъпеш, сложете Домашен шоколадов сладолед, череши, малини, Домашен карамелен сладолед.

Продължава

Супи

Агнешка супа

3 YEARS AGO
Агнешка супа

Месото се оставя да се свари в подсолена вода докато омекне напълно и започне да се отделя от костите. Около час и половина - два.

Продължава

Пилешка супа по градинарски

3 YEARS AGO
Пилешка супа по градинарски

Пилето се нарязва на големи парчета, измива се, и се подсушава.Олиото и маслото се загряват в тенджера.Слагат се парчетата пиле - да се запечатат в мазнината от двете страни.

Продължава

РИБНА СУПА

3 YEARS AGO
РИБНА СУПА

Рибните глави сваряваме в подсолена вода заедно с дафиновия лист и бахарите.Прецеждаме бульона и отделяме месцето от костите!

Продължава

Рибена супа с толстолоб пащърнак и киноа

4 YEARS AGO
Рибена супа с толстолоб пащърнак и киноа

3 големи котлета от толстолоб3 супени лъжици зехтин1 супена лъжица масло1 голяма глава лук, нарязана на дребно2 моркова, нарязани на кубчета1 пащърнак, нарязан на кубчета½ чаша целина, нарязана на кубчета200 грама задушени в масло челядинки1 литър зеленчуков бульон

Продължава

Лесна рецепта за гъбена супа

3 YEARS AGO
Лесна рецепта за гъбена супа

Гъбите се почистват като с нож се обелват капачетата и пънчетата и се нарязват на филийки.

Продължава

Гъбена супа със сметана

3 YEARS AGO
Гъбена супа със сметана

В тенджерата, в която ще приготвите супата разтопете една супена лъжица масло и поставете гъбите. Запържете ги за минутка-две.

Продължава

ДОМАТЕНО ХЛЕБНА СУПА

3 YEARS AGO
ДОМАТЕНО ХЛЕБНА СУПА

Затопляме зехтина и когато вече е готов в него запържващо задушаваме ситно нарязания лук,морков,чесън и зелена чушка.През това време пасираме доматите и след като минат 6-7 мин.ги сипваме в тенджерката.

Продължава

Доматена супа

3 YEARS AGO
Доматена супа

В тенджера на котлона сложете олио. В него запържете първо брашно а след това добавете червен пипер и пържете само още няколко секунди.

Продължава

Топла супа от червено цвекло с круша и лимонов авокадо топинг

3 YEARS AGO
Топла супа от червено цвекло с круша и лимонов авокадо топинг

В тенджера за супа се загрява олиото със скилидката чесън, след което се изважда, а се добавят нарязаните морков и лук , и се задушават до омекване.

Продължава

Крем супа от зелени аспержи и картофи

3 YEARS AGO
Крем супа от зелени аспержи и картофи

Обелете с картофобелачка аспержите. Отрежете по-твърдата част от дръжката отзад и изрежете връхчетата. Измийте ги.

Продължава

Студена супа от авокадо с мента

3 YEARS AGO
Студена супа от авокадо с мента

Заквасената сметана, киселото мляко, обеленото авокадо, ментата, почистената чушка и сокът от лайм пюрирайте в блендер.

Продължава

СТУДЕНА СУПА С КИСЕЛО МЛЯКО И ЛЕШНИЦИ

3 YEARS AGO
СТУДЕНА СУПА С КИСЕЛО МЛЯКО И ЛЕШНИЦИ

Към киселото мляко,което сме изсипали в купа добавяме счукания чесън,ситно нарязаната люта чушка,солта.Объркваме добре.

Продължава

Гъбена чорба с кладница

3 YEARS AGO
Гъбена чорба с кладница

Гъбите се почистват, като пънчетата се нарязват на много ситно, а самите гъби се нарязват или накъсват на по-едни парчета.

Продължава

Постна яхния

3 YEARS AGO
Постна яхния

Вземете подходяща тенджера за готвене и сложете в нея олиото и я поставете на котлона.През това време обелете картофа, лука, моркова и ги нарежете на кубчета.

Продължава

Боб в гърне

4 YEARS AGO
Боб в гърне

Бобът се накисва в студена вода за минимум 4-5 часа. Измива се и се поставя в гърнето.Лукът се нарязва на дребно, морковът се настъргва. доматът се обелва и се нарязва на дребно, обелените пиперки се нарязват на ивици.

