Паламудът изчиствам и измивам много добре. Нарязвам го на шайби върху хартия за печене, около два пръста дебели. Поставям заедно с хартията в съд за печене.

Тиквичката, пащърнака, лука и домата нарязвам на тънки шайби. Подреждам по едно парче от всеки зеленчук между шайбите риба. Слагам тук-там и скилидки чесън и дафиновите листа.

Цялата рецепта: ПАЛАМУД В ПЕРГАМЕНТ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

Източник: colourmagicp.blogspot.com