Продължава

Леща със спанак кейл

4 YEARS AGO
Леща със спанак кейл

Загрейте мазнината в голяма тенджера, прибавете лука/праз лука, чесъна, моркова, разбъркайте и задушете на слаб огън около 2 минути, като разбърквате от време на време.

Продължава

Супа със скариди, нудли и кокосова сметана

4 YEARS AGO
Супа със скариди, нудли и кокосова сметана

ПРОДУКТИ

1.Обелете и почистете скаридите.Поставете главите от обелените скариди в тенджерка, полейте ги с литър вода,посолете и ги сварете.

Продължава

Ястия

ВКУСНОТО ЕДРО НАРЯЗАНО КЬОПООЛУ НА БАБА РУСКА

3 YEARS AGO
ВКУСНОТО ЕДРО НАРЯЗАНО КЬОПООЛУ НА БАБА РУСКА

Изпичам много добре на скарата всички зеленчуци, дори домата. Увивам в найлонови торбички, за да се задушат много добре. Така много лесно се обелват.

Продължава

Патладжани на тиган по китайски

3 YEARS AGO
Патладжани на тиган по китайски

Патладжаните се нарязват на пръчици с дължина 5-6 см. Поставят се в голяма купа или тенджера, посоляват се и се покриват с вода.

Продължава

Гуакамоле в печени гъби с поръска от горгонзола и орехи

3 YEARS AGO
Гуакамоле в печени гъби с поръска от горгонзола и орехи

Фурната се загрява до 200 градуса С.Гъбите се почистват от пънчетата, измиват и добре подсушават. Поставят се в малка тавичка.

Продължава

Пълнени гъби с праз и тиквички

4 YEARS AGO
Пълнени гъби с праз и тиквички

Отдавна изпробвана и одобрена рецепта, която отдавна чака да бъде публикувана.

Продължава

ЗЕЛЕН ФАСУЛ зимно-пролетен вариант

2 YEARS AGO
ЗЕЛЕН ФАСУЛ зимно-пролетен вариант

Покриваме дъното на тенджерката с олио и задушаваме ситно нарязаните зелен и стар кромид.
Добавяме и жулиените моркови.Посоляваме със сол и пипер.

Продължава

Киноа с грах

3 YEARS AGO
Киноа с грах

Измийте киноата много добре, за да отмиете от нея сапонините, така тя няма да горчи.Поставете киноата в малка тенджера с две чаени чаши студена вода и мащерката.

Продължава

ПОДПРАВЕНО ПО ДОМАШНОМУ АРОМАТНО КРАВЕ МАСЛО

3 YEARS AGO
ПОДПРАВЕНО ПО ДОМАШНОМУ АРОМАТНО КРАВЕ МАСЛО

Посочените продукти се смесват хубавичко и се поставят в порцеланов съд за съхранение по възможност с капаче.

Продължава

Лабане с подправки

3 YEARS AGO
Лабане с подправки

Цеденото мляко се осолява на вкус.Подправките се смесват в ширпока чиния, или на лист хартия.

Продължава

Кюфтенца от елда и картофи на фурна

3 YEARS AGO
Кюфтенца от елда и картофи на фурна

Елдата се поставя в гевгир и се измива много хубаво под течаща вода. Сварява се добре с щипка сол, след което се изсипва отново в гевгир и отново се измива хубаво, за да не горчи.

Продължава

Фалафели от леща моркови и овесени ядки

3 YEARS AGO
Фалафели от леща моркови и овесени ядки

Поставете моркова, овесените ядки, магданоза, лука, лещата, солта и черния пипер в кухненски блендер и смелете всичко, но не прекалено ситно.

Продължава

Пукани мариновани люти чушленца

3 YEARS AGO
Пукани мариновани люти чушленца

Чушлетата се измиват, дръжките се отрязват и се надупчват на няколко места, след което се запичат леко, аз ползвам за целта грил тиган.

Продължава

Арменска гарнитура от патладжани и домати Топакац

3 YEARS AGO
Арменска гарнитура от патладжани и домати Топакац

Налейте една чаша вода, полейте с тънка струя олио , затворете капака и поставете тигана на котлона на силен огън, докато заври, след това намалете на среден огън и гответе доматите бавно и продължително.

Продължава

Чеснова разядка

3 YEARS AGO
Чеснова разядка

Вземете подходяща купа в която настържете сиренето, чесъна и свареното яйце.Нарежете на ситно чушката и пресните подправки.

Продължава

РАЗЯДКА С ФЪСТЪЦИ

3 YEARS AGO
РАЗЯДКА С ФЪСТЪЦИ

Счукваме чесновите скилидки с малко сол и добавяме към изварата.Посоляваме със сол и черен пипер.

Продължава

ЯЙЦА БЕНЕДИКТ

3 YEARS AGO
ЯЙЦА БЕНЕДИКТ

Подправям холандския сос с индийското орехче и загрявам за кратко в микровълновата фурна.Изпичам хлебчетата в тостера.

Продължава

Варени яйца в соев сос

3 YEARS AGO
Варени яйца в соев сос

Яйцата се сваряват за 10 минути, обелват се и се оставят настрани.Водата се слага да заври и към нея се добавя соевия сос и захарта.

Продължава

Панирано с пармезан козе сирене в босилково олио и смокини

3 YEARS AGO
Панирано с пармезан козе сирене в босилково олио и смокини

В кухненски процесор се поставят настърган пармезан с прясна галета от сух хляб, подправя се с черен пипер на вкус и пулсира няколко пъти до хомогенизиране.

Продължава

Мариновано сирене с билки или пикантни сиренца

3 YEARS AGO
Мариновано сирене с билки или пикантни сиренца

Сиренето се нарязва на кубчета. Сухите подправки се смесват и поръсват върху кубчетата сирене.

Продължава

Хапки с прошуто гъби и кашкавал

7 YEARS AGO
Хапки с прошуто гъби и кашкавал

Измийте добре и нарежете на дребно гъбите. Задушете ги с малко масло и вода. Добавете нарязаните на ситно прошуто и варено пушения бут.

Продължава

Гъбки със синьо сирене

10 YEARS AGO
Гъбки със синьо сирене

Измиват се гъбките и се отстраняват пънчетата.4 пънчета се нарязват на дребни кубчета.Към тях се прибавят настърганите на ренде сирена,подправките и всичко се обърква с яйцето.

Продължава

Вкусотия с два вида месо и зеленчуци

3 YEARS AGO
Вкусотия с два вида месо и зеленчуци

Нарежете на еднакви късчета двете меса. Запържете в малко олио свинското до златисто и добавете пилешкото за 5-6 минути.

Продължава

Вкусен таралеж за парти

3 YEARS AGO
Вкусен таралеж за парти

Обелете и нарежете картофите.Сварете до омекване и отцедете водата.Намачкайте до гладкост, за да не останат бучки.Овкусете със сол, добавете маслото и разбъркайте.

Продължава

Сьомга на фурна / Baked Salmon

3 YEARS AGO
Сьомга на фурна / Baked Salmon

Сьомгата се почиства от люспите. Главата и опашката се отстраняват. С остър нож рибата се нарязва на порционни парчета (котлети), без обаче среза да се прави напълно.

Продължава

ФИЛЕ ОТ РИБА С ВКУСНА КОРИЧКА ОТ ПРАЗ ЛУК ВЪРХУ СМЕТАНОВА ПЯНА С ПРАЗ ЛУК

3 YEARS AGO
ФИЛЕ ОТ РИБА С ВКУСНА КОРИЧКА ОТ ПРАЗ ЛУК ВЪРХУ СМЕТАНОВА ПЯНА С ПРАЗ ЛУК

Почиствам и измивам празия лук.Нарязвам на тънки колелца и го сварявам за около 30 секунди /бланширам/ в 300 мл подсолена вода.

Продължава

Картофени крокети на фурна

3 YEARS AGO
Картофени крокети на фурна

От тези продукти получавате около 30-40 крокета.Обелете картофите и ги сварете. Аз слагам стрък целина, девесил, магданоз.

Продължава

Картофени крокети със семена

3 YEARS AGO
Картофени крокети със семена

Обелете картофите и ги сварете, за да добият приятен аромат, може да сложите свежи билки във водата. АЗ слагам стрък целина, девесил, магданоз.

Продължава

СВИНСКИ ПАСТЕТ ДОМ ПОПТОЛЕВИ

3 YEARS AGO
СВИНСКИ ПАСТЕТ ДОМ ПОПТОЛЕВИ

Месото(в нашия случай бе осмянка) и дроба нарязваме на дребни парченца.Заливаме със студена вода(количеството е на око...нека е 4 -5 пръста над месната маса.Посоляваме.

Продължава

Пастет от пилешки дробчета

4 YEARS AGO
Пастет от пилешки дробчета

Разгръщайки книгата на Манчев и Шишков,първата рецепта,която реших да приготвя,бе за пилешки пастет.

Продължава

Пикантен пастет от авокадо с печена чушка

3 YEARS AGO
Пикантен пастет от авокадо с печена чушка

Печените чушки се нарязват на ситно.Скилидките чесън се пресоват/намачкват. Сиренето се натрошава на дребно.

Продължава

Босилеков пастет

3 YEARS AGO
Босилеков пастет

Нарежете листата на босилека и чесъна.Сложете ги със всички останали продукти и пасирайте до получаване на гъст пастет.

Продължава

Свински джолан по унгарски / Pork Knuckles Hungaзrian style

3 YEARS AGO
Свински джолан по унгарски / Pork Knuckles Hungaзrian style

Сварете джолана в подсолена вода. Извадете го от бульона и го обезкостете.Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на тънки шайби (дебелина около 3 мм.).

Продължава

Шпикована свинска рибица

3 YEARS AGO
Шпикована свинска рибица

Измийте и подсушете добре месото. Направете разрези по цялата дължина с дълбочина около сантиметър. Нарежете на тънки ивици моркова и сланината.

Продължава

Агнешки ребърца на фурна

3 YEARS AGO
Агнешки ребърца на фурна

Смесете първо течните подправки, а после сухите. Омесете ги заедно. Залейте измитите и подсушени агнешки ребра. Нека се маринова захлупени в дълбок съд 2-3 часа. Периодично ги разбърквайте.

Продължава

Агнешки котлетчета с розмарин

3 YEARS AGO
Агнешки котлетчета с розмарин

Месото се оформя на тънки котлети - ако не е нарязано, внимателно нарязвайте, да не се разкъсват.

Продължава

Телешки пържоли с бадемов кръмбъл / Côtes de veau au crumble d’amandes

3 YEARS AGO
Телешки пържоли с бадемов кръмбъл / Côtes de veau au crumble d’amandes

Фурната са загрява на 180 градуса. Пушените гърди се нарязват на парчета и се запържват до златисто в тиган без мазнина.

Продължава

Бавно печено телешко с дюли и сливи

3 YEARS AGO
Бавно печено телешко с дюли и сливи

Почистете месото, нарежете го на кубчета. Поставете го в тенджера под налягане. Поръсете със сол и черен пипер, полейте със струя зехтин, налейте вода, колкото да го покрие и сварете месото за час.

Продължава

Пълнено пиле с кестени и тиква

3 YEARS AGO
Пълнено пиле с кестени и тиква

Пригответе най - напред кестените. С нож ги цепвате леко през средата, и варете до полуготовност и докато са още топли, ги обелете.

Продължава

Пиле по нашенски

3 YEARS AGO
Пиле по нашенски

Първо се маринова пилешкото месо, за да е по-сочно и вкусно.Ако имате възможност да го мариновате една нощ или 24 часа.Нарежете месото на едри парчета, сложете го в купа или кутия, залейте го със соев сос, настърган чесън, кимион, черен пипер и къри.

Продължава

Яхния от патешко с грах и гъби

3 YEARS AGO
Яхния от патешко с грах и гъби

Нарязвам месото на едри хапки и сварявам до омекването му в малко вода - не повече от 1л. Ако изпусна припенването (често го правя) прецеждам бульона, а месото "отмивам" от парцалчетата в самия бульон.

Продължава

Пиле със соев сос и мед футболни мезета и страсти

3 YEARS AGO
Пиле със соев сос и мед футболни мезета и страсти

Пилето се почиства и измива. Подсушава се и много леко се посолява. В купа се смесват всички останали съставки и се разбъркват добре. Бутчетата се потапят в марината и се овалват много хубаво.

Продължава

Пуешко месо с червен фасул на фурна

3 YEARS AGO
Пуешко месо с червен фасул на фурна


1.Нарежете пуешкото месо на хапки. Загрейте на котлон тенджера с 4,5 суп.лъжици олио.
Запържете месото и го извадете в чиния.Заделете месото на страна.

Продължава

Пълнени джобове от пуешко филе

3 YEARS AGO
Пълнени джобове от пуешко филе

Пуешкото филе се нарязва на дебели пържоли , които се разполовяват с остър нож по средата, но не до края, за да се получи нещо като джоб.

Продължава

Най-вкусният печен заек

3 YEARS AGO
Най-вкусният печен заек

Заекът се измива, изкисва и подсушава. Нарязва се на порционни парчета.В купичка се смесват солта, червеният и черен пипер, стритата чубрица и олиото.

Продължава

Печен заек с тиква и ябълки / Lapin rôti à la courge et aux pommes

3 YEARS AGO
Печен заек с тиква и ябълки / Lapin rôti à la courge et aux pommes

Фурната се загрява на 180 градуса (с вентилатор).
Тиквата се обелва, почиства от семките и нарязва на едро, ябълките се почистват и нарязват на четвъртинки, а лукът – на полумесеци.

Продължава

Сьомга с портокалов сос / Orange Glazed Salmon

3 YEARS AGO
Сьомга с портокалов сос / Orange Glazed Salmon

Взимаме филенцата риба, овкусяваме със сол и пипер на вкус от двете страни. На котлона, на средна степен загряваме 1-2 с.л. зехтин и слагаме да се запържат филенцта до светло кафяво.

Продължава

ОСОЛЕН ПАЛАМУД

3 YEARS AGO
ОСОЛЕН ПАЛАМУД

Почистваме паламуда от вътрешности,глави и перки.Пълним кухината с едра сол.Вземаме 3-4 листа вестник ,поръсваме на купчинка малко едра сол.

Продължава

ПЪРЖЕНИ ЧЕРНОМОРСКИ СКАРИДИ - БИРЕНО МЕЗЕ

3 YEARS AGO
ПЪРЖЕНИ ЧЕРНОМОРСКИ СКАРИДИ - БИРЕНО МЕЗЕ

Скаридите се изплакват под течаща студена вода, след което се изцеждат от излишната такава.

Посоляват се според вкуса ви като трябва да знаете, че те притежават лека соленост от морската вода. След което се овалват в брашно като излишното се изтупва.

Цялата рецепта: ПЪРЖЕНИ ЧЕРНОМОРСКИ СКАРИДИ - БИРЕНО...

Продължава

ГЪЦКИ СКАРИДИ НА ПЛОЧА

3 YEARS AGO
ГЪЦКИ СКАРИДИ НА ПЛОЧА

В купа смесвам ситно нарязаните магданоз, копър, чесън с олио, узо и сол на вкус. Загрявам електрическата плоча на средна мощност.

Продължава

Кюфтета по Чирпански / Chirpan-Style Meatballs

3 YEARS AGO
Кюфтета по Чирпански / Chirpan-Style Meatballs

Започваме като в купа смесваме продуктите за кюфтетата. Аз използвам кайма от свинска плешка, тъй като е с намалено съдържание на мазнини, но вие може да изберете и смес.

Продължава

Телешки език по кавказки

3 YEARS AGO
Телешки език по кавказки

В съд за печене подреждаме първо нарязаният език, върху него запържените гъбите и лук, заедно с отделената при пърженето им течност, най отгоре омесените сметана, орехи и чесън.

Продължава

Агнешка дроб чорба – пролетната класика на всеки дом

3 YEARS AGO
Агнешка дроб чорба – пролетната класика на всеки дом

Агнешките дреболии от комплекта се измиват добре под течаща вода, чревцата се обръщат и се измиват много добре. Сваряват се като се отпенват по време на варенето. Бульонът се прецежда.

Продължава

Телешко с грах

3 YEARS AGO
Телешко с грах

Телешкото месо в рецептата се сварява предварително за около час и половина по желание,може да сварите по-голямо количество телешко месо,като отделите част от месото и бульона за направата на вкусна и ароматна телешка супа.

Продължава

Бобена чорба със суджук

3 YEARS AGO
Бобена чорба със суджук

Имало едно време ... една добра баба, която готвела за внуците си най-вкусната бобена чорбичка на печката с дърва! И за да е още по-вкусна и ароматна, добавяла малко нарязан суджук от килерчето.

Продължава

Карфиол в два варианта - Печен карфиол с ароматно масло и Салата от карфиол с горчичен дресинг

3 YEARS AGO
Карфиол в два варианта - Печен карфиол с ароматно масло и Салата от карфиол с горчичен дресинг

Загрейте фурната на 200 градуса.Отделете розичките карфиол. Измийте ги и ги поставете във фолио в малка тавичка.

Продължава

ЦАРЕВИЦА НА ЖАР С ПОДПРАВЕНО ПО ДОМАШНОМУ АРОМАТНО КРАВЕ МАСЛО

3 YEARS AGO
ЦАРЕВИЦА НА ЖАР С ПОДПРАВЕНО ПО ДОМАШНОМУ АРОМАТНО КРАВЕ МАСЛО

Шумата на царевицата се забелва до дръжката без да се отстранява. Обръща се на обратно на самия кочан, след което се откъсва листенце или по-точно ивичка с която се връзва шумата.

Продължава

Картофена лазаня

3 YEARS AGO
Картофена лазаня

Нарязваме картофите по дължина на филийки с дебелина около 0,5см. Запичаме за кратко от двете страни в незалепващ тиган, може да ги оставите и сурови, аз прецених, че така ще е по-вкусно.

Продължава

Печени сладки картофи

3 YEARS AGO
Печени сладки картофи

Обелете картофа и нарежете на правоъгълни резени, залейте с олиото, подправете с подправките и хубаво разбъркайте.

Продължава

Суши в омлет със Сладък специален червен пипер Котани

3 YEARS AGO
Суши в омлет със Сладък специален червен пипер Котани

Измийте ориза няколко пъти със студена вода, докато водата започне да остава бистра.Поставете добре оцедения от водата ориз в удобен съд за варене и го залейте го със студената вода.

Продължава

Пържен ориз по ямайски / Pineapple Fried Rice

3 YEARS AGO
Пържен ориз по ямайски / Pineapple Fried Rice

Започвам като сварявам ориза. (Можете да ползвате и стар ориз) Аз си избрах този ориз - баланс, който e много вкусен и идеален за такива рецепти.

Продължава

Пълнени камби с киноа

3 YEARS AGO
Пълнени камби с киноа

В подходящ съд сложете малко олио или зехтин.Нарежете на ситно лука и моркова. Задушете заедно всички зеленчуци.

Продължава

Пълнени тиквички със зеленчуци и киноа

3 YEARS AGO
Пълнени тиквички със зеленчуци и киноа

В подходящ съд сложете малко мазнина.Почистете тиквичките и ги издълбайте внимателно с малка лъжичка.

Продължава

Чипс от тиквички

3 YEARS AGO
Чипс от тиквички

Нарежете тиквичките на тънки 3-5 мм ленти. Няма значение дали по дължина или на шайби. Посолете ги, оставете 15-20 минути да се отдели и отцеди водата.

Продължава

Гювечета Сирене по мераклийски

3 YEARS AGO
Гювечета Сирене по мераклийски

На дъното на гювечетата слагаме малко олио и нарязания на кубчета кромид.Отгоре разпределяме половината от сиренето, като може да го нарежем на кубчета или натрошим.

Продължава

Есенна яхния с наденички

3 YEARS AGO
Есенна яхния с наденички

Цепнете леко надениците, сложете ги в тавичка и ги изпечете от двете страни на 200 градуса във фурната. Нарежете ги на кръгчета.Подгответе си зеленчуците.

Продължава

Национални

Карай гошт

4 YEARS AGO
Карай гошт

Карай гошт е популярно ястие в Пакистан, което е кръстено на карай – дълбок съд със заоблено дъно, подобен на уок, в който се приготвя.

Продължава

Papa rellena

4 YEARS AGO
Papa rellena

Макар papa rellena да означава пълнен картоф, това популярно в Перу ястие всъщност е картофен крокет.

Продължава

Заек жиблот

4 YEARS AGO
Заек жиблот

Заешкият жиблот (lapin en gibelotte) е позабравено дори в родината си класическо френско ястие,

Продължава

Френска лучена супа

4 YEARS AGO
Френска лучена супа

Почистете лука от люспите и го измийте. Разрежете всяка глава на половина и след това на тънки полумесеци.

Продължава

Пиле гунбао дзидин (пикантно пиле с фъстъци)

3 YEARS AGO
Пиле гунбао дзидин (пикантно пиле с фъстъци)

Леко залитване към китайската кухня от моя страна.  Одобрено от любимците пак.

Продължава

Хасан паша кьофтеси кюфтетата на Хасан паша

3 YEARS AGO
Хасан паша кьофтеси кюфтетата на Хасан паша

Омесете каймата, като смесите ситно нарязания лук, чушка и магданоз. Сложете напоената филия хляб във вода и яйце, добавете останалите подправки и омесете каймата.

Продължава

Хюнкяш Беандъ или Харесвам това традиционно турско ястие / Hünkar Beğendi or I Like This a Tradicional Turkish dish

3 YEARS AGO
Хюнкяш Беандъ или Харесвам това традиционно турско ястие / Hünkar Beğendi or I Like This a Tradicional Turkish dish

Патладжаните измиваме и изпичаме (на снимката ги виждате вече изпечени).Чушките почистваме от семенните кутийки и нарязваме на дребни кубчета.Моркова обелваме и също нарязваме на дребни кубчета.Кромида нарязваме на кубчета.

Продължава

Испанска тортиля

4 YEARS AGO
Испанска тортиля

Испанска тортиля - една обичана класика от Испанската кухня. В най-базисния си вариант представлява омлет с картофи и лук. Популярен е като Tortilla de Patatas или Tortilla Espanola.

Продължава

Доматокефтедес традиционни пържени доматени кюфтенца от Санторини/ Tomatokeftedes Тraditional Fried Tomato Patties from Santorini

3 YEARS AGO
Доматокефтедес традиционни пържени доматени кюфтенца от Санторини/ Tomatokeftedes Тraditional Fried Tomato Patties from Santorini

Кромида нарежете на много ситни кубчета.Магданоза - също на ситно.Измийте доматите, в основата им ги срежете на кръст и залейте с вряща вода.

Продължава

Мелахрини каридопита Брюнетка - гръцки сиропиран орехов сладкиш / Melachrini Karidopita Brunette - Greek Sirupy Walnut Cake

3 YEARS AGO
Мелахрини каридопита Брюнетка - гръцки сиропиран орехов сладкиш / Melachrini Karidopita Brunette - Greek Sirupy Walnut Cake

Фурната загряваме до 180 градуса.Тавичката, в която ще печем, намазваме с малко олио и поръсваме с малко брашно. Излишното брашно изтръскваме.

Продължава

Салата от макарони с шунка

3 YEARS AGO
Салата от макарони с шунка

Пастата се сварява в подсолена вода за време, указано на опаковката (7 мин). През това време се нарязват на ивици: киселите краставички, шунката и морковите.

Продължава

Фарината (плосък нахутен хляб)

3 YEARS AGO
Фарината (плосък нахутен хляб)

В купа смесваме брашното с водата и подправките и разбъркваме добре.Консистенцията трябва да е като боза или палачинково тесто, за това не добавяйте водата наведнъж.

Продължава

Бързо мексиканско ястие

4 YEARS AGO
Бързо мексиканско ястие

Нарежете месото на средни по големина парчета и запържете за кратко в малко мазнина. Отделете го в чиния и в същия съд запържете нарязания лук заедно с чесъна, добавете ситно нарязаните моркови, гъбите,чушки, царевицата и накрая месото.

Продължава

Пиле по индийски / Indian-Style Chicken

3 YEARS AGO
Пиле по индийски / Indian-Style Chicken

Започваме като нарязваме пилешките гърди на кубчета и ги мариноваме в смес от изброените за месото продукти. Индийската подправка се продава в много магазини (потърсете в интернет) или пък може да си я забъркате сами.

Продължава

Коктейли

Шоколадово вино Поглезете сетивата си / Chocolate Wine Indulge Your Senses

3 YEARS AGO
Шоколадово вино Поглезете сетивата си / Chocolate Wine Indulge Your Senses

В малка тенджерка сипваме прясното мляко и го слагаме на умерен огън да се сгорещи добре, като го разбъркваме от време на време и не допускаме да заври, защото шоколадът се пресича от твърде високата температура.

Продължава

Ликьор от прясна маточина

4 YEARS AGO
Ликьор от прясна маточина

Отделянето на аромата и вкуса на маточината става чрез извличане. Маточината се слага в буркани или бутилки, без да се мачка.Залива се със спирта или ракията.

Продължава

Сок от бъзак /Черен бъз/

3 YEARS AGO
Сок от бъзак /Черен бъз/

Почистените плодове от черен бъз се нареждат в буркани на пластове със захар. Най-горният пласт трябва да е по-дебел и плътен, за да не започне ферментация.

Продължава

Нектар от манго и нектарини

3 YEARS AGO
Нектар от манго и нектарини

Мангото и нектарините се обелват, почистват от костилките и се нарязват на дребни парченца. Поставят се в тенджера и се заливат с вода така, че да ги покрие.

Продължава

Статии

Еликсир от черен бъз

3 YEARS AGO
Еликсир от черен бъз

Изронените зрънца се нареждат в стъклен буркан, като на всеки ред се поръсва обилно със захар.Бурканът се покрива с марля и се поставя на прохладно и тъмно място.

Продължава

Червеният лук стопира инфаркта

3 YEARS AGO
Червеният лук стопира инфаркта

Ако не сте чували, е време да разберете, че червеният лук (кромид) намалява риска от коронарна болест на сърцето.

Продължава

Какво е мястото на пушената сьомга в диетата ни

3 YEARS AGO

Работя с много жени и мъже и ежедневно, виждам грешките, които допускат и предизвикателствата, които имат пред себе си.

Продължава

Отслабвайте лесно докато сте сити с диета от нахут

3 YEARS AGO
Отслабвайте лесно докато сте сити с диета от нахут

Нахутът е с ниско съдържание на калории. В 100 грама нахут се съдържат 275 калории.

Продължава

Желязо

4 YEARS AGO
Желязо

Желязото е жизнено важен микроелемент за човека (и повечето организми), който участва в основни процеси (на клетъчно ниво) и най-вече в транспорта на кислород.

Продължава

Яйца по мъжки или какво да правим с останалите яйца от Великден

3 YEARS AGO
Яйца по мъжки или какво да правим с останалите яйца от Великден

Покрай Великден често се случва да остават сварени яйца. Поне у нас. А може би и на доста други места :)
Днес ви предлагам вкусен начин да ги оползотворите и да си приготвите вечеря.

Продължава

Студенстка кухня - всички лесни практични и икономични рецепти на едно място

3 YEARS AGO
Студенстка кухня - всички лесни практични и икономични рецепти на едно място

Студентът е винаги гладен! Това твърдение важи в пълна сила за студентите от всяко едно поколение!

Продължава

Съветите на майстор-готвачите за вкусно Великденско агнешко

3 YEARS AGO
Съветите на майстор-готвачите за вкусно Великденско агнешко

За великденската трапеза по традиция се поднася агнешко месо,

Продължава

Боядисване на Великденски яйца с ориз

3 YEARS AGO
Боядисване на Великденски яйца с ориз

Предлагам ви един по-различен начин за боядисване на Великденски яйца. Нужни са ви само топли сварени яйца, по-концентрирана течна боя, бял дребен ориз и пластмасови кутийки или купички с капачки.

Продължава

Зимнина

Люти чушлета с грозде

3 YEARS AGO
Люти чушлета с грозде

Чушлетата се измиват и им се изрязват дръжките. Бланшират се за кратко време във врящата вода – докато си променят цвета и леко побелеят.

Продължава

Риба консерва със зеленчуци

3 YEARS AGO
Риба консерва със зеленчуци

Измитата и почистена риба се нарязва на шайби 3-4 см, след което се подрежда плътно в тенджера под налягане.

Продължава

Желе от ябълки

3 YEARS AGO
Желе от ябълки

Ябълките се разрязват на половина и се почистват от семките, не е необходима да ги белите.Нарязват се на резенчета с дебелина около 1 см.В тенджера се редят ред ябълки, ред захар, и се заливат с портокаловият сок.

Продължава

Lemon Curd / Лимоново сладко

3 YEARS AGO
Lemon Curd / Лимоново сладко

Маслото, захарта и кората от лимоните, ванилията се разбиват на пухкав крем (може с миксер, може и с тел).Добавят се яйцата едно по едно, като след всяко се разбива докато сместа го поеме.

Продължава

Цветна туршия с мед

3 YEARS AGO
Цветна туршия с мед

Зеленчуците се измиват и нарязват.На дъното на бурканите се поставя по един аспирин и се пълни с нарязаните зеленчуци.

Продължава

Парени чорбаджийски чушки

3 YEARS AGO
Парени чорбаджийски чушки

Почистете чушките от дръжките, измийте ги и оставете да се оцедят. Трябва да бъдат напълно сухи когато ги парите.

Продължава

Да си обираш крушите/сладко от зелени домати

3 YEARS AGO
Да си обираш крушите/сладко от зелени домати

Доматите се измиват добре.Плодчетата се поставят в около 2л.вряща вода и варят 3 мин. след завирането им.

Продължава

Сладко от цитрусови плодове

3 YEARS AGO
Сладко от цитрусови плодове

Измийте целите плодове с течаща студена вода, като ги търкате с кухненска гъба около 5 мин. След това с навлажнена със ракия /чист спирт/ кухненска хартия избършете внимателно навсякъде кората им.

Продължава

Сосове

Сос с ревен

3 YEARS AGO
Сос с ревен

Шалотът се обелва и нарязва наситно. Стръковете ревен се почистват, обелват при нужда и нарязват на паррета с дебелина около 2 см.

Продължава

Таханов сос

3 YEARS AGO
Таханов сос

Вземете подходящ съд или купа. Сложете сусамовия тахан, киселото мляко и разбъркайте добре.

Продължава

От последните 24 часа

Реклама
  • Нови рецепти

Реклама

FaceBook FanBox

facebook likebox joomla module